鲫鱼、黑鱼、三文鱼…哪种鱼才是“营养冠军”?聪明人这样吃,功效...
2021年5月20日 - 网易
其含有丰富的优质蛋白及钙、磷、铁等矿物质,常吃能补充身体所需的营养;它的药用价值也很高,具有健脾补肾、利水消肿、补中生气的功效。中医认为,鲫鱼搭配上黄芪、茯苓、干姜、白术,煮汤食用,可更好地发挥健脾、补肾两种作用,非常适合脾肾阳虚人群作为日常食疗方,有助于温补肾阳、强壮体质;而且经过炖煮后,鲫鱼的营...
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竹舍白乌鱼庄:一条鱼搅活的乡村特色游
2020年5月26日 - 百家号
蛋白质、微量元素、氨基酸含量都较高,脂肪含量较低,符合现在人们的饮食需求。作为一种辅助食疗方法,白乌鱼具有催奶、舒筋活血、去瘀生新、促进伤口愈合等功效,是伤病患者术后和孕妇产后的食疗首选补品,在川、渝民间有非常好的口碑……
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只要是炖鱼汤,千万别放“2种材料”,否则鱼汤味杂,鱼肉不鲜嫩
2021年9月4日 - 网易
剔除腥味,鱼肉腌制好后,下油锅油煎至两面焦黄,然后倒入足量开水,大火烧开,继续保持大火烧炖8~10分钟,将鱼汤炖出奶白色泽,然后再放入嫩豆腐、白胡椒粒、姜片,改小火继续炖5~8分钟,开锅下点盐调味,撒点香菜和葱花点缀,豆腐炖鲫鱼汤就炖煮好了。
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