崇明人都在买什么月饼?价格怎样?

沈佳裕表示,今年散装和简装的月饼十分畅销。除此之外,“迷你”月饼也异常火爆,每个月饼平均重量在50克,“像这种小月饼,非常适合中老年人吃。”正在挑选月饼的市民王女士说道。记者了解到,今年不少商家还将“国风”元素融入到月饼中。走进位于城桥镇的善意楼传统手工坊中,工作人员正在加紧生产、打包月饼订单。为了让...

舟曲 中秋佳节韵味浓

在各种各样的月饼中,传统手工月饼在舟曲十分畅销。走进舟曲县峰迭镇的一家手工月饼作坊,一股浓浓的麦香扑面而来,师傅们正在忙着赶制月饼。从和面、配料、拌馅、擀皮、包制、上模到蒸烤,前前后后几个小时,经过多道工序后才能出笼新鲜美味的月饼。“我们店在中秋节前一个星期就开始制作月饼,月饼里面有核桃、芝麻...

舟曲:中秋佳节韵味浓

在各种各样的月饼中,传统手工月饼在舟曲十分畅销,是不少街坊邻里心中的家乡味,中秋的团圆饼。走进舟曲县峰迭镇的一家手工月饼作坊,一股浓浓的麦香扑面而来,师傅们正在忙着赶制月饼。从和面、配料、拌馅、擀皮、包制、上模到蒸烤,前前后后几个小时,经过多道工序后才能出笼新鲜美味的月饼。“我们店在中秋节前...

中秋节螺蛳粉对月饼下手了,背后的营销逻辑是什么?

文|AngelMeng中秋佳节之际螺蛳粉借助月饼之势又上热搜,“重”口味的月饼深受年轻人喜爱,荣登今年畅销月饼榜榜首。显得这个中秋节略有“有味道”。猎奇的网友们纷纷讨论,螺蛳粉馅儿的月饼是甜还是“臭”?01螺蛳粉火是靠年轻人“钟爱”,还是靠营销手段?无论螺蛳粉月饼到底是什么味道,比起传统的五仁、...

中秋节临近 手工月饼热销

城北农贸市场内的手工月饼摊点中秋临近,月饼飘香。吕梁市区的各家老字号“空心月饼”近期也忙碌起来,师傅们忙着备料烤月饼,纯手工制作大家记忆里的家乡味。据了解,“空心月饼”在吕梁市区十分畅销,是不少街坊邻里心中的家乡味,中秋的团圆饼。记者郭炳中摄...

手工老月饼传递浓浓中秋味

在云和,黑芝麻口味月饼是本地人独特的舌尖记忆(www.e993.com)2024年11月16日。糕点师傅老吴说,尽管传统月饼手工制作流程繁琐,但老底子的味道是几代人的积淀,黑芝麻苏式月饼是云和人最喜欢的老月饼,每天都要手工制作近万个,十分畅销。“老式黑芝麻月饼是我们一家人都喜欢吃的味道。每到中秋节,我都会买上几筒,和家人一起赏月、吃月饼,感受阖...

巢娭毑VS夏丹,哪家月饼更新潮?长沙本式月饼:哪些是你记忆中的味道

巢娭毑与夏丹,可以说是长沙本式月饼江湖中,从拜师传统门派到自立门户的两位代表。从巢娭毑月饼销售店每年门前长长的队伍就能知道人们对于这个月饼老字号的偏爱。巢娭毑月饼分广式、本式两种月饼。得益于巢娭毑40多年制作糕点的经验,其月饼因为用料足,纯手工烘焙而备受追捧。

丰镇月饼:爱的就是这个味

清朝末年,一户常氏人家从山西逃荒来到隆盛庄,将家乡的糕点制作手艺带到了丰镇,从此诞生了“丰镇月饼”。那时候,丰镇月饼在丰镇周边地区以及山西、河北等地十分畅销,每到八月十五前夕,各铺门前都是车辆,成车往外地拉月饼。月饼在北方也称作胡饼、宫饼、丰收饼。“丰镇地处边塞,月饼的制作完全秉承了胡饼制作的技艺。

中秋节 | 探访哈尔滨月饼市场:包装“瘦身” 口味创新 “天价”难寻

一家手工烘焙工作室店主张米告诉记者,今年是她做私人定制月饼的第三年,每年从八月中旬开始接受预定,销量比前两年多了一倍。“现在私房月饼越来越受认可了,我们不仅选料讲究,手工还十分精致,每个月饼都经过了细心打磨,保证月饼的颜值和口感都能让顾客满意。”张米说,随着中秋节的临近,订单开始翻倍,最多的一天就成交了...

轻装月饼创出新花样陕西传统月饼受欢迎今年月饼从内到外华而更...

三秦都市报-三秦网讯（记者李佳）中秋临近，月饼销售进入了高峰期，除常见的传统口味外，螺蛳粉、辣条、小龙虾、金萱乌龙、海盐咖啡、黑巧碧根果……也纷纷入馅，记者发现，今年月饼礼盒包装“瘦身”但创意不减。而在创新口味月饼受欢迎的同时，传统口味月饼也十分畅销，特别是陕西特色月饼很受欢迎。“瘦身”包装打...