典籍里的中国酿酒,在一部《齐民要术》
《齐民要术》当然不是第一本涉酒的书。早在《礼记·月令》中,就有“秫稻必齐,曲糵必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得”的记载。但得益于贾思勰在构思成文时的系统性,《齐民要术》卷七的第64-67篇专门论述和总结了我国古代酿酒技术,共分为制曲法和造酒法两大类。|东汉酿酒图画像砖酒曲...
什么山什么什么可以什么玉成语,探秘成语:什么山什么什么可以琢玉?
玉匣记、齐民要术等古代书籍中描述了玉器制作、鉴赏和保养的技巧,对后世玉器制作技艺的发展和传承起到了指导作用。2.玉文化与历史人物历史上有很多名人与玉文化有深度的关联。如具有极高艺术成就的唐代著名诗人杜甫曾在守岁玉鹜操玩颂中赞扬
古人是如何预测天气变化的
北魏贾思勰编写的《齐民要术》,是世界上最早的农业学专著之一。详细描述了季节和气温,在不同地区对不同农作物的影响,提出用熏烟防霜及积雪杀虫保墒的方法,保障农业生产。南朝宋人沈怀远在《南越志》中,首次提出了“飓风”的概念,这个词至今仍在使用。唐朝天文学家李淳风将对气象颇有研究。他根据风对树木的影响...
汉代域外农作物的引进和发展
《齐民要术》对芝麻的栽培、播种、采收等已做初步的总结。芝麻能耐寒,又能在新开荒地上做首次栽培,对此古人已有所认识,提出“大旱方大熟”(《鸡肋篇》),“凡开垦荒田,……先种芝麻一年,使草木之根败烂,后种五谷则无荒草之害”(《便民图纂》)。芝麻生育期短,一般只有90~100天,是中耕作物,甚宜为小麦烟草...
如何理解汾酒大曲被称为“国曲”之本|汾酒大曲|山西省|中国酒曲...
更为重要的是,笨曲就是方形砖曲。《齐民要术》记载,笨曲是“作木范之:令饼方一尺,厚二寸。使壮士熟踏之。”这句话有三层意思:1、木范,就是“曲模”。2、曲模是方形的,内长、内宽都是一尺。《齐民要术》成书于北魏年间,当时的一尺相当于今天的27.9厘米。那么高度二寸,就是5.58厘米。1957年食品...
雨生百谷 | 谷雨时节谈农书|节气|仓颉|天工开物|齐民要术_网易订阅
《齐民要术》最大的亮点在于,作者能够从农耕劳作的经验中总结出为人处世的哲学之道,显示了作者既可躬身于生产实践,又有高深的理论造诣(www.e993.com)2024年9月19日。比如“得时之和,适地之宜,田虽薄恶,收可亩十石”、“顺天时,量地利,则用力少而成功多”等语句就强调了人类应顺应自然规律才能获得回报的道理。
贾思勰建立农学体系、推广养殖技术,对农业进行科学分析
《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。役畜使用强调量其力能,饮饲冷暖要求适其天性,总结出“食有三刍,饮有三时”的成熟经验。养猪部分载有给小猪补饲粟、豆的措施。书中已注意到饲育畜禽等在群体中要保持合理的雌雄比例。“养羊篇”提出10只羊中要有2只公羊,公羊太少,...
国学常识200题(含答案)弘扬中华传统文化!
153、《齐民要术》是关于:(B)A、君主如何统治国家的著作B、农业生产和农事活动的著作154、孔子为什么“三月不知肉滋味”?(B)A、读到一本好书B、听到一段好乐曲155、“桃李满天下”的“桃李“指什么?(B)A、朋友B、学生156、《康熙字典》成书于哪个朝代?(B)...
齐民要术总结了什么
齐民要术总结内容:总结了北方汉族人民的农业生产经验。 介绍了农、林、牧、副、渔业的生产技术和方法。 强调农业生产要遵循自然规律,农作物必须因地种植,不误农时。 提倡改进生产技术和工具。齐民要术介绍《齐民要术》是一部综合性农书,为中国古代五大农书之首,该书记述了黄河流域下游地区,...
我国现存最早最完整的农书《齐民要术》
《齐民要术》系统总结公元6世纪前黄河中下游农业发展经验一年之计在于春。我们刚刚度过的二月二,又名“春龙节”,民谚说“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流”。春耕怕旱,降下一场春雨,最是农民期盼的礼物。龙在中国人的心目中能够腾云致雨,春龙节的要义,便是通过祭祀龙神祈雨,保证开耕顺利。