18款菜肴今日推荐,好吃美味家常菜与你一起分享,味道好极了
做法:第一步:准备食材调料,韭菜200克/豆干100克/猪瘦肉50克/红辣椒2个/蒜瓣2瓣、食用油35毫升/生抽20毫升/料酒10毫升/玉米淀粉一汤勺/盐适量第二步:瘦肉洗净切丝,放料酒和淀粉用手抓匀静置10分钟,红辣椒切丝,蒜瓣切片,豆干切筷子粗细的条状,韭菜洗净切约5厘米长的小段。第三步:锅里放油烧热,放入腌制好...
分享5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程,感...
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸杞和切碎的...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...
牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏
制作工艺:(1)首先将牛腩切成大块,放入清水中,冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来,能够减少大部分的腥膻味。随后捞出,控干水分。(2)将白萝卜与胡萝卜分别切成块,备用。白萝卜能够很好的吸附食材的风味,让味道更加醇正。(3)取一口锅,烧热倒入油,加牛腩进行煎制煸炒,将牛腩表面的油煎制出来...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
-白萝卜-姜片-葱-料酒-盐-香菜具体做法:1、将羊棒骨剁成两段,用清水浸泡后洗去血水。可以想象洗去血水的过程中,鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色,充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水,将羊棒骨放入水中,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇去浮沫,焯水,使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时...
周边吃起来!@朋友们,别在市中区打挤啦!|乐山|夹江|豆花|犍为县|...
这家店每天现串现买,汤底是猪骨汤熬制五个小时以上,锅底是自己炒的料,味道地道,很受本地人青睐(www.e993.com)2024年9月19日。红绿灯米线沙湾区沫若大道南段235号图/新乐山跟别家店不同,老板坚持只做原汁原味的清汤米线,保持食材原本的味道。色白有光泽的米线,软糯Q弹,配上浓郁高汤,咸度适中,鲜甜清香,回味无穷。
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
做法:1.大块羊腩清洗干净备用;冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜切滚刀块,备用。2.冷锅,放入羊腩、冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜,加入清水,倒入沙茶酱、腐乳、海鲜酱、柱侯酱少许,焖煮40分钟捞起备用。3.煮好的羊腩放凉后改刀切成小块,把冬菇、冬笋、竹蔗、马蹄、红萝卜放入砂锅底部,上面铺入羊腩,倒入...
“冬吃萝卜赛人参”,5种吃法吃出“新花样”
焯水或者是用盐杀的方式,然后把水挤掉,在这个加工过程中,会把萝卜里的维生素C包括一些矿物质大部分流失掉。推荐吃法:生吃:生吃白萝卜或凉拌白萝卜可以最大限度地保留营养素,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整肠胃功能,还有一定的消炎作用。熟吃:可以使用炒制或者炖汤的烹制方法,做熟了以后,补益通便的功效就能更好...
暖羊线上美食周|胡萝卜炖羊肉,是记忆里最美的味
5.待到羊肉与胡萝卜都软烂,关火,撒上香菜,即可出锅。羊肉去膻味小窍门羊肉容易有膻味,有些人不太爱吃,其实处理好,羊肉也很美味,下面就介绍一些小技巧。1.料酒去膻料酒去膻味相信很多人都知道,绍兴黄酒也是不错选择,一般情况下,一斤羊肉用50g左右的料酒,再加上适量的食盐、冰糖,膻味都能基本去除了。
家常菜:咖喱什菜焖羊肉的做法
做法:蒜头、泰椒、芫荽梗剁成蓉备用;将洋葱切片,红萝卜和茄瓜切块,西芹切段备用;将羊肉切丁后洗净沥干水分,以少许盐和咖喱粉调味;开锅下油,将羊肉煎至香气溢出,放入洋葱片,大火翻炒;加入咖喱粉和咖喱酱,以小火翻炒一下;加入水、椰奶、红萝卜、茄瓜、西芹和辣椒干,慢火焖至羊肉软烂;加蒜头、泰椒、芫荽蓉,...