饭店碗筷要不要烫?厦门市场监管部门检测发现70℃以上热水冲烫能...
研究结果显示,清洗后的餐饮具放置于干净、干燥、密封的消毒柜或保洁柜中,有利于保持洁净度;若需要提前将餐具摆放至餐桌、摆台上时,摆放时间建议不超过12小时,将餐具倒扣摆放有助于避免灰尘等污染物污染餐具。(记者陈泥通讯员赖彩如林伟言黄琳)小贴士使用餐饮具时需注意什么?1.留意消毒设备:先看饭店...
厦门市市场监管局开展专项研究:探索餐饮用具清洗消毒指引
研究结果显示,清洗后的餐具放置于干净、干燥、密封的消毒柜或保洁柜中,有利于保持其洁净度;若需要提前将餐具摆放至餐桌、摆台上时,摆放时间建议不超过12小时,将餐具倒扣摆放有助于避免灰尘等污染物污染餐具。》消费者建议:1.留意:先看看饭店有没有消毒柜,消毒柜中餐饮具摆放是否规范,消毒柜是否启动,工作是否正常。
堂食餐具安全吗?餐具的清洗有讲究!
若需要提前将餐具摆放至餐桌或摆台上,建议摆放时间不超过12小时。将餐具倒扣摆放有助于避免灰尘等污染物对餐具的污染。消费者建议:1.留意:先看看饭店是否有消毒柜,餐饮具是否摆放规范,消毒柜是否启动,工作是否正常。2.细看:复用餐饮具应干燥无水、表面光洁。3.询问:使用前,请向餐馆询问是否已经对餐饮具进行...
今起报名,别错过崇明这场线上招聘会
岗位要求:年龄30-65岁,能吃苦耐劳,遵守厂部规章制度和操作规范,具有一定的安全和质量意识,熟练工优先3、质量工程师1名岗位要求:年龄25-50岁,大专及以上学历,英语四级,熟练掌握办公自动化软件,机械专业优先4、质量文员1名岗位要求:高中及高中以上学历,年龄25-50岁,熟练掌握办公自动化软件,有一定的资料管理基础...
碗筷、油条、牛肉干……青海这11批次食品(餐饮具)抽检不合格
(三)西宁城西西湖银峰餐厅的筷子(日期为2020-10-26),经青海省食品检验检测院检验,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.012mg/100cm2,标准规定不得检出。
监督抽检复用餐饮具 确保消费者用上放心碗筷
复用餐饮具是指餐饮服务单位经过清洗、消毒之后,再提供给消费者重复使用的餐饮具(www.e993.com)2024年9月20日。昨天上午,集美区市场监管局对辖区商圈餐饮店、养老机构食堂、酒店等20家餐饮服务单位进行了复用餐饮具专项抽检,确保消费者能够使用到“放心碗筷”。在集美万达三楼的大丰收餐厅,工作人员正在对餐饮具进行二次消毒,为中午顾客就餐做好准备...
六家通报多家餐饮单位碗筷不合格 查处两起经营混淆白酒案
本次共抽检6类食品148批次样品,其中:食用油、油脂及其制品32批次样品,合格32批次;粮食加工品22批次样品,合格22批次;调味品18批次样品,合格18批次;食品添加剂16批次样品,合格16批次;餐饮食品58批次样品,合格52批次,不合格6批次(同期抽检的餐饮食品合格产品信息已先期公示,本期公示的餐饮食品不合格产品信息因异议等待期...
欧亚酒店用品与餐饮业博览会-消毒柜展商推荐
内部设计的双层密网排气孔,为碗筷的消毒增加了多一层的保护,让每一位朋友的家居生活更健康更安心。荣威厨具荣威厨具有限公司主供产品有:餐饮厨房不锈钢料理台、水池货架系列,冰箱冰柜系列,商用厨房燃气灶/电磁灶系列,消毒柜系列,厨房排烟设备等餐饮配套设备。公司成立以来多次参加并只参加欧亚酒店用品展,近年来...
济南抽查部分餐饮单位 舜和酒店厨师手部清洁不达标、聚福林厨师未...
虽然整体情况不错,但督导组还是发现了一些不达标的地方。在舜和大酒店,督导组在对厨师手部进行ATP清洁度检测时,数据指标是在1415,而正常的数值是在450以下,检测数值超过了近三倍左右。督导人员要求相关负责人立即进行整改。除此之外,督导组还捕捉到了一些细节问题。譬如,在老牌坊饭店,督导组发现厨师对鱼肉的处理...
我市酒店餐饮商会发出倡议:用餐请用公筷公勺!
倡议书中说,酒店餐厅、单位食堂要及时做好“公筷公勺”的消毒,确保“公筷公勺”安全卫生,有效防止各种疾病传染。倡导酒店餐厅、单位食堂在摆放餐饮具时,同时摆放专用碗筷清洁纸(主要成分为无尘纸、75%食用酒精)。顾客就餐时使用专用碗筷清洁纸对餐饮具进行消毒。