美在磁县!看“醉”美天保寨、品冀菜明珠磁州宴!
其就地取材,宴席淳朴,烹饪讲究,出品细腻的特点,反映出当地人民的智慧和对生活的热爱,同时形成“看磁州窑、饮磁州酒、游磁州山水、品磁州名宴”的地方文化综合体系。2018年,磁州宴被成功列入中国烹饪协会中餐特色宴席目录,其中部分菜品被列入北京冬奥会和冬残奥会餐饮的崇礼菜单。原标题:《美在磁县!看“醉”美天...
食全食美丨冀菜明珠磁州宴
其就地取材,宴席淳朴,烹饪讲究,出品细腻的特点,反映出当地人民的智慧和对生活的热爱,同时形成“看磁州窑、饮磁州酒、游磁州山水、品磁州名宴”的地方文化综合体系。2018年,磁州宴被成功列入中国烹饪协会中餐特色宴席目录,其中部分菜品被列入北京冬奥会和冬残奥会餐饮的崇礼菜单。
冀菜明珠磁州宴
其就地取材,宴席淳朴,烹饪讲究,出品细腻的特点,反映出当地人民的智慧和对生活的热爱,同时形成“看磁州窑、饮磁州酒、游磁州山水、品磁州名宴”的地方文化综合体系。2018年,磁州宴被成功列入中国烹饪协会中餐特色宴席目录,其中部分菜品被列入北京冬奥会和冬残奥会餐饮的崇礼菜单。
采食邦·2024河北(冀菜)特色食材游学考察之旅在石家庄邀您参加
1、学习星级酒店餐饮管理模式,感受冀菜原材料的风味。2、体验正宗地方特色食材餐饮,与星级厨师现场交流探讨创新融合正定菜系。企业介绍石家庄正定华阳假日酒店是集餐饮、住宿、商务、会议、为一体的四星级旅游酒店,古今合璧的独特风格、先进的酒店管理理念以及无微不至的个性化服务,使酒店成为了古城正定的一个亮点。0...
河北这6道特色冀菜评选,口碑爆棚,看看哪道最受欢迎?
这道菜选用白洋淀特产的鲜鱼为主料,佐以家族传承的秘制大酱,经过精心炖制,呈现出鱼肉鲜嫩、酱香浓郁的特点。品尝一口炖杂鱼,首先被浓郁的酱香所包围,仿佛置身于酱香的世界;随后,鱼肉的鲜嫩与酱香的浓郁相互融合,如同美妙的交响乐在口中奏响。而搭配软糯香甜的玉米饼子,更是将这道菜的魅力推向了高潮,鱼肉、酱香与...
千城百县看中国|尝冀菜:清炖红烧 一鱼两吃
千城百县看中国|尝冀菜:清炖红烧一鱼两吃在河北卢龙有一道色香味俱全的菜肴——“一鱼两吃”,这道菜的特点在于一条鱼物尽其用,用不同的烹饪方式,使食客品尝两种不同风味(www.e993.com)2024年9月15日。精选10斤左右的胖头鱼,鱼头富含脂肪,适合清炖;鱼尾划水有力,肉质紧实,适合红烧。鱼头下油,加入葱、姜、大料等香料,猛火急攻,炖至...
他山之石|千城百县看中国|尝冀菜:南宫熏菜
他山之石|千城百县看中国|尝冀菜:南宫熏菜南宫熏菜是河北省南宫市的传统特色美食,其特点在于风味的独特和熏制的香气。选用优质猪肉,加入鸡蛋、绿豆淀粉、姜丝和小磨香油等,搅拌成泥,灌入肠衣。再放入配好佐料的汤中煮熟,用锯末烟火熏烤成紫红色。出炉后的熏肉抹上香油,吃起来香润可口,肥而不腻。南宫熏菜不仅...
千城百县看中国|尝冀菜:南宫熏菜
南宫熏菜是河北省南宫市的传统特色美食,其特点在于风味的独特和熏制的香气。选用优质猪肉,加入鸡蛋、绿豆淀粉、姜丝和小磨香油等,搅拌成泥,灌入肠衣。再放入配好佐料的汤中煮熟,用锯末烟火熏烤成紫红色。出炉后的熏肉抹上香油,吃起来香润可口,肥而不腻。南宫熏菜不仅是味觉的享受,更是对南宫美食传统的传承。制...
河北高速公路服务区“河北地方特色餐饮美食”竞赛举办
河北省总工会相关负责人表示,本次竞赛中大家共同努力将河北的地方特色餐饮美食挖掘出来,努力让每个服务区成为传播冀菜美食、宣传冀菜文化的窗口。以比赛促交流、以比赛促进步,着力提升服务区职工技能素质,着力推介河北美景美食,进一步叫响做实“这么近,那么美,周末到河北”,助力文化强省、旅游强省建设。
燕赵驿行集团成功举办地方特色餐饮美食厨艺大赛
作为河北省最大的高速公路服务区运营管理单位,燕赵驿行集团始终将如何尽快开发具有浓郁地方特色的冀菜美食,打造独具特点和风格的饮食文化,让服务区成为传播冀菜美食、宣传冀菜文化的“窗口”作为餐饮板块的重要课题。在所属服务区引进肯德基、吉祥馄饨等19个全国知名餐饮品牌,棋子烧饼、香河肉饼等22个地域特色品牌,建成“那...