红茨菇 白茨菇

汪曾祺回忆沈从文,老师老了,吃饭时用筷子指着说,吃茨菇比吃土豆“格高”。格,是个怪怪的标准——品位乎?格调乎?此处格高,沈从文标新立异,可以理解为物以稀为贵。其实,根茎类的东西,食物宜人养人,远不止东南亚和南岛地区。它对我华夏民族,历来也大为有益。不止汪曾祺好吃,白石老人说白菜好,老年画大白菜有名,可...

吃一次就上瘾的家常菜,做法简单,鲜香入味

4、加入生抽、老抽炒至鸡块均匀的裹上酱汁,加入蚝油翻炒均匀。5、倒入洗净切好的白茨菇炒匀。6、炒至白茨菇也均匀的裹上酱汁后,倒入开水没过食材。7、加入八角、干辣椒、香叶、冰糖,大火烧开后。8、转小火闷煮20分钟,按自己的口味加盐调味后,再闷煮10分钟即可。红烧鲅鱼材料:鲅鱼、老抽、生抽、姜片...

这些蔬菜你都吃过吗?想不好吃什么,就来这个宝藏摊位逛逛

清炒、汆烫、煮汤、呛拌,都是不错的吃法。水果笋:22元/斤这种笋完全没有普通笋的苦涩味,挖出来剥了壳就能当水果直接生吃,做菜时也不用焯水去涩,吃了也不会伤胃。口感清甜爽口、肉质鲜嫩,而且没有一点点渣。最时髦的做法是做刺身生吃,凉拌、火锅、煮汤、煎炒、炖也很好吃。做法不同,各具风味。朱老板建...

百吃不腻的家常菜,做法简单,好吃不上火,吃一次就忘不了

4、倒入切好的白茨菇(尽量不要切太大块),翻遍均匀。5、等白茨菇也均匀裹上酱汁后,倒入开水淹没过食材。顺便加入八角1个,干辣椒3个,香叶3片,冰糖几块。开始闷。6、小火闷20分钟左右,差不多材料已经熟了,尝尝咸淡。按照这个比例的话一般不会咸。如果觉得淡,可以倒入一些盐。适量就行。接着倒入白芝麻再闷...

北京人过春节买些荸荠,好意头曰“备齐”;沪人祭灶的时候,需要茨菇...

家葵即复,剪刀草的果实即白茨菇。家葵春风得意,一年间接二连三、神神叨叨的,密集出版了《本草博物志》《本草文献十八讲》等等,好几本书。看,这就是朋友圈的魅力了——土产博物馆因之而延长了展线,平台更大。我的着力点与用心,是要把周王的《救荒本草》里边,当下还鲜活,以及暂时冷背却可以挖掘出来发扬光大...

你能吃苦?云南人才是最能吃苦的!

最常见的吃法就是蘸水苦菜(www.e993.com)2024年11月17日。不加油盐,用清水吧苦菜煮熟,再单独打上一碗蘸水,蘸水的香辣盖住了苦菜的微苦,并让苦菜的醇厚滋味得以全部保留。吃不下饭,吃点苦菜;上火了,吃点苦菜;便秘了,更应该来点苦菜吃吃!!苦子果喜欢吃苦子果的以傣族、哈尼族、佤族、拉祜族为主。苦子果,圆形,指头大小,很多结在一起...

好吃不贵的几道家常菜,做法简单,味道美到爆,好吃忘了回家呀

白茨菇烧鸡块你没有吃过的菜谱,有颜值有美味,家人抢着吃食材:蒜3瓣,姜5片,料酒2勺,葱1/4根,生抽3勺,盐2克,老抽2勺,大料3颗,香叶3片,干辣椒3颗,豆瓣酱2勺,花椒适量,耗油1勺,白芝麻1勺,冰糖几块做法:1、鸡肉切块冷水下锅,加几片生姜,一小搓花椒,一小节大葱段,一勺料酒。水煮开后30s捞起过...