省市党报联动|淄博:烧烤更有“文化味”
作为淄博首家融合齐文化、聊斋文化的沉浸式餐饮大排档,阿淄大排档不仅能让游客品尝到淄博烧烤、博山菜、淄博非遗名吃等美食,其文化氛围浓郁的就餐环境和“余音绕梁”的现场演出,更为食客们带来一场文化与味蕾的双重盛宴。“来到这儿,就仿佛打卡了半个淄博。淄博烧烤也越来越有‘文化味’。”来自深圳市的游客李晓打...
央视多次点赞报道!今年中秋被淄博玩儿明白了!
…PART1央视频繁点赞淄博月饼近日,央视《朝闻天下》《正点财经》报道博山、周村两家食品厂月饼中秋节将至,工厂赶制“主题”月饼将食品造型与传统文化相融合金益德·文创国风月饼中秋临近,在淄博市博山区一家食品厂,工人们正在赶制一款以海岱楼钟书阁为主题的月饼。通过巧妙混合两种食材,再用模具按压成型,营造出水...
中国8大著名烧饼,你品尝过几种?都是烧饼却能做的花样百出
二、淄博周村烧饼淄博的周村,从明清时期开始就是北方地区的商业重镇,故而简便易食的烧饼,成为了众多鲁商的首选干粮,周村烧饼因此逐渐发展起来,成为了现今的规模。当人们漫步在周村古色古香的街道上时,整条街上都弥漫着烧饼的香气。周村烧饼向来以“出炉薄如纸,入口香酥脆”而闻名,古人形容它“薄如秋叶,形似满月,...
香迷糊啦!淄博不仅有烧烤,还有这些名吃~
11月11日,在“好客山东好品山东”北京推介活动现场,山东淄博饭店的厨师长陈仕永和伙伴们带着孝子贡梨、乡思豆腐、淄博酥锅、参黄鸡等淄博特色产品来到北京,带着“老家”味道的美食吸引了不少来自全国各地的游客。“今天带来的齐鲁香肠、淄博酥锅都曾荣获‘中华名小吃’,孝子贡梨被称为‘到山东不得不吃的美食’...
当晋商遇到电商,山西特色空心月饼借助抖音“出圈”
空心月饼人气节节攀升,很多人想尝鲜或者买来送人。不过,范警宇和王龙都深知:宣传是锦上添花的事,关键还是货要靠谱。要想从传统作坊点心,走向大流通渠道,就需要证照规范。月饼从“非标小吃”转型“标准化商品”,也需要适当改造。范警宇回忆,在当初预约生产时,厂家询问他月饼是否需要加防腐剂。不加的话,空心月饼只...
淄博桓台马踏湖“藕花深处”掘“金”
作者孙婷婷身处“藕花深处”的宋呈现,躬着身子从水下捞出一节莲藕,用清水冲洗干净后,掰成两段,直接送入口中(www.e993.com)2024年10月19日。对于淄博市桓台县马踏湖区的藕农们来说,这一口夹杂着荷香的“清脆”,是夏日不可多得的美味,也是对他们辛劳一年的最好回报。马踏湖白莲藕是桓台县当地的名吃,其质地细腻、味清脆香甜,圆润如...
五一劳动节早上8:00,被挤爆的淄博“八大局”,人多堪比故宫!
除了小吃摊档,八大局里还云集了众多老字号餐馆,像是王家烤肉、宫泊羊肉、福晟酒楼等,都是淄博人铭心钟爱的传统名吃。每到用餐高峰时段,这些餐馆就会人头攒动、座无虚席,热闹非凡。游客们不只是为了品尝美食而来,还可在古朴的市井气氛里感受淄博独特的人文气息。像是那些手工制作的老式奶油蛋糕、拌猪头肉、绿豆饼等...
淄博八大局能一直火下去吗?
5月5日上午,小雨停了,市民朱女士来八大局便民市场买了点博山炸肉,无意中遇到了在某店铺前歇脚的郑女士。闲聊间,得知郑女士下午就开车返回,她热情地向郑女士推荐这一淄博名小吃。“我们淄博好吃的可不仅仅有炒锅饼,周村烧饼、博山炸肉都很好吃,路上给孩子当零食也挺好的。”...
齐评| 淄博八大局能一直火下去么?“诚”现答案
5月5日上午,小雨停了,市民朱女士来八大局便民市场买了点博山炸肉,无意中遇到了在某店铺前歇脚的郑女士。闲聊间,得知郑女士下午就开车返回,她热情地向郑女士推荐这一淄博名小吃。“我们淄博好吃的可不仅仅有炒锅饼,周村烧饼、博山炸肉都很好吃,路上给孩子当零食也挺好的。”...
秀我中国|了不起的小城:淄博
说到淄博,你一定听说过淄博烧烤。作为鲁菜的一大起源地,淄博名吃荟萃。这里既有博山四四席、周村商埠菜等正餐大席,还有周村烧饼、高青黑牛等特色小吃。为什么淄博人这么会吃啊?是因为咱是“老钱”呀!泱泱齐风三千年,齐都淄博八百载。那时的淄博,可是中国最繁华的城市之一。有美食、有文化、还有宝藏。清人袁枚说:“...