中学化学课上用的石蕊试纸究竟是什么?为什么遇到酸碱会变色?

pH试纸本身多为浅黄色,试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂,颜色变化的范围更加广泛。pH试纸颜色变化范围约在1300年,最早由西班牙医师阿纳尔德斯·德·维拉·诺瓦(ArnaldusdeVillaNova)就开始使用石蕊来研究酸和碱。在17世纪的某年夏天,英国著名化学家波义耳(RobertBoyle)的实验室里,还放...

蓝色的食物,为什么看着都像巫术?

花朵的蓝色来自于花瓣中的原花青素,它在酸性环境下受热能够产生花青素,而花青素的颜色会随着所在环境的酸碱情况而发生变化,达到PH试纸的效果,所以在不同温度、不同PH值影响下,可以导致玫瑰和矢车菊分别呈现红色和蓝色。琉璃苣的花朵初开时呈粉红色,在温度变化影响下,开放的过程中会逐渐变蓝。马来菜中用蝶豆花染色的...

健康小贴士|1克中毒,15克致命!猪肉鲜嫩竟是这种“白粉”抹出来的!

三是用pH试纸验色到化工商店或药店购买一个专门测试用的pH试纸,撕下一张试纸,贴到肉上,如果试纸变成蓝色,说明肉中含有硼砂,如果试纸没有变色,说明肉上没有硼砂。一般市民较难用肉眼识别“硼砂肉”,若怀疑自己购买到这种肉,可对肉类进行反复清洗;如果买到有微弱碱味儿的猪肉,请不要吃,因为可能添加了硼砂。

市面上出现的“硼砂猪肉”你知道什么意思吗?能吃吗?如何分辨?

这是因为硼砂属于碱性物质，遇到这种特殊的试纸就会发生化学反应从而变成蓝色，这种试纸在化工店或药店都可以买到，价格不不贵，有条件的家里可以多备一些。因此，我们在购买猪肉的时候，一方面可以按照自己的购买经验，如果发现不同于自己以前购买的猪肉，那就要怀疑是不是“硼砂”猪肉了，如果实在拿捏不准，就可以借鉴...

市场再现“硼砂猪肉”,吃了有什么危害,会致癌吗?教你正确分辨

可以购买专门的PH试纸,将其黏贴在猪肉表面,试纸变成蓝色则表明可能含有硼砂。另外,除了不能吃硼砂猪肉外,猪身上这三个部分的肉也最好不要吃:甲状腺:猪气管喉头前下方的“栗子肉”,误食可引起心律失常、心悸气短、呕吐腹泻、头痛耳鸣等不适。肾上腺:猪肾脏前上方的“小腰子”,误食可引起头晕头胀、恶心、心慌心...

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蓝色:CuSO4?5H2O、Cu(OH)2、CuCO3、含Cu2+溶液、液态固态O2(淡蓝色)红色:Cu(亮红色)、Fe2O3(红棕色)、红磷(暗红色)黄色:硫磺(单质S)、含Fe3+的溶液(棕黄色)绿色:FeSO4?7H2O、含Fe2+的溶液(浅绿色)、碱式碳酸铜[Cu2(OH)2CO3]...