4.0、5.0、6.0……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养
记者走访市场发现,不管是鲜奶还是常温奶,市面上蛋白质含量较高的牛奶(以下简称"高蛋白奶")随处可见,而且一般都摆放在超市最为显眼的位置。以常温奶为例,市面上的主流品牌如蒙牛特仑苏、伊利金典、天润、认养一头牛、纽麦福等推出的牛奶蛋白质含量一般在3.3g/100ml~4g/100ml之间,每100ml的价格大概在...
牛肉减肥法一个月瘦21斤,背后的真相竟然是。。。
一开始牛肉是在菜市场买的,弄得超级麻烦,后来就图方便换成了牛排,选了蛋白质含量高热量还贼低的板腱部位来吃的!这个部位的牛排5分钟就能煎出还贼嫩,最重要的就是掉秤还很快,折合下来一天能掉一斤的速度是我做梦都不敢想的事情!平时上班就提前煎好去公司叮一下,肉也一点不柴还是很嫩!!这一个月噗噗每天都...
个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?
K22酸奶草莓样品的蛋白质、脂肪、乳糖含量检测值较低,分别为0.89g/100g、0.616g/100g,乳糖含量为0.78g/100g,但总糖含量为9.9g/100g,一杯产品中总糖含量达到45.5g。上海市消保委分析称,该酸奶草莓样品中添加的酸奶较少,且含糖量较高。另一款茶酪酪红颜草莓酸酪酪酸奶样本,经检测蛋白质、脂肪、...
“茉酸奶”奶昔脂肪含量高得奇怪!消保委质疑:到底加了啥?
“茉酸奶”的芒果酸奶奶昔中蛋白质含量仅为0.75(g/100g)而脂肪含量却是蛋白质含量的3.25倍是乳糖含量的2.77倍▲实测数据可以发现“茉酸奶”的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多但脂肪含量却高得很奇怪这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的也不会是芒果里的那就需要“茉酸奶”跟消费者说明一下在芒果酸...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢???中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云...
最高人民法院知识产权法庭裁判要旨摘要(2023)
案号(2021)最高法知行终448号裁判要旨对于限定特定氨基酸序列的蛋白质发明专利的权利要求,如果说明书中的实施方式系以经过糖基化修饰的蛋白质完成,对在此情况下取得的实验数据能否支持权利要求限定的氨基酸序列的蛋白质的审查,需结合蛋白质发明的特点及糖基化在技术方案中发挥的作用综合判断(www.e993.com)2024年7月9日。对于仅限定氨基酸...
豆制品营养大比拼:豆腐竟然不是第一名!
1、蛋白质豆制品最最突出的营养价值即是蛋白质。豆制品素来有植物肉的美誉,就是因为其蛋白质不仅含量丰富,而且质量也和肉蛋类食物中的蛋白质一样,都属于优质蛋白质。大豆本身蛋白质含量就很高,做成豆制品后蛋白质含量也不会受到影响。如北豆腐的蛋白质含量为9.2g/100g,香干的蛋白质含量达到了15.8g/100g左右...
39.9元10瓶!大理天然牧场产「贵族」水牛奶,7.6g高蛋白,每一口都像...
摩菲水牛的纯牛奶蛋白质含量高达7.6g,钙含量也达到了220mg,是我前面讲过的??好奶标准??中营养成分的2倍还要多!1瓶200g的摩菲水牛纯牛奶含7.6g优质乳蛋白,也就是说每100g就含3.8g优质乳蛋白。真的hen高了,怪不得奶这么香~同样用微波炉打2分钟,结出来的奶皮又厚又多,奶味十足,质地比一般牛奶浓...
一文说清和优质蛋白相关的那些事儿
含植物性蛋白质多的食物包括:大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高;此外,像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高,谷类也是植物性蛋白质,蛋白质含量一般在7.5%~15%之间。十大优质蛋白:鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆(干)...
娟珊奶测评:认养一头牛、香满楼部分指标低于普通奶
检测结果显示,送检样品的娟姗奶乳蛋白含量比普通牛奶的高,且所有样品实际乳蛋白含量均高于其宣称的乳蛋白含量。具体来看,2款普通牛奶乳蛋白含量是3.53-3.7g/100mL,配比奶明一天籁牧场纯牛奶蛋白质含量比普通奶略高,为3.74g/100mL,8款娟姗牛奶的蛋白质含量为3.8-4.62g/100mL。