BMC|卓越的故事系列:德勤合伙人赵健对话君乐宝董事长魏立华...
魏立华:我们过去消费得比较多的是常温奶,因其保质期长,现在要向低温奶去转变,其采用低热杀菌工艺,能够最大限度地保存牛奶中的天然活性营养。我们的市场潜能尚未完全开发,中国年消费奶量目前是人均42公斤,与发达国家相比差距很大,全球这一数字是人均100公斤。再者,我们在营养成分更好的奶酪类的干乳制品方面,消费比较弱...
【科普营养】你的牛奶喝对了吗?牛奶问题一箩筐
长时间高温加热过的牛奶会有一种特殊的「加热臭」,主要是含硫氨基酸的分解造成的。灭菌处理会使少量蛋白质中的赖氨酸和乳糖发生美拉德反应,生成初级的蛋白质糖化产物。灭菌处理会使维生素B1和维生素B2产生20%~50%的损失,叶酸出现20%~50%的损失,维生素B12出现20%~100%的损失。不过,毕竟绝大多...
比起降价的比亚迪,还是极狐更香?
比如对很多容易过敏的朋友来说,车里的四防空调滤芯能阻隔细菌、病毒、霉菌、螨虫四大有害物质,满足CN95过滤标准;空调风道内增加4颗紫外线杀菌灯,杀菌率高达99.99%;针对接触致敏,在座椅面套、方向盘表皮、扶手箱表皮等可接触部位全部采用生态环保材料,实现对车规级接触类致敏源的100%管控。还比如通过靶向电磁辐射控制...
牛奶:多米诺骨牌的尽头
一是灭菌技术。100多年前,巴氏杀菌法的发明提高了牛奶的安全程度,而之后创造的超高温灭菌法则让牛奶变得更容易长时间保存。伊利在今年7月,其液态奶事业部设备管理部先后自主设计开发两台超高温瞬时杀菌机、3台无菌罐,并正式投入应用。伊利工厂使用的“倒U型膜过滤除菌设备”,能将牛奶中的菌体和芽孢阻挡在膜外,...
足不出户,品地道的江南风味!
灭:巴氏灭菌工艺??苏州桥坚守初心,为了保证米酒的原汁原味,采用巴氏灭菌工艺。这种现代杀菌工艺,既达到了杀菌效果,又更大程度的保留了原有的风味和特性使得鲜米酒的新鲜感和口感得到好的提升。五道工序下来,一杯香醇米酒就新鲜出炉啦~一口醇香,回味江南~...
盘点2024 洗地机六大痛点,炼就添可芙万 wiper 一代神机!高温热水...
痛点1:低温烘干滚刷,看似"干净"却"不干也不净"烘干滚刷是当前洗地机的必修课,是解决滚刷发臭、滋生细菌的最佳方式(www.e993.com)2024年7月31日。洗地机烘干滚刷的方式有两种:热风烘干和常温风干,常温风干的机器价格更便宜,比较适合湿度低、房间通风、能经常取下滚刷在太阳下消毒晾晒的用户,但常温风干始终存在滋生细菌和发臭的问题,...
2024届北京市通州区高三(上)期末语文试卷(有答案)
此外,臭氧熏蒸还能降解果蔬表面的有机磷等农药残留,清除贮藏库内的异味,保持最终食用或加工时的果蔬品质。就拿现在大量上市的柑橘来说,柑橘收获的季节性特点,使其无法做到原料全年供应。而工业化贮藏保鲜及速冻技术,可以解决果蔬季节性供需矛盾。与速冻水饺不同,果蔬速冻调控技术难度更高,需要在30分钟或更短时间...
学生用热水袋竟烫成“三度烧伤”!冬季降温,这些取暖神器要小心
低温烫伤是指身体长时间接触41℃至45℃的低热物体所引起的慢性烫伤。低温烫伤和高温引起的烫伤不同,创面面积不大,疼痛感不明显,仅在皮肤上出现红肿、水泡、脱皮或者发白的现象。医生提醒,低温烫伤的皮肤表面看上去不太严重,容易被忽视,但往往程度很深,严重者甚至会造成深部组织坏死。如果处理不当,导致继发感染,长时...
喝牛奶有“8个误区”,别再犯了!把营养都浪费了~
低温鲜牛奶(也叫巴氏奶)采用低温杀菌的方式,被许多人认为营养成分损失少,比高温杀菌的常温牛奶更好。不可否认,高温杀菌的常温奶的确会损失一些对热敏感的营养素,但是牛奶中最核心的营养成分蛋白质和钙并不会受到影响。所以,常温牛奶与低温鲜牛奶的主要区别是杀菌方式、储存条件和时长,营养差别并不大。
减重的真相,以及创新机会 | 峰瑞报告36
具体来看,地中海饮食习惯有以下特点:每天食用全谷类食物、水果、蔬菜、橄榄油、坚果类每周至少吃二次鱼和海鲜适量吃些乳制品、蛋、家禽肉类少吃红肉和甜食常喝水,适量饮酒(葡萄酒)烹饪方法:以低温慢煮为主日常生活方式:和家人朋友一起用餐、午休、常运动...