食药监局拟规定超市不得将生鲜肉剁成肉馅销售

“比如,果蔬生产日期要标注为收获采摘日期,水产品的生产日期为起捕日期或者出厂日期,这么规范,初衷是好的,要实现食品的可追溯,但是,我们作为超市经营者来说,也面临着‘信息不对称’问题,即便是从大的果蔬批发市场、水产市场采购来的商品,对方顶多是给我提供一个大致的产地信息,太具体的也提供不了。”长春某超市经...

“拜师”胖东来 永辉“爆改”之路能否自救?|闭店|大卖场|永辉超市...

在保障商品新鲜、安全、卫生等方面,超市也有新的规范要求,如非特殊产品购买后15天内不满意可退换,并支持上门退换;果切系列严格遵守“468折价原则”,即超四小时八折销售,超六小时六折销售,超八小时直接下架报损;叶菜、肉禽、水产等部分商品,也会根据当天实际情况坚持日清折价,保证商品的新鲜度及口感。门店整改也带来...

深度| 永辉超市:门店调改成效初显,后续加速自主调改步伐有望持续...

从今年8月开始,永辉总部采购对多个品牌商要求面谈重签新的合作条款,要求两个价格的“自主权”,一是供价要与经销商同价,旗帜鲜明地要求去中间化;二是要求零售价卖场自主,不再受品牌商价格限制。永辉同时给予品牌三个条件:取消一切前后台费用;取消退换货要求;超短结算账期。这意味着,目前新采购模式中,一是去中间化...

胖东来的100个细节

15.超市入口处放了七种规格的手推车。天使城超市出入口，配有洗手台、洗手液、纸巾，以及微波炉、储冰箱，方便顾客清洁，或是加热、保鲜食物。超市手推车提供七种规格，包括婴儿手推车、方便儿童乘坐的家庭手推车、儿童自己推的小车子，后者尺寸较小、车身较矮，所以车上装了一杆小旗，在人流拥挤的超市会比较显眼，...

家门口的超市变样了!继永辉、中百等之后,物美也加入“爆改”行列

记者注意到，物美超市科大店的改造并非简单的装修升级。物美集团创始人、多点DMALL创始人张文中表示，改造的核心在于以消费者的需求为出发点，全面提升商品、服务、营运等各个环节的标准。这种“以顾客为中心”的理念，在门店动线优化、商品选品与陈列调整上得到了充分体现，真正实现“天天价廉、永远物美”。店内动线和...

《常州乡村基本公共服务设施配套标准(试行)》

1000~3000人设置1处;用地面积不宜小于6㎡,其选址应满足卫生、防疫及居住环境要求(www.e993.com)2024年12月20日。公共厕所——————————★■满足居民及访客日常如厕需求。根据《农村公共厕所建设与管理规范》(GBT38353-2019)及所在区域的经济发展水平、特点和人流量规划设置一类、二类、三类农村公厕。乡村...

从步步高到永辉再到中百,胖东来成了所有超市的救命稻草?

消费者对个性化、定制化的需求增加，而传统超市的商品种类和数量则无法满足消费者的个性化需求，相比之下，电商几乎无限的货架可以充分满足消费者的消息需要。而且消费者对品质和服务的要求不断提高，而传统超市在这方面则与消费者的需求相去甚远。也正是如此，各家超市的业绩表现也基本上都处于下滑过程中，据中国连锁...

超市巡店的六种方式!你知道几种?

六、竞争对手巡店内容及规范(一)巡店内容1、主力商品价格2、商品结构及促销氛围3、顾客服务及需求(二)竞争营运规范1、定期确定竞争品项(数量、结构、精度)2、竞争评估(竞争策略、销售占比、毛利贡献、库存及周转)3、市调工作要求(时限性、长期性、针对性、专业性)...

解密超市商品布局策略:一场零售空间的用户体验设计

比如,超市会将生鲜和日常必需品设置在店铺内部深处,这不仅是因为这些商品对于消费者具有较高的需求刚性,能够有效地吸引顾客深入店内,增加他们在超市内的滞留时间,而且还运用了“购物篮效应”。顾客在寻找目标商品的途中,极易被沿途精心陈列的其他商品吸引,从而产生额外购买,这就是经济学中“附带购买”现象的生动展现...

名创买的不是永辉,是胖东来概念股

零售三要素「人、货、场」,传统玩家更喜欢研究场,比如超市选址、面积规模、动线设计、商品陈列。随着场被研究透了,大家又开始研究人,研究大妈大爷和中产白领的差异,研究电商消费者和线下消费者的需求差异。但很长时间里,大家都忽略了货,认为只要货品齐全就OK,反正大家都是一样的供应链,做不出差异化。