西红柿炒鸡蛋的发明者竟是末代皇帝溥仪?
中午,母亲匆匆赶回家炒菜,她将西红柿切成块状,将鸡蛋液捣碎,裹在西红柿上,江南人口感偏甜,放两勺白糖,那口感妙不可言。关于西红柿炒鸡蛋,相传它的发明者是末代皇帝溥仪,溥仪自幼对西餐就很感兴趣,有一阵子,他手头紧张,上不起西餐馆,馋虫上脑,他想到西餐里的罗宋汤,灵光一现,把西红柿和土鸡蛋放一块儿炒,尝...
西红柿炒鸡蛋,鸡蛋下锅前这一步是关键,却被很多人忽略了
首先大家需要准备好西红柿,鸡蛋,食用油,葱花,食用盐,鸡粉以及白醋等食材调料。准备好这些食材调料后,首先需要在西红柿的顶部打上十字花刀之后,把西红柿用开水烫一烫,这样西红柿的外皮就只可以直接剥除,然后就可以把西红柿切成块状或者是丁状。有些人觉得剥西红柿皮的过程太麻烦,所以选择不剥皮,这样也是可以的。处理好...
想吃好吃的西红柿?试试这个做法!
1.番茄划十字放在大碗中浇上开水,浸泡五分钟,去皮去蒂切成小块(嫌麻烦可以不去皮)2.将肥牛卷放入烧开的水中,煮开后捞出锅中浮沫,肥牛煮熟捞出备用。3.锅内倒入食用油5ml,油热后放入蒜末煸香,放入西红柿煸炒4.炒的过程中,用锅铲压一下,直至炒成糊状,加入2勺番茄酱调味5.加入两碗清水、1勺盐、1勺...
春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺
不要以为夏叔制作的美食高不可攀,实际上,其选择的菜肴多数常见于日常餐桌上,如西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐、小酥肉、剁椒鱼头等。如何做好最普通的西红柿炒鸡蛋?常见的做法是将西红柿整体切成块状或者滚刀形状,不过夏叔做法迥异,其先将部分西红柿切成小颗粒形状,剩余部分再斜切,随后是打鸡蛋、放入大葱片煎鸡蛋、先...
生吃西红柿的好处是什么?
也就是说,生吃西红本杮,能补充丰富的维生素,但吸收番茄红素很少;将西红杮炒熟了吃,能最大限度地吸收到番茄红素,但部分维生素又被高温给破坏了,所以生吃或是熟吃西红杮各有长处。西红杮虽好吃,但也得注意以下两个方面:1、没有成熟的西红杮不要吃。因为没成熟的西红杮含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强...
西红柿炒蛋是先炒西红柿还是先炒蛋?都不对!这么做才最正确!
1、将买回来的西红柿去蒂清洗干净,接着用刀在上边划十字架,然后放进装有开水的碗中烫2分钟,再把它的外皮撕去,改刀切成小块状(www.e993.com)2024年10月22日。2、找来一个饭碗,往里磕入两枚鸡蛋,加入适量的料酒、淀粉和食盐,用筷子不断搅拌,直到蛋液有细小的气泡冒出为止就可以停手了。
西红柿煮龙利鱼,小孩子最爱吃的一种做法!营养又开胃
步骤一、首先将我们这个菜品的所有原料准备好,将龙利鱼切成块状或者片状,不需要太薄,放上适量的盐、生抽、白胡椒、少量的黑胡椒、料酒和淀粉,均匀的进行搅拌,腌制半个小时备用。步骤二、接下来就是处理西红柿了,将西红柿切成块状备用,然后是豆腐皮切成条状备用,豆腐皮要用热水焯一下。
西红柿疙瘩汤——一个番茄也可以吃的很营养,养出水嫩光滑肌肤
1、西红柿切成块状,鸡蛋打散搅匀备用;2、面粉中一点点添加水,一边加水,一边用筷子沿碗边搓面粉,直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩;3、起油锅,爆香姜蒜末,下入三分之二的西红柿块,大火翻炒至西红柿软烂爆汁;4、添加适量的热水,大火烧开;5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散,马上用勺子搅匀,免得粘连;...
简单易做秘制西红柿炖牛腩教程来啦,这样做汤鲜味美,酸爽可口!
主要材料:牛腩一斤,西红柿4个左右,白开水适量,洋葱一个,番茄酱,大葱4段,姜片5片,白糖,生抽,盐,鸡精,料酒少许方法步骤:1.首先将准备好的牛腩用清水洗干净,然后将其切成块状,随后用冷水浸泡45分钟左右备用2.把西红柿用清水洗干净,切成小丁,洋葱也是同样洗净切成小丁...
春节宅在家吃什么蔬菜好?6种蔬菜特别适合,提高免疫力,少感冒
2.将西红柿底部切十字刀,用开水烫一下,将西红柿外皮剥下来,在将西红柿蒂切去,在将西红柿切成丁。3.锅内加入水烧开,下入花菜焯水,将花菜焯水至断生,将花菜捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分待用。4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋,摊开,待蛋液加热至稍凝固,再把鸡蛋翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用。