9月十大谣言榜公布 大闸蟹和西红柿等均被黑

9月十大谣言榜公布大闸蟹和西红柿等均被黑金秋十月,百姓的餐桌成了大闸蟹的主场,与此同时,一则“大闸蟹超标喂食抗生素”的消息引发网友热议,但实际上从历年抽检来看,包括孔雀石绿、氯霉素等指标都未超出标准范围。近日北京市网信办公布9月十大谣言,除了大闸蟹之外,“吃尖头西红柿可致癌”、“多吃主食死得快”等10...

阳澄湖大闸蟹开捕:预计总产量9900吨,防伪用上“黑科技”

从首日开捕情况来看，虽然经历高温、少雨、台风等极端天气，但通过补草、调水、增氧、投饵、巡查等养殖措施的加强，今年阳澄湖大闸蟹规格、品质优良，北京地区的消费者24小时内就可尝鲜。同时，作为当地产业的一张代表性名片，阳澄湖大闸蟹还在与文化、旅游等产业结合，发挥更大品牌价值。经历极端天气的大闸蟹顺利出湖...

周末美食DIY丨清蒸大闸蟹,鲜透秋天

蟹肠是打开大闸蟹白色脐盖后的黑色条状物,里面含有大闸蟹排泄物等杂质;蟹鳃在螃蟹头胸的两边,状如眉毛,灰白色,在过滤水中的氧气时,也会吸附水中的各种杂质、细菌等;蟹胃是螃蟹眼睛下方,蟹嘴后边的立体三角形的囊状物,里面可能含有大闸蟹未消化的食物。4.大闸蟹性寒,不宜贪多。食用时最好搭配含有姜末等温性食材的...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

吃蟹时需要去除蟹肠(打开白色脐盖后的黑色条状物)、蟹鳃(螃蟹头胸的两边,状如眉毛,灰白色)、蟹胃(在螃蟹眼睛下方,蟹嘴后边,立体三角形的囊状物)才可食用。母蟹脐部相对圆滑(图左)、公蟹脐部尖锐(图右)。新京报记者王思炀摄8、大闸蟹能与西红柿同吃吗?“螃蟹与西红柿同吃会中毒”的传言流传已久。传言...

阳澄湖大闸蟹“虽迟但到”,产量预计9900吨!各路“大闸蟹”群雄逐鹿

#大闸蟹不再非阳澄湖不可#阳澄湖大闸蟹“虽迟但到”,产量预计9900吨!各路“大闸蟹”群雄逐鹿#各湖区大闸蟹开启争霸赛#螃蟹赛道如今卷到了全国各地。9月25日,阳澄湖#大闸蟹#开捕,总产量预计9900吨左右,部分电商平台明日将开始在全国上线阳澄湖大闸蟹。在高温天气等作用下,今年的阳澄湖大闸蟹错过了中秋节,但山东...

大闸蟹蟹黄是黑色的是什么?怎么挑选蟹黄金黄色的螃蟹?

大闸蟹蟹黄中间黑色的部分是螃蟹的胃部(www.e993.com)2024年11月17日。大闸蟹的胃部大多数都是被螃蟹的蟹黄所包裹着的。平时小伙伴们在外面吃的螃蟹都是经过餐馆把螃蟹放进清水里面进行清水喂养,在这段清水喂养的过程中,螃蟹胃里面的食物也逐渐消化,完全都已经排泄干净了,所以很多酒楼蒸出来的螃蟹整个蟹黄都是金黄色的,而中间的胃部也是也显得非常小...

特产鱼子酱、黑松露、大闸蟹……“川川你让我感到陌生”

黑松露，也称块菌，是一种稀有野生食用菌，在民间被称为“猪拱菌”，曾与鹅肝、鱼子酱并称为“世界三大顶级食材”。会东县年产黑松露约100吨，占世界总产量的20%、中国总产量的40%，是中国乃至全球松露产量最大的县。会东县还是中国松露最早发现地，是世界两个松露自然分布中心之一，现有松露品种20余种。2017年，...

中国哪的“大闸蟹”最好吃?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

5:营口大闸蟹。主要产自中国辽宁省营口市的辽河水系及周边淡水湖泊。营口大闸蟹体形近圆形,背部青黑色,腹部白色,头胸甲深红色且宽略大于长。其步足刚毛细长,致密且颜色多为淡棕色或黄色。此外,营口大闸蟹的额齿呈“V”字形,中间两齿呈锐角或直角,这些特征使其在螃蟹界中独具特色。

“苏蟹名牌榜”揭晓:全国每两只大闸蟹就有一只姓“苏”!

枫叶红似火,螃蟹黄如金。深秋初冬时节,既是赏枫时节也是品蟹佳季。12月7日,在南京栖霞山景区,一场别开生面的苏蟹美味擂台赛暨第六届苏蟹名牌榜颁奖仪式在此举行,令人大饱眼福。同日举行的“江苏地产水产品名牌创新发展论坛”传出信息:江苏一年大闸蟹产量近40万吨,占全国46.7%。

10月8日寒露,再忙也别忘了“吃3样喝2样,做1事”,老传统别丢!

1,大闸蟹买回家先放到容器中,让大闸蟹在里面冲洗一遍,用牙刷刷洗干净,锅里要烧开水,再把螃蟹放上大火蒸。2,大火蒸10分钟即可关火,把米醋,姜末,白糖,盐放到小碗中搅拌均匀,成为大闸蟹的蘸料,中和蟹子的寒性还可以去腥。二:黑芝麻随着寒露节气的到来,天气由凉爽转向寒冷,中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”的四时...