秋天最补的鱼,不是鲈鱼、草鱼,而是这4种,健脾开胃,增强体质

鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,富含优质蛋白质、钙、磷等营养成分。鲫鱼益气健脾、滋阴润燥,特别适宜于脾胃虚弱、口干舌燥等人群。此外,鲫鱼还有助于健脾利湿,缓解湿气。经典做法:鲫鱼豆腐汤打开网易新闻查看精彩图片食材:鲫鱼、豆腐、生姜、葱、盐适量。步骤:将鲫鱼收拾干净,生姜切片,葱切...

生长模型及营养需求研究,对鱼类的品质和产量有什么影响?

鱼类对蛋白质需要量是指满足鱼体最大生长或鱼体蛋白质最大积蓄量所必需的最低蛋白质摄入量。确定鱼类对某营养物质的需求量时,会因评定指标和统计方法的不同而产生差异。由此可见,尽可能精确的测定鱼类蛋白营养需求是研究鱼类饲料的首要任务,而寻找可靠的指标是得到准确数据的关键。目前应用于鱼类蛋白营养需求研究的...

艾庆辉:为海水鱼类定制“营养膳食图谱”,让养鱼高效绿色更优质

实现精准营养，首先需要掌握水产动物的代谢特点。艾庆辉及其团队潜心研究，以大黄鱼、花鲈、石斑鱼等我国海水鱼养殖代表品种为研究对象，通过采用营养学、分子生物学、细胞生物学、生物化学和生物信息学等方法，深入解析了海水鱼类营养代谢和营养免疫调控机制，构建了海水鱼类精准营养需求数据库，并以此为基础突破了鱼粉鱼油高...

清江鱼吃什么食物为主?清江鱼有哪些营养价值?

从营养价值角度来说,清江鱼肉质鲜嫩,少刺多肉,同时还具有爽滑可口、味道鲜美等特点。在制作清蒸清江鱼时,能够最大程度地保留其鲜嫩的口感和原汁原味,鱼肉入口即化,鲜美之味在舌尖绽放。而做成红烧清江鱼,鱼肉能充分吸收汤汁的浓郁味道,同时依然保持其爽滑的口感。清江鱼富含优质蛋白质,而蛋白质是人体组织和细胞的...

鱼头中间透明像果冻的是什么?图片解析鱼头内部结构

1.引言:鱼头中间的物质像玉的卵磷脂东西,指的鱼类是鱼头内部的果冻部分,通常在鱼头位置上,具有像玉般的半透明质感和外观。它是一种鱼的鱼肉重要器官,具有丰富的里面营养价值,并在烹饪中常被用于制作美味的就是菜肴。本文将详细介绍这种像玉的胶质东西是什么以及它的蛋白质特点和作用。

如何“吃”出免疫力?专家建议:全面营养、科学膳食是关键

“天然食物毕竟有扎扎实实的体积和重量所在，对于有进食障碍、消化不良等患者无法进食大量食物，而特医食品它有一个特点，它无论是固态还是液态，最后都可以通过冲调或直接送服的方式进入人体，体积较小，很容易被消化吸收和利用，同时特医食品提供的营养素准确，能量密度较高，确实从另外一个补充途径可以补充全面营养...

罗非鱼的营养价值如何?

罗非鱼(Tilapia),又称非洲鲫、南洋鲫和福寿鱼,是一种原产于非洲的淡水经济类鱼类。外形及个体大小与鲫鱼相似,鳍条多荆。属于杂食性鱼类,常吃水中植物与碎物,具有摄食量大、耐低氧、繁殖力强等特点。罗非鱼肉味鲜美,肉质鲜嫩,因此常被人们拿来清蒸、水煮或红烧食用。且随着当今社会营养观念的日益普及,人们追求美味...

关爱女性健康|健康知识知多少——营养知识篇

答:优先选择鱼类等水产品。鱼类中肌肉纤维更细腻,蛋白质消化率较高,其蛋白质-脂肪比更高,有些海鱼还含有EPA/DHA成分,有利于人体健康。建议少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品以及加工肉制品。三、健康饮食指导36.不吃早餐会带来哪些危害?答:早餐是一天中的第一餐,也是最重要的一餐。不吃早餐会导致能量和营养素摄...

贵州:弘扬多彩贵食文化 促进全民营养健康

《贵州省国民营养计划(2018—2030)实施方案》明确,大力发展传统食养服务,加强传统食养指导,引导养成符合民族、区域饮食特点的健康食养习惯。通过多种形式促进传统食养知识传播,推动传统食养与现代营养学、体育健身等有效融合。如今,黔菜已悄然走出大山,走进东部沿海大城市,酸汤鱼、牛肉粉……有的连锁店开到了香港、...

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

4,虹鳟鱼的其他营养特点虹鳟含脂量高,富含不饱和脂肪酸,其中DHA和EPA的含量高出其他淡水鱼类数倍之多。其体内还含有大量的维生素等营养物质。表3鱼和其他水生动物中Omega-3的含量[8]Omega-3contentoffishandseafood(g/100g)从表3可以看出,虹鳟鱼Ω-3的含量是金枪鱼的3.6倍,是虾类的12.9倍...