外卖“住家饭”,上班族的快餐平替?记者调查发现商家多为无证照经营

如果是以营利为目的，对外开展经营活动的，性质上不再是简单的聚餐，已经涉足餐饮行业，外卖“住家饭”实质上就是定制式餐饮服务，在食品安全问题的监管方面应当和餐饮服务业同步，应当严格监管其是否落实食品安全管理法规和地方食品安全监管部门的安全要求。同时，记者查阅相关资料发现，根据《食品经营许可和备案管理办法》...

直击外卖餐饮行业短板 多方共赢才是外卖的出路

李先生还告诉记者,他之所以不做外卖业务,也从不吃外卖,一是外卖利润太低,平台“扒”得太狠;二是他不想赚黑心钱,外卖菜50%以上是预制菜,而且价高、量少,堂食一份菜基本上要出四份外卖;三是不怎么卫生。外卖骑手:熬的是时间,拼的是体力,赚的是辛苦钱外卖骑手是打通外卖餐饮“最后一公里”的关键人物,也是外...

提高警惕!餐饮行业打响价格战!背后的原因是什么?该如何应对?

这样可以利用低价转变成获客成本，利用其余的价格才是真正达到盈利的目的。低价不是万能的！今年以来，海底捞、呷哺呷哺、乡村基、九毛九等餐饮企业都宣布下调餐品价格。可能很多人会觉得那商家都打“价格战”都卷起来不就可以盈利了么？市场份额不就来了么？首先，当所有人都低价的时候，低价的优势并不突出了。其次，...

餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值

外卖店不提供传统的堂食服务,而是专注于提供高性价比外卖和自取服务。这既是获利压缩现实下的积极求变,也是品牌餐饮企业不断优化模式,更高效“进攻市场”的表现。餐饮消费市场更加关注性价比。消费者更加务实和理性,不再单纯为高端品牌和营销宣传买单。越来越多的消费者在选择餐厅和食品时,更重视食物的营养价值、成分...

1年半催生551万家店,餐饮商家怎样靠美团打胜仗?

而醉得意在外卖产品方面，则是采取更少的SKU，更多的一人食套餐，来降低生产成本和库存压力；在管理方面，其解决的则是堂食和外卖的“快慢冲突”。显然，餐饮行业越来越内卷，在美团平台上的餐饮品牌众多，让消费者持续选择品牌并形成复购的背后，是品牌团队们精耕细作的结果。3、到店运营的生意经作为本地生活主要的...

实探香港餐饮零售业!商家直面困难挑战,业内建议拥抱高科技

香港餐饮零售业界人士表示,香港零售业正面临前所未有的挑战,应积极运用科技手段转型升级、大力推广本地特点亮点、紧密与周边城市交流合作,重振香港“购物天堂”的美誉(www.e993.com)2024年11月8日。品牌餐饮做起外卖生意家住香港元朗的王先生几乎每个周末都会带小孩来深圳游玩新目的地。他告诉记者,现在已经很少会在香港过周末,因为深圳湾口岸过关...

正餐外送的场景、机制突围:需求分类切入快餐,独立核算成本,启用...

“西贝内部从来对于对外卖业务‘设限’,它从业务属性来说外卖不占堂食空间,且市场空间很大,完全可以与堂食协同向前发展。”前述西贝餐饮负责人谈到,在组织架构设计上,西贝品质外卖属于西贝莜面村事业部,并遵循“总部外卖支持部+分部外卖负责人”的结构。

20 亿销售额的背后:餐饮连锁的成功秘诀揭秘!

西贝品质外卖的增长叙事,提供了一个不同的增长样本,也让更多餐饮品牌看到了,无论堂食还是外卖,降价都并非唯一出路,修好内功保持品质,才能走得长久。(免责声明:此文内容为广告,相关素材由广告主提供,广告主对本广告内容的真实性负责。本网发布目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,请自行...

品牌卫星店正大肆流行,2024年开店型王者的底层逻辑是什么?

品牌餐饮在自身门店周围拓展出多个小型外卖店,租金便宜、人力成本低,把优惠空间给到消费端,占据品牌优势之后同时又具备了价格优势,利润也十分可观。这种模式逐渐在餐饮大品牌之间形成一种低调的默契,不少大品牌扎堆在餐饮外卖共享空间,或者大型写字楼的负一层餐饮区域开出小店,闷声赚大钱。

“外卖厨房”不能“没有阳光”

外卖餐饮安全是大事。早在2018年,宁波市即创新开发了“阳光厨房”公众监控平台,将符合条件的餐饮单位后厨进行视频化接入,其主要目的就在于让“阳光厨房”给餐饮安全增加更多安全的阳光。“餐饮外卖的阳光”不能忽明忽暗。对于商家而言,需要明白的是,消费者最在意的是什么?只有将消费者对餐饮安全的担忧回应好了,才能让...