风味新潮氛围燃爆食欲!「抖音心动餐厅榜」从“心”出发解锁味蕾新...

推出了系列吸睛类美食短视频,喊话大家打卡就近入选餐厅,品味一番“家的味道”;此外,风味榜主题店还特邀新东方烹饪学校师生开展餐厅实验以及外国友人化身“临时服务员”,以趣味互动的方式强化“特色·传承·够地道”的风味榜心智。

《烤串品类发展报告2024》发布:地方风味出圈,烤串走向新一轮变革!

1.地方烧烤特色鲜明,锦州烧烤、淄博烧烤、广东烧烤等各有千秋我国的地方烧烤口味各有特色,选材上也各有不同。例如东北烧烤多用炭火烤制,重油重盐;淄博烧烤的自助烤串模式受到消费者喜爱;广东烧烤多用海鲜,做法多样;四川烧烤精致小巧,食材选自鸡、牛等禽类的各个部位等;云南烧烤采用各种昆虫和其他小众食材;新疆烧烤...

甘肃天水麻辣烫火爆出圈,独特地方风味能带动旅游热潮吗?

甘肃文旅热情迎接游客热潮，通过英文短片向全球展示麻辣烫与喊麦的独特魅力，成功吸引游客目光的同时，巧妙地推广了甘肃的绝美风光。他们不断提升服务品质，致力于让每位游客都能在这片土地上找到家的温馨。人民日报、央视新闻等主流媒体纷纷加入甘肃麻辣烫网络热潮的报道行列。天水市政府更进一步，推出“宠客套餐”，包括...

传承200多年的地方风味

一方水土,孕育一方特色。在浦口区西南部,长江蜿蜒而过,温润的气候加上充沛的雨量,使得千年古镇桥林河网密布、谷香水美,悠久的历史与丰富的物产相碰撞,形成了具有历史韵味的特色风味小吃——桥林茶干。茶干古名“菽乳干”,因其近似茶色,又是品茗佐餐之佳品,故取名茶干。作为一张地方名片,桥林茶干已有200多年历史。

热干面观众看得太多了,《风味原产地湖北》想寻找惊喜丨主创谈

“风味原产地”系列的第五季《风味原产地湖北》正在热播中,这也是继潮汕、云南、甘肃、贵阳之后,“原产地”系列首次将目光对准“中部地区的美食”,豆皮、莲藕、襄阳牛肉面、合渣、米酒、鱼馔等美食相继出现在节目中。日前,该片制片人李洁接受新京报记者专访表示,对于各路“美食”的选择,如果是大家特别熟悉的食物,只要...

2024 年了,我终于蹲到了中国最好喝的纪录片

而这,也是《精酿啤酒时代》这部纪录片想要回答的另一个关键问题(www.e993.com)2024年11月14日。从最早、资格最老的欧美精酿,到围绕北上广深这样的超一线大城市构建起来的精酿厂牌,再到新晋崛起于各个二三线城市的地方风味,精酿在中国生根发芽的这几年,充分地证明了其自身丰富的文化属性与本土文化碰撞之后所能产生的无穷潜力。

柳州螺蛳粉有了统一英文名 “liuzhou luosifen”

根据该标准,柳州螺蛳粉有了统一的英文名“LiuzhouLuosifen”,而“加臭加辣”“麻辣”等特色风味也有了翻译参考。该标准界定了预包装柳州螺蛳粉外包装英文翻译和书写的术语和定义,为相关企业在对外出口时提供参考。参与制定该标准的柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院教师谭旻介绍,此前市面上的预包装柳州螺蛳粉大多数...

自贡的茶叶:、场位置全攻略

四川是一个茶文化发达的省份,其中的茶叶特别有名。四川特产茶叶是指在四川出产的茶叶品种,其中包括了很多种茶,如四川普洱茶、四川绿茶、四川黑茶、四川白茶、四川花茶等等。接下来,本文将以四川普洱茶为例,具体阐述其特点和风味。什么是四川普洱茶?普洱茶是指经过特殊加工工艺后,以云南大叶种晒青茶为原料制成的茶...

2024中国粉面产业大会圆满落幕, 近20位重磅嘉宾分享干货精选

地方风味的突围之战2022年底,渝味重庆小面全国门店就已突破500家。渝味重庆小面如何凭一碗地方风味实现了突围?渝味重庆小面创始人田炜在现场从初心、价值、发展三大维度拆解了渝味重庆小面的成长之道。初心:坚持重庆小面的传承,和合作者一起推动重庆小面品类的发展。

羊羔肉是环县知名的地方风味,肉质鲜嫩,瘦而不柴,膻味轻……

羊羔肉是环县知名的地方风味,肉质鲜嫩,瘦而不柴,膻味轻。近年来,环县羊肉在电商平台上销量倍增,环县羊产业产值从8亿到突破55亿元,仅用了8年时间。电商扶贫项目落地环县之后,大山里的羊产业走出了怎样的“裂变式”发展之路?且看澎湃新闻“农业与互联网”调研计划系列纪录短片第七集《滞销到畅销,羊谷何以逆袭》。