特稿|高价意大利冰激凌,为什么盯上了中国“土特产”?
使用鲜牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成,制作过程不另外添加一点水分,比icecream脂肪含量、空气含量更低、温度更高、保质期更短。早在去年年底,“野人先生”就推出了一款五常大米冰淇淋,并配以“五常大米冰淇淋,中国人的Gelato”作为宣传语,以手工技艺和低温加工让食客感受五常大米的香韵。“野人先生”作...
印度人制冰激凌,西瓜涂在冰镇筒上滚,这样的真实加工你会吃吗
印度大部分人家都是没有冰箱的,所以制作雪糕的方法也是异常独特,他们是利用一个可以制冷的冰镇筒来加工的,他们一般很少会制作冰淇淋,但是制作起来真的是突发奇想,就直接将榨好的水果汁搭配上牛奶一起涂在冰镇筒上面,随着筒的不断滚动,它们就会迅速凝结成块,听说这个冰镇筒是印度冰淇淋小贩自己制作出来的工具,不得不被...
机器人大厨持证上岗,影响几何?
”海淀区市场监管局花园路街道市场监管所所长段星介绍,一是过程管控,食品原料要保证来源安全,且食材加工过程中不能被污染、不能有异物,食品要煮熟炸透;二是设备管控,设备要运行正常,与食品直接接触的设备要确保材质安全,部件不易脱落并易于清洗消毒;三是数据管控,要有全程数据传输储存,便于调取。
爆改包装有哪些思路?来FBIF食品创新展! | 展商解决方案合集
这为食品制造商在生产过程中提供了更大的便利。10、道科包装-易揭冰淇淋加嘴袋展位号:K501易揭冰淇淋加嘴袋图片来源:道科包装易揭冰淇淋加嘴袋,带来双重惊喜。在2-6℃冷藏下,品尝绵滑酸奶口感;而经过6小时冷冻后,瞬间变身冰激凌。创意吸食设计,随时享用常温布丁或冷藏酸奶。袋底轻松揭开,品尝冷冻后...
美食加工厂长啥样?冰激凌治愈“强迫症”吃货,可乐看得太舒爽!
这个是什么呢?不是橙汁也不是意大利面,原来是方便面的加工过程,看到这橙黄色的面条是不是觉得加工很精益的感觉呢,都是机器自动化的!流水线的美食加工,能让吃货们知道美食是怎么一步一步“进化”来的呢,看得就很馋人呢!冰激凌的加工真的是超级治愈“强迫症”吃货啊,看得很利落很整齐,原来我们平时非常喜爱的...
超加工食品是加重身体负担的“能量炸弹”!有心脏病,更得注意!
文章开头提到的研究说,加工过程导致的食物结构的改变还可能会影响肠道微生物的组成和代谢,引发炎性疾病(www.e993.com)2024年10月15日。研究人员利用模型评估了18种炎症、代谢、心血管和肾脏生物标志物在超加工食品摄入量与死亡关联中所起到的作用。结果发现,有心血管病病史的人如果超加工食品摄入过多,可能会损害肾功能,进而增加死亡风险。既往毒...
猜猜看!冰激凌中的蛋白质、脂肪和糖,哪个含量最多?
想吃到相对健康的冰激凌,最简单的方法就是对比配料表和营养成分表。可以首先排除那些糖、糖浆、植物油排在前面的,然后选择蛋白质含量比较高的。品牌有保障包装小份量如果是现做的冰激凌摊,最好是选择在室内的、有品牌保障的,能规避一些加工过程中微生物污染的风险。
护心就是护大脑 7种“伤心”食物要少吃 8个护心要点要牢记
很多加工肉制品都含有亚硝酸盐,这种防腐剂会扰乱人体处理糖的能力,从而增加患糖尿病的风险。更糟糕的是,加工肉制品中含有大量钠,是引发高血压的一个已知风险因素。8个护心要点需牢记1、不吸烟研究证实,烟草里的大量有害物质能导致血管痉挛,不管抽烟多少,都会直接损伤血管。
蒙牛承认冰激凌加工厂管理存在违规
蒙牛承认冰激凌加工厂管理存在违规据网络上名为"蒙牛冰激凌代加工点实习记录"的帖子称,蒙牛乳业(微博)冰淇淋代加工厂天辅乳业生产卫生条件实在堪忧,紧邻工厂的宿舍楼门口有垃圾在焚烧,生产原料利用率接近100%,一线抽检人员10%的产品大肠菌群和细菌总数不合格,而墙上张贴的达成情况表却显示,产品微生物合格率为100%。
视频:鹤岗查封冰激凌黑加工点 厕所内搅原料鞋刷当锅刷
东北网5月16日讯近日,鹤岗查获一冰激凌黑加工点。该加工点卫生条件恶劣,不仅鞋刷当锅刷用,更在厕所内搅拌原料。目前,该加工点已被当地工商部门查封。5月16日黑龙江都市频道《新闻夜航》播出以上视频内容。责任编辑:李倩黑加工点相关新闻佳木斯富锦市一化肥黑加工点被封生产车间是简易木棚佳木斯富锦市一化肥黑...