宋峻教授、丁丹婷技师:玩坏了的“糖度计”
如果是水溶液,糖度计检测出来的是所有溶于水中的化合物总称,包括糖、酸、维生素、矿物质等。图各式各样的糖度仪图折光仪使用说明书图糖水溶液的折射率高于水(二)“糖度”的自白“大家好!我叫糖度,表示100克纯糖水里所含糖的克数。我是个冤大头,很多人都习惯把糖度计测出来的结果直接按上我的...
卖水果的告诉你,「糖度计」很重要,但真的是这样吗?
糖度计的糖度,也叫白利糖度,是测量糖度的单位,单位为「Brix」,意思是在20°C温度下,每100克水溶液中可溶解的蔗糖克数。1Brix意味着在20°C的环境中,100克溶液中溶解了1克蔗糖,即糖度为1%。水果商在朋友圈里展示水果糖度的糖度计——顶端有个小小金属凹盘盛放少数果汁,下面一个显示...
九州晟欣解析糖度计的测量原理
九州晟欣解析糖度计的测量原理九州晟欣解析糖度计的测量原理在化学理论上,庶糖是属于没有还原性的糖昔,其分子式为C:2H2011,在化学_L要测量它的含量一般要经过“转化”手续,也就是说将右旋性的蔗糖溶液通过水解而变成左旋性的转化糖溶液。蔗糖经过“转化”之后,就变为“转化糖”,即由等分...
盲测+实测,3款羊奶粉评测结果竟然是这样…
通过对奶粉的香味、甜味及腥味的打分,整体喜好度:奶粉B>奶粉A>奶粉C;通过专业的糖度计平行试验3次,具体数值如下表:评测结果:结合奶粉智库评测小组评定和专业糖度计测试,3款均属于甜味适中、口感清淡的奶粉,但奶粉A和奶粉B更清淡一些。三、盲测总结1.冲调前,奶粉A和奶粉B在粉质的光泽度和流动性方面较为突...
5连冠,全国橙子口感评测金榜,他的“橙王”是怎么种出来的?
前晚下过小雨,温度和湿度能更好满足脐橙生长的需求,他从树上摘下2个橙子,用糖度计测了测,甜度17.3,又咬了一口。“嗯,口感到了,明天可以下树了。”这一时刻极其庄重,他望向自家那片压轴的山地老树脐橙,既期待又不舍。树上橙子经过280天的生长,已经完全褪去了青涩,即将把自身的芬芳、酸甜和颜色,完美地...
这2种西红柿,含糖量接近西瓜!糖尿病病友千万别买错了
花生小柿子和黄色西红柿的含糖量相对偏高一些(但仍属于低糖水果),每天食用量可以控制在200克左右,当空腹血糖超过7.0mmol/L,餐后血糖超过10mmol/L,糖化血红蛋白大于7%时,建议选择含糖量更低的西红柿(www.e993.com)2024年10月20日。※本文西红柿和西瓜的含糖量均使用糖度计测量,与实际含糖量略有偏差,不代表西红柿和西瓜的实际含糖量。
双11网购橙子买哪个品种好?哪款最值得?爆肝评测购物攻略+让你无限购
糖度计测试已经到12%了,已经算是很甜很甜的橙子了。??购买建议??喜欢吃甜橙子的朋友可以尝试一下,不过外皮还是有点厚,剥起来稍微有点费劲儿。推荐购买链接第三名:重庆奉节脐橙商品名称:重庆奉节脐橙橙子新鲜整箱礼盒农产品实付价格:17.3元包邮3斤(65mm~70mm规格)...
佳贝艾特、飞鹤、爱他美、启赋、可瑞康、合生元等9款奶粉评测
很多妈妈非常关心奶粉的口感甜度,会从配料中找答案,但其实,奶粉甜度并不是简单的看加没加糖类物质,而是应该看含糖量。因此,采用糖度计测试更客观。对此,奶粉智库母婴评测中心采用专业的糖度计对这9款奶粉进行了糖度测试,一起来看看吧~以上9款奶粉中,佳贝艾特悠装、爱他美卓萃、皇家美素佳儿、倍恩喜、飞鹤臻爱倍...
深度测评|倍恩喜和合生元可贝思哪个好?
另外很多爸妈都非常关心奶粉的口感甜度,会从配料中找答案,但其实,奶粉甜度并不是简单的看加没加糖类物质,而是应该看含糖量。因此,采用糖度计测试更客观。对此,我们采用专业的糖度计对这两款奶粉进行了糖度测试,一起来看看吧~糖度总结:对于婴幼儿配方奶粉而言,影响糖度的因素有很多,比如乳糖含量、添加糖含量等...