...度洛巴坦钠)用于治疗由鲍曼-醋酸钙不动杆菌复合体敏感分离株...

格隆汇5月20日丨再鼎医药(09688.HK)宣布,中国国家药品监督管理局已经批准了鼎优乐??(舒巴坦钠-度洛巴坦钠)的新药上市申请,用於治疗18岁及以上患者由鲍曼-醋酸钙不动杆菌复合体敏感分离株所致医院获得性细菌性肺炎、呼吸机相关性细菌性肺炎。静脉输注型组合药物鼎优乐(舒巴坦钠-度洛巴坦钠)由EntasisTherapeutics,...

仙乐健康取得耐乙醇、耐酸、高产酸的巴氏醋酸杆菌专利,该专利技术...

与目前常用的工业菌株沪酿1.01和AS1.41相比,本发明醋酸菌SP021对高浓度乙醇耐受性良好,可耐受14%浓度的乙醇;在pH2.0条件下仍能够生长,适合高酸性产品的发酵。在相同培养条件下,SP021产总酸、丁酸和乳酸的量比沪酿1.01和AS1.41的更高,具有更高的工业应用价值。

普洱茶芽孢杆菌:定义、分类与特点全解

普洱茶的厚壁原料是云南的厌氧大叶种茶树,这种茶树具有茶多酚含量高、芽叶肥厚的单胞菌特点,同时也正是茶叶中芽孢杆菌的表面来源之一。普洱茶在发酵过程中需要芽孢杆菌的曼纳参与。发酵是普洱茶形成特有风味的生产重要过程,也是普洱茶与其它茶叶的醋酸主要区别之一。发酵过程中,茶叶的糖分内部结构发生了变化,茶叶中的加...

...获得发明专利授权:“一株耐乙醇、耐酸、高产酸的巴氏醋酸杆菌”

仙乐健康获得发明专利授权：“一株耐乙醇、耐酸、高产酸的巴氏醋酸杆菌”证券之星消息，根据企查查数据显示仙乐健康（300791）新获得一项发明专利授权，专利名为“一株耐乙醇、耐酸、高产酸的巴氏醋酸杆菌”，专利申请号为CN202311061245.0，授权日为2023年12月22日。专利摘要：本发明提供了一株耐乙醇、耐酸、高产酸的巴...

孕期摄入发酵食品对宝宝发育有益|细菌|乳酸|双歧|微生物|肠道菌群...

醋酸发酵谷物或水果中的淀粉和糖发酵成酸的物质,如苹果醋。3、发酵食品有哪些好处?doi:10.1038/s41575-020-00390-5.●发酵过程中产生的细菌被称为益生菌,对消化系统健康至关重要。这些“好”细菌有助于平衡现代饮食中由精制糖喂养的“坏”细菌。例如,双歧杆菌、乳酸菌和链球菌。

茅台第一期“科技攻关”榜单发布,快去i茅台揭榜挂帅

金山醋酸乳杆菌是传统发酵食品发酵体系中优势微生物之一,在发酵过程中发挥着重要的产酸功能,是近年来被发现的乳杆菌科新属代表,但相关研究鲜有报道(www.e993.com)2024年11月19日。因此,金山醋酸乳杆菌乳酸代谢机制、影响因素和环境适应及分子机制等尚不清楚,难以实现传统发酵食品生产过程对该菌株生长和有机酸代谢的调控。本项目拟通过开展金山醋酸乳...

《食品科学》:江苏科技大学余永建研究员等:传统食醋发酵区系中微...

镇江香醋是我国最具代表性的四大名醋之一,其酿制过程主要采用固态分层发酵工艺,成品经陈酿后具有香气浓郁、酸而不涩的特点。早期对香醋中微生物群落的研究依赖于纯培养技术,目前在实验室中仅能够得到少部分与产酸、产气、致浑浊、致腐败等因素相关的微生物,主要为醋酸杆菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌等。

尹哥亲测|益盒子解酒丸:黑科技应酬神器

市面上主要号称能解酒的产品,都只是使用了姜黄、氨基酸、植物提取物等会激活肝脏产生更多解酒酶的物质。当然这是一个间接的方式,需要时间,解酒效率相对比较低,效果不尽人意。益盒子速效解酒丸利用独有的专利技术,使用巴氏醋酸杆菌研制出具有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性的复合发酵醋粉。

双歧杆菌产生的醋酸能抑制O157感染

新华网东京1月30日电(记者蓝建中)日本研究人员在新一期英国《自然》杂志上报告说,他们发现人体肠道内的有益菌之一双歧杆菌产生的醋酸能抑制肠出血性大肠杆菌O157引发的炎症和死亡,并找到了双歧杆菌基因组中与生成醋酸相关的基因。这一发现将有助于开发有效预防O157的方法。

酶、乳酸菌、益生菌、到底是什么?

1.食用醋的发酵生产酿造醋是用粮食等淀粉为原料,经醋酸杆菌有氧发酵而产生的。其主要成分除醋酸(3%～5%)外,还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素等营养成分及风味成分,具有独特的色、香、味。它不仅是调味佳品,长期食用对身体健康也十分有益。醋酸杆菌在进行发酵时,发酵液必须保持30~C左右的温度,发酵原液...