看到越南渔民的下酒菜,中国吃货自愧不如,还是你们厉害

越南人一般把鱼血放出来之后,然后加上他们非常喜欢吃的调味料,比如说加一些香料,搅拌均匀之后,这就是最简单的下酒菜了,看他们吃的下酒菜,一点食欲都没有,是一道黑暗料理,我们中国人看到这样的下酒菜,简直接受不了,毕竟是比较血腥的了。不得不说越南人忽略了这么美味的鱼肉,反而用鱼的鲜血来做下酒菜,真是让...

见识一下越南人吃凉拌活鱼,真是开眼界了,广东人见了都要摇头

见识一下越南人吃凉拌活鱼,真是开眼界了,广东人见了都要摇头VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:活鱼...

“一尾活鱼”的改革故事

巴西的带鱼、越南的巴沙鱼、厄瓜多尔的白虾,全球海鲜漂洋过海汇聚此处,再奔向市民的餐桌。历史的进程总是由一个个细节来展现和推动的。从“吃鱼自由”、购销两旺到“买卖全球”,“一尾活鱼”的故事正是广州这座城市走改革路、吃改革饭的一个侧影。二十届三中全会擘画了进一步全面深化改革的战略举措,可以相信,中国...

越南巴沙鱼出口差,急了!却怪我们不吃酸菜鱼了,咋回事?

巴沙鱼,酸菜鱼,听起来这二者好像并没有什么关系。但如果锄禾君告诉您,现在您吃到的酸菜鱼的鱼,主要就是来自于越南的巴沙鱼。是不是就有点联系了?过去几年,酸菜鱼的赛道在全国扩张,每个商场或者小区周边,都能找到专门的酸菜鱼馆子。随着酸菜鱼产业的铺开,巴沙鱼也跟着走到了全国,而越南作为巴沙鱼的主要出口国,...

为什么中国进口越来越多的海鲜?灵魂提问之一:供需失衡!

5、各国海水和咸水养殖发展迅速。厄瓜多尔、印度、印尼、沙特等国家的南美虾和黑虎虾养殖发展迅速,越南的巴沙鱼养殖发展迅速。挪威、智利、澳洲、加拿大等国的大西洋鲑鱼养殖发展迅速。这些优质的养殖水产,近年来大量进入中国市场,成为中国海鲜进口的主力军。

毛主席首次访苏,参观中国艺术馆被阻,主席直言:他们不好意思

毛主席既然生气,那就得让苏联人知道,有一次警卫员询问毛主席,问当天的饭菜有什么问题,一般情况下,毛主席对于饭菜没有什么讲究,这一次他却叫住了警卫员,说如果苏联人送过来的是死鱼,就给他扔回去(www.e993.com)2024年11月14日。为什么毛主席会对苏联人提出一定要吃活鱼的要求呢?图丨米高扬在西柏坡...

越南人做的生鱼片味道一流!活鱼切成片用洋葱丝一拌,天下一绝!

越南人做的生鱼片味道一流!活鱼切成片用洋葱丝一拌,天下一绝!说起生鱼片来,很多人在第一时间就会想到日本用金枪鱼、三文鱼、海螺肉、海参、鲍鱼等做成的生鱼片,样子那叫一个精美啊,看着就让人觉得有胃口。很多人在看到生鱼片三个字时,想到的就是日本的这些生鱼片,却不知道越南的生鱼片的吃法,那才叫一绝呢,...

越南巴沙鱼卖不动,关中国酸菜鱼什么事?

在魏彤蓉看来，酸菜鱼过去主要在正餐场景里面出现，没有快餐化的原因有两点：一是鱼有刺，担心扎着喉咙，二是过去食客喜欢的都是活鱼现杀，对冷冻鱼不太认可。而巴沙鱼很好地解决了这个问题。樊旭兵表示，巴沙鱼被国内酸菜鱼产业大规模使用，一方面是价格优势，另一方面则是深加工程度高，便于使用。“餐饮大规模连锁...

老报道 新故事①丨从“一尾活鱼”到“买卖全球”

回顾了广州水产市场放开多年后的可喜变化:市民人均吃鱼量接近31公斤,居全国各大城市之首;品种从开放初期的10多个增加到上百种,美国的加州鲈、南美洲的淡水白鲳、马来西亚的大虾、泰国的尖吻鲈以及名贵的基围虾、风鳝等优质品种都可以买到;全市经营水产品的国营、集体、个体户(档)近2000个,市民可就近买到鲜活鱼虾...

从“一尾活鱼”到“买卖全球”

45年前,广州从水产品流通体制这个突破口开始,迈开了农副产品放开价格的第一步,成为全国第一个解决“吃鱼难”的大城市。如今,来自世界各地的食材在广州人的餐桌上变成美味佳肴。从“一尾活鱼”到“买卖全球”,舌尖上的幸福成为广州改革开放成果的生动写照。