柳州的十大特色小吃,每一种都让人垂涎欲滴,你吃过几种?
1.柳州螺蛳粉:柳州螺蛳粉是柳州的特色美食,以其酸辣可口、味道浓郁而受到欢迎。2.柳州马肉粉:柳州马肉粉是柳州的特色美食,以其口感鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。3.柳州鸭下巴:柳州鸭下巴是柳州的特色美食,以其口感鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。4.柳州云片糕:柳州云片糕是柳州的特色美食,以其口感软糯、味道香...
你知道广西有哪些风味小吃吗?真是回味无穷!难怪这么多人爱吃!
柳州螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃,以酸辣爽口、味道独特而受到人们的喜爱。螺蛳粉的主要食材是螺蛳和米粉,配以酸笋、花生、腐竹等调料,味道鲜美,营养丰富。4.梧州冰泉豆浆梧州冰泉豆浆是广西梧州市的特色小吃,以浓郁的豆香和独特的口感而著名。冰泉豆浆选用优质的黄豆,经过多次磨浆、过滤等工艺流程,口感细腻顺...
特色小吃地标美食第一品牌的顶层设计和底层运营
纵观柳州螺蛳粉、河南胡辣汤、湖南臭豆腐、南京鸭血粉丝汤、武汉热干面等多个特色小吃产业在产值、企业数量、规上企业数量、园区数量、终端数量以及从业人员数量等维度的对比,就会发现,地方特色产业产值不大,企业数量少且小,没有园区去承载整条产业链的建设。而全产业链建不起来,就意味着地方特色小吃产业始终陷入在小...
...粉店老板:有台湾人以为是五金店,跟朋友聚在店里过年像回到柳州
我一共带了十几个人回柳州,晚上一起去柳江河堤边看夜景、喷泉,带他们去美食城吃糯米香肠、卷粉、玉米粥,吃大街小巷的螺蛳粉、烫粉,还去乡下走一走。回台湾后,他们跟我说,好怀念广西的美食和柳州的小吃。九派新闻:有长期到店里吃粉的顾客吗?韦晴雯:有,一个湖南家庭,他们一家4口每周都来,两个儿...
柳州螺狮粉,不想以“臭”出圈
柳州的螺蛳粉气味,是从我们落地机场的那一刻扑面而来的。当时还未到中午,这个城市迎来了早班飞机抵达后的第一批客人。“在柳州,嗦粉可以在一天24小时内的任何时段。”出租车司机脱口而出。螺蛳粉在柳州是小吃,也是正餐。这位司机说起自己的一位朋友,每天平均有两顿都吃螺蛳粉,而自己“频率相对低”,一个...
一碗螺蛳粉,能否再带旺柳州
销售层面来看,在抖音发布2020年数据报告中,螺蛳粉成网友最爱购买的小吃,也是在这一年,柳州袋装螺蛳粉产销首破百亿元;2021年,螺蛳粉又成为年货节销售增速最快的年货商品(www.e993.com)2024年9月20日。也是从这个时候开始,螺蛳粉从“路边摊”变身百亿产业的发展故事广为流传,在其他城市关于地方传统特色美食的发展布局中,“螺蛳粉之路”甚至成为...
忍不住问:“怎么样,不臭吧?”柳州螺狮粉,不想以“臭”出圈
柳州的螺蛳粉气味,是从我们落地机场的那一刻扑面而来的。当时还未到中午,这个城市迎来了早班飞机抵达后的第一批客人。“在柳州,嗦粉可以在一天24小时内的任何时段。”出租车司机脱口而出。螺蛳粉在柳州是小吃,也是正餐。这位司机说起自己的一位朋友,每天平均有两顿都吃螺蛳粉,而自己“频率相对低”,一个...
“广西三月三·十大特色菜”评选结果出炉!你吃过哪些
广西三月三·特色小吃酸嘢参评商家:南宁酸品王电子商务有限公司五色糯米饭参评商家:广西壮乡民俗文化有限公司恭城油茶参评商家:桂林佰亿利油茶商业运营管理有限公司南宁老友粉参评商家:南宁复记老友、南宁万国酒家、南宁共一老友柳州螺蛳粉参评商家:柳州杨记阿柠檬螺蛳粉、柳州西环肥仔螺蛳粉、柳州鼎钻螺蛳粉...
白如雪,薄如纸——这个火了几百年的柳州小吃是什么?猜猜看!
民国时期,凤山镇制作云片糕的作坊渐增,最多时有六七十家,在柳州市的销售点就达30多家。而在凤山码头,云片糕销售也十分红火。每逢圩日最少有500艘船停靠,各种商品中,云片糕十分抢手。从现三江侗族自治县等地至市区往来的轮船经过凤山时,都要停下来买云片糕,由于轮船体大靠不了岸,凤山人都是划着小船送货到江中心的...
“来头”不小,柳州这个小吃凭什么火了几十年?制作过程揭秘
探一探名小吃牛腊巴背后的“牛气”故事01嚼上一口回味无穷如果说特色美食柳城云片糕走的是“柔软”路线,那么牛腊巴则走的是与之截然相反的“强硬”路线。而这份“强硬”恰恰击中了食客的心房,嚼上一口,回味无穷。摆放牛肉祖传手艺秘制的牛腊巴,历史悠久,它来源于柳城人对食用牛肉的情有独钟。接待贵客的...