浙江名小吃——肉沉子,肉馅塞满生蛋黄,味道鲜美,待客最高礼遇
每个地方都有自己的代表美食,可以是菜、甜品、点心或者面食等等,今天和大家分享一个浙江的名小吃——肉沉子,肉沉子也叫“肉藏蛋”,每个地方不一样,叫法会有些差异,肉沉子就是往生鸡蛋黄里面塞进肉,然后放在锅中煮熟,煮的方法和水波蛋是一样的,煮好的蛋因为里面灌满了肉,是沉甸甸的,不会浮上来,所有取名叫“肉沉...
肚子饿的朋友慎入!浙江这些城市地标美食,隔着屏幕都能闻到香味
条头糕是一种具有悠久历史的传统小吃,起源于南宋时期,至今已有八百多年的历史。它的名称来源于其独特的形状,外表为白色长条状,两端呈圆形,类似一条白龙。条头糕的原型是古代对糕点的一种称呼“条头粽”,最初是皇室和达官贵人才能享用的甜点。随着时间的推移,“条头棕”逐渐演变成今天的条头糕,成为地区家...
挖到一个浙江“小顺德”,小吃都是米其林级别
红烧青蟹也是台州人家家户户最常吃的一种做法。油锅中放入葱姜爆香,将清洗干净的青蟹烧制三成熟,再加入黄酒、生抽、白水烧制。青蟹下的红汤,感觉蘸什么都好吃,用蟹肉蘸着汤,简直是“仙气满满”,整个口腔里“鲜上加鲜”!/虾姑/不到台州你永远不知道“虾狗弹”是什么。虾狗弹——台州方言,它是台州人...
一头扎进浙江这座“小吃天堂”,光是街头巷尾的热辣烟火,保准叫你...
台州·泡虾台州遍地都是小吃店,通常不大的店铺里,却藏着最受当地人欢迎的老底子吃食。泡虾就是台州的名小吃之一,表层松脆喷香,内里软糯Q弹。别看泡虾个头不大,拿在手里却沉甸甸的,有菜有虾有肉有蛋,一口咬下去,满满都是料。一定要记得,趁热吃最香!衢州·三头一掌说起衢州的小吃,三头一掌绝对是...
2024年浙江十大农家特色小吃出炉,你都吃过吗?
松花团又名“金团”,是浙东地区民间美食,以糯米、松花、芝麻、红豆等为材料,最大特点是外裹着松花粉,特别的清香,吃起来甜甜糯糯。宁波镇海一带,家里孩子满月、结婚、做寿等都会见到这道点心。3.泰顺观音豆腐观音豆腐又名豆腐柴、神仙豆腐,采用泰顺当地一种植物的鲜叶制作而成,鲜叶加水揉搓出果胶,最后用钙粉进...
成为浙江小吃届黑马,龙港的面茶糕有多努力?
来自温州龙港知酥记茶食文化馆的主理人王峰,在现场制作了龙港面茶糕,最终荣获“味美浙江·百县千碗”2024全省非遗美食挑战赛(小吃类)“十佳”(www.e993.com)2024年10月25日。所以,有个问题还是要问一下:面茶糕究竟是什么糕?龙港面茶糕受访者供图面茶糕里有茶吗?面茶糕外形方正,上下两层白,中间一层金黄。相较于中式糕点中荷花酥...
“浙江十大农家特色小吃”出炉,温州这个小吃上榜
浙江省第三届乡村美食大会暨2024“寻鲜舟山”海岛土特产集市活动启动仪式在舟山举行,活动现场公布了2024年“浙江十大农家特色小吃”名单。有你爱吃的吗?一起来看↓↓三都麻糍三都麻糍是建德市非物质文化遗产,起源于西周时期,距今已有3000年的历史。制作麻糍需要先把泡过一夜的糯米放在大木桶里蒸熟,然后放到石臼里,...
浙江最“叛逆”的小城,早该火了!
当提起浙江美食你会想到什么是肥而不腻的东坡肉甜意浓浓的宁波汤圆还是咸香扑鼻的嘉兴粽子油润鲜美的金华火腿?西湖醋鱼互联网上的杭帮菜吐槽重灾区图源@《舌尖上的中国》▼在世人印象中浙菜要么浓油赤酱、要么清淡喜甜但你可能没想到
被老饕忽略的浙江小县城 竟藏着一个“小吃王国”
被浙江官媒点民的胖子烧饼、点评top1的悦记麻糍、非遗小吃冬兰麦饼,是吃的满嘴流油也舍不得停嘴的节奏。大众点评@你好静香这里还是糯叽叽爱好者的天下,城北的糖炒糯米圆是一绝。做法也颇有讲究,先在锅中倒入猪油再加入糯米圆子炒香。老酒、鸡蛋、生姜丝、红糖一样不能少,最后撒上黑芝麻丰富层次,甜甜糯糯...
小吃遍地 浙江这个小县城就是天生的美食家
展开浙江省的美食地图,不少老饕会把目光锁定在——台州。@小红书普通肉松坐拥山珍海味+万种小吃+庞大的水果江湖,身怀绝技,落于三面环山的盆地之中,可以说是近两年火出天际的美食之城。但想要真的吃懂台州,估计要花个把月的时间。在时间紧张,又想感受更多的在地美食的情况下,阿球建议你先去趟临海。