中国人餐桌上的“最大杀手”,不是油和糖?这三种吃法才是真要命
日常生活中,可以用谷物类食物如燕麦、小米、高粱、玉米等代替部分精细化主食,但不要长期单一地吃同一类谷物,要注意换着吃,要与主食搭配,做到均衡饮食。而全谷物富含膳食纤维、B族维生素等,能降低高血糖、高血脂的风险,对肠道菌群调节也有好处,联合国粮农组织、世界卫生组织、中国营养学会及欧美多个专业机构均认为,摄...
【科普营养】别再妖魔化米面!碳水不是糖尿病的敌人!
和米制品类似,面制品的GI值也与其全谷物含量有关。荞麦馒头与全麦面包的GI值已经低于70!这就是杂粮的神奇之处!所以面制品也是选择杂粮含量高的对血糖更友好!表三看了以上的数据,你应该了解怎么挑选主食了吧?除了选择杂粮饭,还有没有什么办法更进一步降低GI值呢?那就是混合饮食!这里列举了三种混合饮食。混合...
这7种加速大脑老化的食物要少吃
这类食物包括豆制品、蛋类(特别是蛋黄)、花生、核桃、燕麦、小米等。卵磷脂则可以延续脑细胞的生命,增强脑部活力,食物来源包括芝麻以及谷类食物。3.碱性和富含维生素的食物如豆腐、豌豆、白菜、萝卜、葡萄等。这些食物在一定条件下可以抗疲劳、抗大脑老化。同时,新鲜的水果和蔬菜,如菠菜、西蓝花、生菜、苹果、香...
什么豆制品维C含量最高?什么食物血糖指数最低?
04谷类在正常的贮存期内,()的含量不会发生变化A、微生物B、水C、维生素D、矿物质(点击选项查看答案)05下列食物中血糖指数最低的是()A、荞麦B、全麦C、黄豆D、玉米(点击选项查看答案)监制:梁冰清编辑:杜娟
红薯是高血脂的“催命符”?医生:不想血管报废,3种食物少吃
根据我国相关膳食指南,成年人每天的糖摄入量应该控制在50克以下,最好在25克以内[3]。因此,在日常生活中,我们可以选择少吃或避免摄入高糖食物,如糕点、甜品、碳酸饮料等。可以选择水果、全谷类等低糖食物来作为替代,以满足身体对糖分的需求,同时维持血管健康。
全谷物中膳食纤维含量高 怎么吃对有门道
如写有“全燕麦”、“全谷物玉米”、“全麦面粉”等文字,且与食品标签的成分相符合(www.e993.com)2024年9月19日。4.食品配料如添加了较多白砂糖、植物油脂粉的“营养麦片”,远不如“纯燕麦片”健康,建议不选用。5.学会甄别如夸张宣传“多谷物”、“高纤维”、“100%小麦”等,因为这些食品有可能为了增加膳食纤维的含量,只是添加了麸皮...
连载44 ‖ 富含膳食纤维的4大类食物
全谷物、粗杂粮中含有的膳食纤维也不少,由于谷类食物日常摄入总量比较多,通过改善日常饮食中的主食种类,也是增加膳食纤维摄入量的好方法。比如,用糙米、小米、玉米、高粱米、燕麦等替代白米饭、白米粥;用全麦面包、全麦馒头、全麦面条来替代白馒头、白面条、方便面;在做饭、做豆包、蒸馒头的时候添加一些红小豆、绿...
吃法决定活法,吃不对身体遭罪!预防“四高”这些饮食细节要知道!
我国第一次大样本的燕麦片对人体血脂水平影响的人体干预试验研究结果表明,在目前城市居民膳食结构下,食用一定量的全谷类食物燕麦连续6周,能够有效地降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。通俗地说,就是有益血脂健康。3.少吃点煎炸食物华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科主任蔡红琳指出,吃油多,摄入过多...
南方藜麦带你迈向健康的黄金时代
作为世界最佳谷类食物的“黄金藜麦”,是全谷全营养完全蛋白碱性食物,其中胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%,品质与奶粉及肉类相当;富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸;而且钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含...
哪种“碳水”更胖人?超13万人的研究给出答案
红豆、芸豆、绿豆、豌豆等杂豆蛋白质含量约20%,且氨基酸的组成与大豆相同,接近于人体的需要。与谷类食物搭配食用,可起到蛋白质互补作用。杂豆中B族维生素含量较高,同时富含钙、钾、镁等矿物质。4蔬菜虽然上述新研究称高淀粉蔬菜相对较易胖人,但它依然是高质量碳水的代表。