这才是真正的“中华第一汤”!

今天那些浓稠的汤,依然有米、面、菜的参与,比如皮蛋瘦肉粥(《说文》“粥”字与“羹”字同源于“鬻”),米的参与必不可少;胡辣汤的浓稠,来源于制作汤中面筋的洗面水,面在其中大显神威。《说文》释“以米和羹也”,古时主要把米碾成米屑,称之为“糁”,放在羹中。而今天作为主流的不加米面等调和物,仅靠...

一道简单的家庭版酸辣汤,鲜香好喝,酸辣开胃,简单的做法味道棒

香菇、木耳、豆腐、西红柿、素火腿肠、食用油、清水、盐、味精、酱油、老抽、胡椒粉、水淀粉、葱花具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道家庭版的酸辣汤。首先把食材都切一下,香菇洗净切片,泡发好的木耳切丝,再取半块豆腐切成细条。2.取一个西红柿,洗净之后切成碎丁。3.取半根素火腿肠,切成细条。

减肥期间可以喝酸辣汤吗

酸辣汤中的食材如鸡蛋、木耳、豆腐等本身含有的热量并不高,但其中添加的油类以及调味品如醋、胡椒粉、味精等都属于高热量食品,长期食用会导致体内脂肪堆积,从而引起肥胖。因此,在减肥期间不宜饮用酸辣汤。如果在制作酸辣汤的过程中使用了过多油脂或盐分,则不利于控制体重。此外,对于肠胃功能较差者,由于酸辣汤中所含...

番茄酸辣汤减脂可以喝吗

番茄酸辣汤减脂期间可以适量饮用。番茄酸辣汤中的主要原料为番茄、鸡蛋、木耳等,这些食材都属于低卡路里的食品,并且富含维生素和矿物质,有助于维持身体健康。此外,该汤品中还添加了醋和辣椒等调味料,能够刺激食欲,改善消化吸收功能,从而达到减肥目的。但是需要注意的是,在饮用时不宜过量,否则可能会导致摄入过多的盐分...

想吃够酸够辣的酸辣汤吗?一起来看我操作,这里添加食材有讲究

想吃够酸够辣的酸辣汤吗?一起来看我操作,这里添加食材有讲究,鸡蛋,川菜,酸辣汤,金针菇,嫩豆腐,火腿肠,黑木耳,中式汤,中国菜,胡萝卜去皮

65万家面馆激烈厮杀,10-30元是主力消费区间

目前,其拥有招牌三剑客全能基础汤(鸡汤、猪骨汤、牛肉汤)和八雄爆品风味汤组合(金汤、酸汤/酸辣汤、菌汤、番茄汤、猪肚鸡汤、冬阴功汤、海鲜汤/鱼汤、卤水)以及其他特色调味品,味型丰富,用料扎实,可以很好地满足面馆品牌的口味与品质需求(www.e993.com)2024年11月11日。仟味招牌三剑客全能基础汤均采用真材实料慢熬而成,营养丰富、口感自然...

冬瓜酸辣汤很减体重

核心提示:食用冬瓜酸辣汤是否有助于减肥取决于其原料及烹饪方式。食用冬瓜酸辣汤是否有助于减肥取决于其原料及烹饪方式。冬瓜本身是一种低卡路里蔬菜,适量食用可增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,有利于体重管理。但需要注意的是,如果在烹饪过程中加入了高油、高盐等调料,或者使用了大量的淀粉类食材进行勾芡,...

《面馆发展报告2024》发布_央广网

目前,其拥有招牌三剑客全能基础汤(鸡汤、猪骨汤、牛肉汤)和八雄爆品风味汤组合(金汤、酸汤/酸辣汤、菌汤、番茄汤、猪肚鸡汤、冬阴功汤、海鲜汤/鱼汤、卤水)以及其他特色调味品,味型丰富,用料扎实,可以很好地满足面馆品牌的口味与品质需求。仟味招牌三剑客全能基础汤均采用真材实料慢熬而成,营养丰富、口感自然...

去云南旅游必吃的美食推荐

酸汤米线是昆明的腾冲特色美食之一,是由米线和酸辣汤组成的一道美味。酸汤米线主要以鸡汤、鲜鱼等为原料,再加上特制的被誉为酸汤,味道鲜美,非常开胃。去昆明旅游,尝尝地道的酸汤米线也是一大乐事。总的洱海来说,昆明的云南人美食种类繁多,口味多样,无论是喜欢辣的还是清淡的,都能在这座城市找到适合自己口味的美食...

2道开胃汤,简单易做,一浓一淡,喝两碗,浑身舒畅可得劲儿了

---酸辣汤---百喝不厌的酸辣汤,一周一次不为过。食材多,营养足,味道香,倍儿开胃。说是汤,其实叫汤菜更恰当。手边有什么菜就放什么菜,即使不炒菜,也能香香地对付一顿。主料大番茄2个,豆腐1块,金针菇1把,青辣椒1根,鸡蛋2个,黑木耳1碟...