山东:人间烟火气 消费正当时
作为淄博首家融合齐文化、聊斋文化的沉浸式餐饮大排档,阿淄大排档不仅能让游客品尝到淄博烧烤、博山菜、淄博非遗名吃等美食,其文化氛围浓郁的就餐环境和“余音绕梁”的现场演出,更为食客们带来一场文化与味蕾的双重盛宴。“来这儿吃饭,就仿佛打卡了半个淄博。淄博烧烤也越来越有‘文化味’。”来自深圳的游客李晓打趣...
山东秋天的正确打开方式:登山、临水、品限定美食!
菏泽传统名吃单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,被国人称为“中华第一汤”。黄河口大闸蟹山东蜿蜒的海岸线让我们在吃海鲜这件事上有得天独厚的优势,黄河三角洲丰富的资源养育了肉质鲜美的黄河口大闸蟹。这里的螃蟹肉质鲜美,膏满黄肥,营养十...
【民风】山东:豆腐吃法有十大流派,但发明者是“淮南王”刘安
淄博豆腐箱是博山传统名吃,属于鲁菜系,又名山东豆腐箱、齐国豆腐箱。制作时,将经过油炸的豆腐块掏空,然后放入馅料,上锅蒸软,再浇上汤汁。八、东平锅塌豆腐(泰安)锅塌豆腐“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法。东平锅塌豆腐是当地一道特色名吃。制作时,先将豆腐经过调料浸渍,再蘸蛋液经油煎,后加以鸡汤微...
跟着孔子游山东,畅享齐风鲁韵
齐鲁大地物华天宝、好品如云,除了火爆全网的淄博烧烤,山东美食不胜枚举,作为八大菜系之首的鲁菜鲜香味美,烟台苹果、蒙阴蜜桃等四季瓜果鲜美馥郁,德州扒鸡、周村烧饼、临沂糁汤等小吃名吃引人垂涎。山东美酒回味悠长,青岛啤酒舒爽酣畅,张裕葡萄酒果香浓郁,国井、景芝等白酒浓香四溢、余韵无穷……到了孔子的家乡,定不负...
央视多次点赞报道!今年中秋被淄博玩儿明白了!
听说,淄博这届的月饼都卷出花了,频繁被央视《朝闻天下》《正点财经》报道!不仅颜值高,味道好,居然还少油、少盐!才知道原来月饼这个赛道已经发展到这个样子了……PART1央视频繁点赞淄博月饼近日,央视《朝闻天下》《正点财经》报道博山、周村两家食品厂月饼中秋节将至,工厂赶制“主题”月饼将食品造型与传统...
2024“畅游齐鲁 乐宿山东”主题推广活动在淄博潭溪山启动!一起...
山东省文化和旅游厅一级巡视员王春生毕红卫表示,齐鲁大地、钟灵毓秀、人杰地灵,大美山东孕育造就了“好美淄博”(www.e993.com)2024年10月19日。淄博厚重如书、胜景如画、名吃荟萃、珍品云集、活力十足,在淄博的山水之间,还有丰富的民宿资源。今年,淄博市将以“感恩遇见·品游淄博”为主题,聚力在“旅游体验、产业发展、产品供给、服务保障”四...
(乡村行·看振兴)淄博桓台马踏湖“藕花深处”掘“金”
对于淄博市桓台县马踏湖区的藕农们来说,这一口夹杂着荷香的“清脆”,是夏日不可多得的美味,也是对他们辛劳一年的最好回报。马踏湖白莲藕是桓台县当地的名吃,其质地细腻、味清脆香甜,圆润如白玉,入口没有一点渣子。当地民众会在盛夏时节将刚刚长成的白莲藕挖出,洗净后裹入荷叶中,用拳头轻锤击碎,再拌入白糖,做成...
齐评| 淄博八大局能一直火下去么?“诚”现答案
淄博具有浓厚的文化底蕴,一年来,八大局便民市场管理办公室有意识地引导商户经营淄博本土的特色商品,比如周村烧饼、淄博煎饼、博山酱猪头肉、博山炸肉、淄博琉璃制品、桓台马踏湖草编等。“可喜的是,随着八大局市场的爆火,越来越多的书画工作者从全国各地涌来,其中不乏走出去的淄博人。”该负责人表示,“八大局不仅仅有...
淄博这6条线路惊喜太多 看山水、游古村……来了就会爱上
马踏湖国家湿地公园位于桓台县东北部,现有湿地核心区10.22平方公里。湖区沟汊纵横,河道交织,素有“北国江南”之称。马踏湖盛产苇、蒲和苇蒲制品。有“糖拌花下藕”“辣子黑鱼片”“蒲白黄鳝汤”“鳞炸鲫鱼”“金丝鸭蛋”等名吃。繁星、月色、光影、演艺……马踏湖的夜生活总是美妙而沉醉。古与今的浪漫邂逅,熔古...
优质人文环境是淄博旅游发展“金名片”
“淄博是齐文化发源地,其商业思想和百家争鸣的稷下学宫对后世影响深远,可以把古代文化体验挖掘出来,举办全国的学术大会、辩论大会,既是学术交流又能引进人才。我已经去过八大局便民市场,感觉可以转化为像陕西袁家村那样,集周边名小吃在一起,还要讲究吃的搭配,让消费者吃得舒服。”吴必虎表示,淄博还有很多值得去看一看...