“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
通过研究,他们科学地证实了中国外环境缺碘是碘缺乏病的最根本原因,而食盐加碘则是防治碘缺乏病的最佳策略,同时提出了在碘缺乏病流行区全民补碘的概念。通过研究,马泰还发现了缺碘和神经发育缺陷的关联。通过规模的人群和基础研究,他证明了长期缺碘还会造成人类后代不同程度的智力发育障碍,也就是后来所说的亚克汀病(...
雨城科普丨食盐加碘防疾病,平衡营养健康行
碘缺乏病是一种地方病,是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低,使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害。02碘是什么?碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料,在维持机体健康中发挥着必不可少的作用。健康成人体内碘含量为20-50mg,平均为30mg。...
...盐够全国吃70年!青海、河南、安徽等盐业集团发文!食用含碘盐防...
因为我市属于环境缺碘地区,通过食盐加碘可以安全、便捷、长期的对全民进行碘营养的补充,避免碘缺乏病影响居民健康。根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》规定加碘食盐中的碘含量为每公斤20-30mg。在核污染事故中当人体摄入放射性碘后,主要蓄积在甲状腺内,发生初期保护甲状腺需要1次摄入“稳定碘”100mg,相当于...
高碘食物排行榜来了,这类人别吃加碘盐
首先可以关注下自己所在地区的水碘浓度,因为在水碘浓度高的地区,饮用水是一个很大的碘来源。图源:pixabay下面是《中国食盐加碘和居民碘营养状况风险评估》报告中给出的水碘含量150-300μg/L以及水碘含量>300μg/L地区的乡镇名单,大家可以左右滑动查看(看不清的话可以点击放大)。在这些地方喝本地水的人,可...
有商家将碘钾片包装成“污水克星”,专家称不靠谱
碘钾片销售页面截图另据北京市疾病预防控制中心消息,我国食盐加碘的目的是防治碘缺乏病。部分环境缺碘地区,通过食盐加碘可以安全、便捷、长期地对全民进行碘营养的补充,避免碘缺乏病影响居民健康。根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》规定加碘食盐中的碘含量为每公斤20-30mg。在核污染事故中当人体摄入放射性...
吃碘盐会导致碘过量吗?
什么人不应吃碘盐?水碘在100微克/升以上的高碘地区人群,居民应食用未加碘食盐,高碘病区(水碘在100微克/升以上且甲肿率>5%的地区)居民改饮低碘水,预防高碘危害(www.e993.com)2024年7月25日。医生认为不宜服用碘盐的某些病人,如某些患有甲状腺疾病的病人,也应当食用不加碘的食盐。
鉴证|吃碘盐能防辐射?酱油中含有致癌
滕卫平教授的科研团队也发布了相关报告,在一篇题目为《中国加碘食盐普及20年后的碘营养状况特征》的文章中显示,全国范围内成年人碘缺乏的占比仅为17.82%,却出现了碘过量18.74%,和碘超足量23.23%的情况。我们能找到的就是在中国居民补碘指南中提到了缺碘会导致的危害,列举出了缺碘会导致的身体疾病,其中也有这样的...
海盐、井盐、加碘盐、低钠盐……有什么不同?能防辐射?很多人都吃...
另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。这里需要强调的是,沿海地区不一定是高碘地区或非缺碘地区。青岛大学医学院营养研究所博士李勇2019年在健康时报刊文介绍,福建这样的沿海地区的研究显示:食用加碘食盐情况下,福建省不同地理区域成...
居民科学补碘知识问答|膳食|碘盐|碘缺乏|碘含量|碘过量_网易订阅
1994年我国十大城市碘营养状况调查结果显示,上海市学龄儿童碘营养不足(尿碘中位数为71.3微克/升),上海也属于碘缺乏地区。1995年普遍食盐加碘以后,我国先后开展了14次全国碘缺乏病监测。全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,...
海盐、加碘盐、低钠盐……快看看你到底有没有吃对盐
另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。这里需要强调的是,沿海地区不一定是高碘地区或非缺碘地区。青岛大学医学院营养研究所博士李勇介绍,福建这样的沿海地区的研究显示:食用加碘食盐情况下,福建省不同地理区域成年男子膳食碘摄入量总体...