以工作作风转变提升政务服务质量
他从后厨操作间端出一盆新鲜的黄瓜,然后指了指墙上的食品经营许可证,笑嘻嘻地说:“昨天刚领的新证照,增加了冷食类食品制售(仅简单制售)的经营许可。有了它,总算可以放心地卖‘拍黄瓜’了。”一张新证照,一份“拍黄瓜”,上下倾注了关心。一段时间以来,从国家层面到上海市级层面,先后出台了给“拍黄瓜”等...
简单制售冷食类食品无需制作专间
如:对于食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的制售项目的,可按照简单制售的经营项目进行现场核查,在保证食品安全的前提下,简化审查要求。如申请冷食类食品简单制售的,无需制作专间,只要有专用操作场所即可。同时调整了散装食品、散装熟食审查要求。考虑到部分散装食品为带包装食...
食堂不得制售生食类、冷食类食品!西安发布校园食品安全注意事项
学校食堂禁止供应超出经营许可范围的食品品种。如中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类食品(不含水果)、裱花蛋糕,不得供应未烧熟煮透的豆浆,已变黏的酸菜咸菜;不得外购散装熟食肉制品;采用校外集体用餐配送单位的,不得配送冷食类食品、生食类食品、自制...
风向标|简单冷食类制售许可简化 激发市场活力
《人民法院报》刊发《给拍黄瓜“松绑”是多赢之举》称,监管部门为拍黄瓜、泡茶等安全风险较低的简单制售食品“松绑”,乃是积极回应公共舆论的合理建议,将有效降低餐饮经营者的成本负担,为市场注入更多生机活力。近年来,多地餐饮店因“无证”售卖拍黄瓜类凉菜当地市场监管部门罚款,获利十几元却被罚款数千元、上万元...
上海实施食品经营新规:拍黄瓜可只设专区,零食店可现场制售面包咖啡
此外,《办法》对冷加工糕点制售、冷荤类食品制售、生食类食品制售三类经营项目实施专间要求,对拍黄瓜、泡茶、解冻等食品安全风险较低的简单制售行为,明确设置“简单制售”经营项目,在保证食品安全的前提下,可仅设置专区。零食店可以现场烘焙面包制作咖啡茶饮来伊份吴江路四季坊店是该品牌全球首家labmini店,4月19...
食品经营许可审查通则发布:简化“拍黄瓜”等简单制售食品审查
《通则》进一步明确食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售,不属于单独许可经营项目,需取得冷食类食品制售等相应经营项目,并在食品经营许可证副本中标注简单制售(www.e993.com)2024年7月26日。五、学校、托幼机构等集中用餐单位食堂许可应具备哪些条件?《通则》明确学校、托幼机构等集中用餐单位...
制售凉菜须办理许可证 红谷滩“天安食刻”店被责令整改
随后,记者注意到,在店内墙壁上悬挂的食品经营许可证上,经营项目仅填写“热食类食品制售”一项,并未包括“冷食类食品制售”字样。据了解,根据《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定,生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作,应在专间内进行。餐饮单位若要经营凉菜制品,食品经营许可证...
上海出新规!拍黄瓜无需专设操作间,零食店可现场制售面包咖啡
以热食类食品制售为例,蒸煮粽子、烘鲜肉月饼、炒坚果、烤肉铺等都属于该类项目。咖啡、茶、冰淇淋、果蔬汁、水果甜品等,则属于自制饮品项目。来伊份labmini店新的食品经营许可证标上了“热食类食品制售”和“自制饮品制售(含乙醇饮料)”,就能经营上述相关项目。以后要变更相关项目,只需在变化后的10个工作日内...
从优化“拍黄瓜”许可看微改革激发新活力
他从后厨操作间端出一盆新鲜的黄瓜,然后指了指墙上的食品经营许可证,笑嘻嘻地说:“昨天刚领的新证照,增加了冷食类食品制售(仅简单制售)的经营许可。有了它,总算可以放心地卖‘拍黄瓜’了。”一张新证照,一份“拍黄瓜”,上下倾注了关心。一段时间以来,从国家层面到上海市级层面,先后出台了给“拍黄瓜”等...
一文详细阐述食品经营许可证的分类及办理资料
散装食品(不含冷藏冷冻食品、含熟食制品)销售4.其它类食品销售餐饮服务经营者(需要实际门店地址)1、热食类食品制售2、冷食类食品制售3、生食类食品制售4、糕点类食品制售糕点类食品制售(含裱花蛋糕)糕点类食品制售(不含裱花蛋糕)5、自制饮品制售...