血糖飙升很危险!日常生活让血糖狂飙的三类食物,统统赶下桌!
说完了高糖食品,咱们再来聊聊另一个“隐形升糖高手”——高淀粉食物。你可能会纳闷,淀粉不是好东西吗?怎么也会让血糖飙升呢?其实,淀粉本身并不是问题,问题在于我们往往摄入过多,而且加工方式也不对。像白米饭、白面条、白面包这些精制谷物,里面的淀粉很容易被消化吸收,转化成葡萄糖进入血液,导致血糖快速上升。...
小心这4种精加工“粗粮”,让血糖难控!
1.配料表排名靠前的是全麦、燕麦等全谷物。2.不含食用盐,或营养成分表中钠含量较低。3.营养成分表中,能量和脂肪两个指标,同样条件下,优先选择指标值低的。4.避免“粗粮细作”过度加工的粗粮制品。糖友云健康长期征稿投稿邮箱:guguoqing@dx-group作者:高春海注册营养师参考文献:[1]张...
癌症害怕的3类食物,常吃抑制癌细胞,就藏在你家的餐桌上
1.好好吃维生素C含量较高的水果维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺,而亚硝胺是一种非常强烈的致癌性物质。通过抑制亚硝胺的生成,维生素C能够有效地减少胃癌等癌症的发生。其次,维生素C是人体中最主要的自由基消除剂之一,具有很强的抗氧化能力。自由基与细胞的衰老与恶变密切相关,而维生素C能够清...
这种优质主食,蛋白含量高,血糖指数低,但很多人没吃过!
藜麦的蛋白含量不仅高于大多数谷物,甚至略高于大家更熟悉的优质蛋白质来源鸡蛋,鸡蛋的蛋白含量为13.1g/100g。藜麦蛋白质的品质也优于其他谷类,且具有无麸质和消化率高的特性。藜麦蛋白中的氨基酸构成中,有8种儿童和成人的必需氨基酸,还含有植物蛋白中含量较低的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。对于很多谷物来说,赖氨酸...
【进出口食品安全】您为宝宝挑选的辅食安全吗?
婴幼儿辅助食品的分类可以概括如下:①婴幼儿谷类辅助食品(GB10769-2010):这类食品是指以一种或多种谷物(如:小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等)为主要原料,且谷物占干物质组成的25%以上,添加适量的营养强化剂和(或)其他辅料,经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。产品形式包括但不限于米粉...
在中医眼里,「五谷」是最养人的食物
在加工过程中,大部分膳食纤维、B族维生素等营养素被去除,对健康的好处大打折扣(www.e993.com)2024年9月20日。??尽量选择真正的“全谷”,即保留了糊粉层、谷胚等部分的“粗粮”,其口感较粗糙,比如燕麦粒、黑米、糙米等。真正的全谷物食物,谷香浓郁,越嚼越香;消费者应看清成分表首位是否有“全麦”、“全谷物”字样。
市场监管总局2023年度多次食品安全监督抽检结果显示 特殊膳食食品...
钙是人体含量最多的矿物质元素。钙维持人体神经和肌肉活动、促进细胞信息传递,钙缺乏可能会导致生长发育迟缓,过量摄入也可能产生高钙血症等不良作用。《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》(GB31601-2015)中规定,乳母营养补充食品中钙含量(以每日计)应在300—800mg范围内。孕妇及乳母营养补充食品中钙含量不达...
张文宏:它是抵抗病毒最关键的食物!一定要常吃~
大豆中蛋白质含量约为30%-40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多,常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等,不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含...
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉,其中的铁为血红素铁,吸收利用率高。而黑木耳、紫菜、蘑菇等植物性食物虽然铁含量较高,但主要是非血红素铁,吸收利用率低。因此,素食者易缺铁,建议多吃富含维生素C的果蔬,比如青椒、鲜枣、草莓、猕猴桃等。02维生素B12...
年节里的高「嘌呤」食物名单大全,尿酸高的一定注意了!大鱼大肉多...
·谷类和薯类→基本都属于低嘌呤和较低嘌呤食物。每日全谷物食物最好不低于主食量的30%。6、干豆类·干豆→既没有推荐也没有限制。其中——1、大豆虽然嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但经过加工制成豆浆、豆腐等过程中很大一部分嘌呤溶解到水中,嘌呤含量大幅度降低,且植物性的嘌呤人体利用率低,因此,豆制品也可...