四川大学耿佳/陈路开发新的方法,实时检测20种氨基酸

铜离子与组氨酸残基结合后,氨基酸与铜纳米孔复合物之间的可逆配位可以产生明确的电流信号,可以检测所有20种蛋白质原性氨基酸,2种带PTMs的氨基酸(O-磷酰-L-丝氨酸(P-S)和Nε-乙酰基-L-赖氨酸(Ac-K))和1种非天然氨基酸(S-羧甲基-L-半胱氨酸(CMC))。此外,通过使用外肽酶分析肽水解产物的组成,鉴定了10种不...

茶叶中氨基酸多少种,揭示茶叶中的神秘世界:探究茶叶中氨基酸的...

天然氨基酸是指自然界中存在的试题氨基酸,通常是由植物自身合成,包括天门冬氨酸、谷氨酸、氨酸等。人工氨基酸则是人工合成的氨基酸,比如亮氨酸和异亮氨酸等。据研究表明,茶叶中的氨基酸种类可以达到20多种,其中以茶多酚含量更高的氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺酸、脯氨酸等最为重要。这些高含量的氨基酸在茶叶中起...

污水处理高手的秘密武器:深度解析20个关键性指标

MLSS是混合液悬浮固体浓度(mixedliquorsuspendedsolids)的简写,它又称为混合液污泥浓度,它表示的是在曝气池单位容积混合液内所含有的活性污泥固体物的总重量(mg/L)。由于测定方法比较简便易行,此项指标应用较为普遍。混合液悬浮固体浓度MLSS是活性污泥处理系统重要的设计运行参数。生活污水一般MLVSS/MLSS=0.7,MLVSS...

自然资源部第一海洋研究所2025年硕士研究生环境工程综合考试大纲...

蛋白质的化学组成,20种氨基酸的简写符号;氨基酸的理化性质及化学反应;蛋白质分子的结构(一级、二级、高级结构的概念及形式);蛋白质一级结构测定的一般步骤;蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法;蛋白质的变性作用;蛋白质结构与功能的关系。考试要求了解氨基酸、肽的分类;掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性...

2024诺贝尔化学奖官方解读:他们通过计算和AI揭示“蛋白质奥秘”

生命的化学是如何如此充满活力的?答案是蛋白质的存在,可以将其描述为卓越的化学工具。它们通常由20种氨基酸组成,这些氨基酸可以以无数种方式组合在一起。利用储存在DNA中的信息作为蓝图,氨基酸在我们的细胞中被连接成长长的链。然后蛋白质的魔法就发生了:氨基酸链扭曲并折叠成独特的三维结构(图1),这种结构有...

Nat Methods | 四川大学耿佳/陈路开发新的方法,实时检测20种氨基酸

在NatureMethods在线发表题为“Real-timedetectionof20aminoacidsanddiscriminationofpathologicallyrelevantpeptideswithfunctionalizednanopore”的研究论文,该研究报道了一个铜(II)功能化的耻垢分枝杆菌孔蛋白A(MspA)纳米孔,它具有N91H取代,当结合机器学习算法时,它可以直接识别20种蛋白质原氨基酸...

AI 科普丨2024年诺贝尔化学奖官方解读:他们通过计算和AI揭示...

生命的化学是如何如此充满活力的?答案是蛋白质的存在,可以将其描述为卓越的化学工具。它们通常由20种氨基酸组成,这些氨基酸可以以无数种方式组合在一起。利用储存在DNA中的信息作为蓝图,氨基酸在我们的细胞中被连接成长长的链。然后蛋白质的魔法就发生了:氨基酸链扭曲并折叠成独特的三维结构(图1),这种结构有...

一文说清和优质蛋白相关的那些事儿

什么是蛋白质?氨基酸是组成蛋白质的基本单位,到目前为止,人们发现的组成天然蛋白质的氨基酸只有20种,在这20种氨基酸中,亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸这8种氨基酸是人体必须从食物中获得的,它们不能在体内合成,叫做必需氨基酸。蛋白质是构成人体组织器官的支架和主要...

“冷门”密码子编码为非天然蛋白质制造提供新平台

仅仅用20种氨基酸“积木”就排列组合出千千万万种蛋白质,从而演绎出丰富多彩的生命图景,这正是大自然的“造化”。日前,浙江大学生命科学研究院研究员林世贤团队发明了“稀有密码子重编码技术”,尝试让细胞调用20种以外的非天然氨基酸来制造蛋白质。“稀有密码子重编码技术”(RCR)与“基因密码子拓展技术”(GCE)的原...

蛋白质也有等级,择优“指标”看这里

③蛋白质氨基酸模式,即蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近,必需氨基酸在体内被利用的程度就越高,食物蛋白质的营养价值也相对越高。基于后两点,食品学界设计了一个“消化校正氨基酸计分”,简称PDCAAS。经过实验测试和计算,每种蛋白质会得到一个分数,最低为0分,最高...