「高性价比」与「降价」的最大区别是什么?船井全面解读来了!

比如新秀“农小锅”,通过传送带上菜的方式大幅度降低人工成本,将资源集中投入到食材,实现33元高性价比自助火锅,与日本的回转寿司有着异曲同工之妙。不甘示弱的传统品牌,也尝试做出降价回应。如主打高端茶饮的喜茶,随着门店数量的增加,以主动降价的形式助力新店在商圈立足。和府捞面也通过降价30%的形式,试图重新唤醒...

36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?

小火锅业态的快速成长,得益于其供应链的成熟和标准化操作,使得开店成本相对较低,投资回报率相对较高。此外,旋转台模式的运用提高了用餐效率和座位周转率,进一步降低了运营成本。商家们还通过巧妙的菜品定价策略和成本控制,确保了利润空间,尽管利润微薄,但在高翻台率的支持下,依然能够保持稳定的盈利。尽管小火锅的流行...

如何做好目标管理?“理论方法+实操工具”来了!|安迪|全红婵|约翰...

行动策略应明确关键方向和重点任务,而行动计划则需将策略细化为具体的时间表、责任人和预期成果,以确保每个KR都能得到有效执行和跟踪。总之,KR的设定是一个系统而严谨的过程,需遵循一定的原则和方法以确保其有效性和可操作性。同时,在制定KR时还需考虑行动策略和行动计划的支持和保障以确保目标的顺利达成。6.OKR...

目标不对,管理白费

行动策略应明确关键方向和重点任务,而行动计划则需将策略细化为具体的时间表、责任人和预期成果,以确保每个KR都能得到有效执行和跟踪。总之,KR的设定是一个系统而严谨的过程,需遵循一定的原则和方法以确保其有效性和可操作性。同时,在制定KR时还需考虑行动策略和行动计划的支持和保障以确保目标的顺利达成。6.OKR...

定价指南:定价就是定战略,定价就是定生死(建议收藏)

(1)对于客群来说,定价就是选不同的客户群体不同的定价,决定了你的客群到底是谁,你在哪个领域和谁竞争,以及你的市场大小。比如LV包和莆田生产的包包,购买人群是不一样的。再如58元的自助餐和199元的自助餐,消费群体是不一样的(少部分会重叠)。

2018年终总结:红海和蓝海的区别,不是市场,而是认知思维

在战略方向上,我们提出将蒙羊羊自助火锅更名为蒙羊羊海鲜牛扒自助火锅,并重新调整了定价策略(www.e993.com)2024年11月9日。对内产品结构重新规划,并压倒性的对整个明档进行了重构。对外改造了门头,提炼了一句清晰的购买理由:“吃的下餐厅都是你的”。项目10月份落地以来,同比以前单店业绩增长了70%,毛利提升了6个点,并保持平稳增长。

2024成都米其林发布;九毛九新品牌赏鲜悦木;沙朗阿甘获奈雪投资

8月中旬,全国各地悄然上线了一大批“海底捞·下饭火锅菜”外卖专营店,产品主要以火锅菜+饭的组合套餐售卖,其中锅底有番茄和麻辣两种选择,形式则为冒菜及干拌,定价31.9元起,内含3荤7素。无独有偶。前不久,快餐品牌南城香也开始尝试在个别门店推出“晚餐自助小火锅系列”,从下午16:00开始供应,共有3种锅底可选择...

餐饮版图里不为人知的“品类冠军”

首先与竞争对手相比,同样的人均定价,八合里海记能有更大的利润空间。其次,假设品牌只要走低价策略,定会掀起一轮行业洗牌02左庭右院鲜牛肉火锅:79家门店,渠道之王左庭右院全国79家直营门店,2015年开出第一家店,借助品类红利与《舌尖》的热播,品牌一下就火了起来。

[岳阳]平江阳光国际大酒店:让您有家的感觉

平江阳光大酒店决策层通过深入调研,深感酒店业要在激烈的市场竞争中站稳脚跟,既要满足高档次的消费需求,又要有中低档的大众消费相配合,才能广揽客源,提高效益。作为全县规模最大、环境最美、服务项目最多、综合接待能力最强的五星级酒店,一直坚持三星级的定价策略。

藏在省会里的“隐形霸主”:有的年入数十亿,有的开店上千家

在产品定价上,醉得意坚持性价比,客单价不过50元左右,产品价格划算,自助水果饮料畅吃,是不少小家庭、年轻人聚餐的好去处。②令狐冲:本地烤鱼连锁霸主2013年正是烤鱼品类之风,不少烤鱼通过在某一区域密集开店,铸造品牌,占山为王,形成群雄割据的局面。