个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?
显示仅宝珠奶酪样品“用料扎实”,酸奶底乳糖含量达到3.4g/100g,蛋白质、脂肪含量分别为5.94g/100g、7.08g/100g;原料混合后蛋白质、脂肪含量分别为6.64g/100g、8.79g/100g,总糖含量为9.4g/100g,一杯产品中总糖含量为21.62g。不久前陷入“泻药”风波的现制酸奶品牌Blueglass,检测其牛油果椰酸奶样...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中钾的含量接近300毫克,有助于维持人体内的电解质平衡,对心脏健康尤为有益。第五名鸡肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是...
猫粮的主要成分是什么?6大主要成分对猫咪至关重要
优质的猫粮通常以动物来源的蛋白质为主,如鸡肉、鱼肉等。动物来源的蛋白质更容易被猫咪吸收利用,含有较多的必需氨基酸,能够满足猫咪生长发育和维持身体机能所需的营养需求。同时,蛋白质还对于猫咪的肌肉发育、皮肤及毛发健康起着重要作用。因此,在选择猫粮时,要确保蛋白质含量充足且质量优良,有助于猫咪健康的成长和生活...
淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样
其中,每百克特级火腿肠里,水分不高于72克,蛋白质不低于11克,脂肪不高于16克,淀粉不高于6克。与此相比,每百克普通级火腿肠的蛋白质含量更低(≥10克)、淀粉含量更高(≤10克)。而从市面上常见的淀粉肠所执行的标准来看,即使和普通级火腿肠相比,每百克淀粉肠中淀粉含量更高,蛋白质含量更低(约为普通级别火腿...
啄木鸟消费调查|火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?
可以看出,淀粉肠的淀粉含量是普通级别火腿肠的两倍多。河南开开食品有限公司的《蒸煮淀粉肉肠》(Q/SKS0001S-2023)、河南双润食品有限公司《风味烤肉粉肠》(Q/HSS0001S-2023)这两个企业标准中,均没有涉及到淀粉含量的要求。《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022)对蛋白质和脂肪含量也做出了明确要求,普通级别...
科派诺蛋白粉甘氨酸超标近10倍,“三鹿奶粉”又出现了?
那么甘氨酸超标有什么危害,科派诺蛋白粉又为何会超标呢?业内人士表示,甘氨酸是人体非必要氨基酸,长期食用会加重肝肾代谢功能负担,并干扰代谢生理功能调节(www.e993.com)2024年9月7日。蛋白粉内添加价格较低的甘氨酸,既可以提高蛋白质的含量,还能降低成本。值得一提的是,当年三鹿奶粉添加三聚氰胺也是为了提高蛋白质含量标准。
没错,儿童牛奶有添加剂!但是99%的人没有想到的是……
纯牛奶,就是什么都没添加的牛奶包括冷藏保存的鲜奶(巴氏奶),以及常温保存的灭菌奶。纯牛奶的蛋白质含量,一般每100毫升在2.9克以上。纯牛奶的配方里,只有生牛乳丨giphy调制乳,是添加了其他原料的纯牛奶,也属于乳制品。这里的“其他原料”,既可能是水、糖,也可能是浓缩的维生素、矿物质等营养强化剂,总之都叫...
最有营养的豆制品第一名,不是豆腐
北豆腐又叫老豆腐、卤水豆腐,蛋白质和脂肪含量高一些。南豆腐又叫嫩豆腐、石膏豆腐,钙含量最高。内酯豆腐的营养价值与喝豆浆差不多,相比于其他豆腐就不咋给力了。■冻豆腐顾名思义,就是把豆腐拿去冷冻,豆腐内部出现的大冰晶撑出了很多孔洞,把豆腐变成海绵一般,煮的时候特别吸汤入味,但也容易吸进去火锅汤里...
冲上热搜!这款“网红零食”塌房!一根成本五六毛钱,配料表第一竟是...
尽管已经在市场上存在十多年了,但淀粉肠的标准并没有随着经济社会的发展而明显提高,反而出现了一些宽松的迹象。2013年,盘山夫宇食品有限公司发布的《粉肠》(Q/PFY0004S-2013)的企业标准,其中要求粉肠水分≤70%,蛋白质含量>5g/100g、脂肪含量≤15g/1009、淀粉含量≤25g/100g。
火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?
可以看出,淀粉肠的淀粉含量是普通级别火腿肠的两倍多。河南开开食品有限公司的《蒸煮淀粉肉肠》(Q/SKS0001S-2023)、河南双润食品有限公司《风味烤肉粉肠》(Q/HSS0001S-2023)这两个企业标准中,均没有涉及到淀粉含量的要求。《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022)对蛋白质和脂肪含量也做出了明确要求,普通级别...