关于开展全市畜禽屠宰行业规范化管理专项检查“百日行动”的通知

要完善驻场官方兽医和协检员管理制度,明确工作内容和考核标准,严格落实屠宰检疫规程要求,监督企业落实屠宰操作规程和品质检验规程要求,按照“线上有岗、岗上有人、统一着装、在线检验”的管理要求开展品质检验工作,督促企业严格落实入场查验登记、“瘦肉精”检测、屠宰过程管理、非洲猪瘟自检、清洗消毒、无害化处理等全过...

严肃查处!10人被立案、55名公职人员被问责

监管环节,要明确冷库等各类建设工程安全监管职责,加强监督检查;对包括冷库在内的限额以下工程安全监管,要厘清职责边界,加强日常监督管理。三是要强化多业态混合经营等重点场所安全管理。多业态混合经营场所往往共存于一个建筑体内,“九小场所”比较集中,人员比较密集,综合性风险大。国家层面要制定出台多业态混合经营场所...

冷冻饮品卫生要求

头发应束起,不外露;男员工不留胡须指甲应剪短;化妆品、首饰、手表等随身物品不应露在工作服外工作服应干净整洁,穿着工作服不离开车间在车间内,任何人不应有脱帽和将口罩随意摘下等动作不应在生产区饮水3、操作规范包装材料处理人员不应进产品裸露区;接触产品前要洗手消毒非生产人员不接触原料和产品四...

1490人,茶山对全镇14个农贸市场从业人员进行核酸检测

目前,全镇各农贸市场、摆卖区已全面落实人员登记、体温测量、佩戴口罩等要求,落实活禽交易市场“1110”制度和“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”,精准落实各项防控措施。为加强农贸市场疫情防控工作落实情况督导,茶山市场监管分局、城管分局、疾控中心建立工作机制,每天派员分组到各农贸市场进行督导。▲加...

乳制品厂设计规范 GB50998-2014

清洁度要求高的作业区域,如裸露待包装的半成品贮存、充填及内包装车间等。2.0.2准清洁作业区quasi-cleaningworkarea清洁度要求低于清洁作业区的作业区域,如原料预处理间等。2.0.3一般作业区commonlyworkarea清洁度要求低于准清洁作业区的作业区域,如收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装间及成品仓库等。

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

62.食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染(www.e993.com)2024年11月17日。(√)63.一般作业区应与清洁作业区分离。(×)64.为便于人员操作,检验室可未经分隔,直接设于生产区域内。(√)65.食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁...

谨防冷库变“火库”,这些知识请收好!

安全疏散满足不了规范要求冷库建筑出于保温和使用功能上的需要,往往将库房、冷间等不同的功能区串联起来,难以满足每个功能区都具有直通室外的安全出口;有些食品加工厂直接把冷库设在生产车间内,生产与冷藏混为一体;有些冷库设在地下室内,却没有直接通向地面的安全出口;一旦发生火灾,冷库中的人员和物资很难进行有效...

江西新余冷库起火致死39人,冷库为什么这么容易起火?

目前冷库保温机制板的企业基本满足了防火等级的要求,最低都能达到B2,不防火的保温材料也在慢慢淘汰,现在国家非常重视安全问题,这是红线,决不能突破,万一出事了,厂家、工程商等都要负责。4、冷库还有哪些地方容易引发火灾?1、检修时易发生火灾管道检修过程中,特别是进行焊接时,操作不当易引发火灾。

上海:已督导检查两大机场客运货运17次

二是明确要求,措施到位。一方面,加强行业宣传,开展车辆消毒、从业人员防护及信息登记等措施,发现异常情况立即报送;另一方面,加强对运输食品的冷藏运输车辆消杀措施,增加消杀频次,建立记录台账等。此外,加强从业人员培训,建立实名登记制度、可疑物品报告制度等。

食品良好生产规范(GMP)的具体内容-清阳工程

食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外),应不少于1.5平方米。过于拥挤的车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产...