考研营养与食品卫生学专业介绍及就业前景分析
食品卫生与营养学专业是研究食物与机体相互作用的学科。它涉及食物的营养成分在人体内的分布、运输、消化、代谢等基本知识和技能,旨在进行营养指导、食品卫生的监督与检测等工作。在营养方面,该专业致力于编写针对不同疾病的临床营养食谱,为患者提供合理的饮食建议。通过研究食物中的营养成分,专业人士们可以根据患者的病...
FFL未来食品实验室“2024中国好成分年度盛典”成功举办,共建产业...
北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、国家蔬菜工程技术研究中心研究员,北京时珍开物生物科技有限公司首席科学家何洪巨表示,我们课题组的主要工作是围绕农业食品营养品质与代谢调控,包括营养品质与功能成分检测技术研究、建立营养品质代谢组学分析研究平台。时珍开物的企业愿景是“让食物成为健康的良药,...
FFL“2024中国好成分年度盛典”成功举办,共建产业合作生态
围绕抗衰老,药食同源,创新功能原料,银发健康,营养健康食品市场趋势洞察,功能性食品设计与开发,酵母蛋白,蛋白棒,细胞修复新营养技术与产品开发,植物基饮品,儿童精准营养,咖啡、新茶饮植物奶市场洞察与产品等多维视角、多个产品细分维度展开讨论,全面剖析各产品领域“好成分”下的产品创新之路。开幕式:洞察国民健康下的大...
方便面、汉堡不是垃圾食品!看完这篇,就可以放心吃了
真相2:罐头营养就比新鲜食物差一点点。至于营养问题,罐头虽然因为高温杀菌,会损失一些对热敏感的营养成分(比如维生素C、B族维生素等)。但总体来说,还是能比较好地保存食物的品质和营养成分[2]。唯一要小心的是:很多罐头里,有很多糖和盐,一次不要吃太多。(来源:soogif)传言:速冻食品没有营养,保存久了不新鲜?
国家食品安全风险评估中心预制菜品营养成分分析与标识应用软件...
国金招标有限公司受国家食品安全风险评估中心委托,根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定,现对预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目进行其他招标,欢迎合格的供应商前来投标。项目名称:预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目项目编号:CFTC-BJ01-2407065...
国家食品安全风险评估中心迎接 检验检测机构资质认定换证复查评审
空心菜是"三高"菜北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所研究员何洪巨表示,空心菜不仅口感鲜嫩爽脆,而且富含多种营养成分,是名副其实的"三高"蔬菜.空心菜并非菜中"毒王"口感鲜嫩且益处多多高钙每100g空心菜,钙含量高达115mg,从含量上看,能和补钙佳品牛奶打个平手,甚至还略胜一筹.不过,从...
娃哈哈AD钙奶营养成分检测会用到哪些仪器?
娃哈哈AD钙奶营养成分检测会用到哪些仪器?导读:AD钙奶中包括钙、维生素D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2和维生素B12等多种营养物质。2月25日,娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后因病逝世,享年79岁。消息传出后,社会各界纷纷以不同方式表达对他的怀念和敬意。在全国各地,许多消费者选择以实际行动来纪念这位...
大会现场|付萍教授详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》
??营养成分要求:按特征营养成分分为:包括补充能量类、补充蛋白质类、补充脂类、补充基础营养类、补充其他营养成分。标准规定了按相应特征性成分分类的老年营养食品应达到其对应特征性成分的要求量,可选择添加至少含有一种特征营养成分,且营养质量指数(INQ)≥1。??营养成分补充量要求:特征营养成分每日推荐量...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
检验机构均为佛山市食品药品检验检测中心。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求,营养成分表强制标示项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,其中钠的允许误差范围为≤120%标示值。该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/...
方便面:“我终于不是垃圾食品了!”
这个传言是因为方面便的面饼经过高温油炸之后可能会产生潜在致癌物质——丙烯酰胺,不过日常生活中,很多食物经过烹饪或加热之后,都有可能产生丙烯酰胺。人民日报健康端记者采访解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞,“需要明确的是,食物中检测出丙烯酰胺,不代表就会致癌,一定不要脱离剂量去谈危害,只要控制好摄入的量...