德州七大美食特产:其中三个在宁津,除了保店驴肉剩下的你知道吗
长官包子、大柳面、保店驴肉被并称其为宁津县三大名吃。宁津保店驴肉因其地处保店镇而得名,又被称为保店五项驴肉,曾在2006年被评为“德州市级非物质文化遗产”。宁津保店驴肉创始于清朝嘉庆年间,因嘉庆皇帝对其”天上龙肉,地上驴肉“的评价所出名。宁津保店驴肉不仅香鲜浓郁、肉质细嫩、瘦而不柴、烂而不散、...
2024春节山东(宁津)乡村文化旅游节启动:逛黄河大集 看非遗手造 品...
在宁津,感受热闹年味儿最直观的方式就是“赶年集”。1月18日,2024春节山东(宁津)乡村文化旅游节正式启动,诠释山东大集文化的“黄河大集”活动也陆续开启,原生态农产品、非遗产品、宁津名吃等各色产品在黄河大集上应有尽有!写春联、送福字,节日的氛围感瞬间拉满!让人兴奋的是,“黄河大集上”还开通了“线上...
好客山东|下雪天搭配什么样的早餐,又到了山东人的“炫富”时刻
这句宁津民谚,说的是尽人皆知的宁津三大名吃。长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃,面白薄皮,肉多馅肥,油汁不溢,味浓香而不烈,馅鲜肥而不腻,而闻名于世。珍珠琪,主要采用特精粉,配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料,经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠,具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点...
藏在美食里的文化|保店驴肉,非遗佳肴
保店驴肉是德州市宁津县的“三大名吃”之一,因产于保店镇而得名。保店驴肉成名于清朝嘉庆年间,是清朝贡品,距今有200多年的历史。2006年,保店驴肉被评为“德州市级非物质文化遗产”。保店驴肉以其肉质鲜嫩、瘦而不柴、烂而不散、口感上佳、色泽鲜艳、营养丰富等特点而受到人们的青睐,一般以冷食为上,常为酒宴...
【民风】山东:最好吃面条的十个地方
什(shí,"什锦"之意)香面,是临清名吃,也有称为“十香面”的。"什香面"菜码品种多,名为十样菜,其实菜料达十八样以上。二、宁津(德州)大柳面大柳面面细如银丝,色如嫩柳,晶莹透亮。其卤子的制作十分考究,可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种,温食凉用,皆为美食。
下雪天搭配什么样的早餐,又到了山东人的“炫富”时刻
“长官包子、大柳面,要吃驴肉到保店”(www.e993.com)2024年7月31日。这句宁津民谚,说的是尽人皆知的宁津三大名吃。长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃,面白薄皮,肉多馅肥,油汁不溢,味浓香而不烈,馅鲜肥而不腻,而闻名于世。珍珠琪,主要采用特精粉,配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料,经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠,...
在山东,总有一碗面能够满足你的味蕾!
??|文旅宁津大柳面以条长数尺、梳而不乱、缕分条析、软而有力著称,故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名。??|好客山东之声“色”正、“香”足、“味”纯、“形”美、“意”丰、“养”高,在食客们眼里,这大概是一碗面所能达到的最高境界。
热到冒汗,夏天就要来山东吃上这一口!|凉粉|豆腐|凉面|咸菜|小菜|...
德州·宁津大柳面宁津大柳面起源于清朝乾隆年间,距今已有200多年的历史,至今仍保留着食客们回忆里的味道。这碗被称为“金丝缠碗”的大柳面,韧而不断、软而筋道、晶莹剔透……似米皮又似粉,盛于碗内,状如弓弦,是宁津地道的特色主食。聊城·临清什香面...
长官包子大柳面,要吃驴肉上保店—宁津“三大名吃”你吃过几样?
宁津县美食、杂技、蟋蟀、家具、剪纸、书画等文化异彩纷呈。“长官包子大柳面,要吃驴肉上保店”,这句在鲁北冀南广为流传的民谚,简明地概括了宁津县独具风味的“三大名吃”。长官包子长官包子因其产地长官镇而得名,为宁津“三大名吃”之一,成名于清朝道光年间。
大柳面是山东远近闻名的汉族传统名吃,是德州宁津的三大名吃之一
大柳面是山东德州远近闻名的汉族传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。它缘于二百多年前的乾隆年间,最初由大柳镇张家面铺首创,薪火相传到第五代,张连贵不断改进擀面技术,完善制卤工艺,招徒扩店,苦心经营。来宁津的人少有不吃它的。