分享5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程,感...
1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮50分钟,然后加入1个切块的白萝卜,继续炖煮10分钟。4、最后加入5克盐调味,撒上适量枸杞和切碎的...
牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏
制作工艺:(1)首先将牛腩切成大块,放入清水中,冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来,能够减少大部分的腥膻味。随后捞出,控干水分。(2)将白萝卜与胡萝卜分别切成块,备用。白萝卜能够很好的吸附食材的风味,让味道更加醇正。(3)取一口锅,烧热倒入油,加牛腩进行煎制煸炒,将牛腩表面的油煎制出来...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
-白萝卜-姜片-葱-料酒-盐-香菜具体做法:1、将羊棒骨剁成两段,用清水浸泡后洗去血水。可以想象洗去血水的过程中,鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色,充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水,将羊棒骨放入水中,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇去浮沫,焯水,使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时...
羊肉最好吃的做法,软烂入味,营养丰富,上桌连汤汁都不剩
冷水放入洗净的羊肉。加入白萝卜,白萝卜有很好的吸收作用,可以去除羊肉的膻味。再多放点大葱和姜片,两勺料酒,这些通通是为了去除羊肉的膻味。大火煮开以后再煮个5分钟,把羊肉的血水充分煮出来。然后放到清水里把表面的浮沫洗干净。另起锅放两勺油烧热,放入30克冰糖,用小火炒出糖色,把沥干水分的羊肉倒进去,让...
冬天不吃羊肉的原因,只有一个(不是贵
羊肉太膻,不好吃西北人的DNA要动了,水盆羊肉、白切羊肉、羊杂汤、卤羊蹄、烤羊腿……个顶个的香,哪里膻了?而且稍稍带点膻味很正常啊,没膻味那还是羊么?直到第二天,我喝了一口南方同事特意为我做的羊肉汤……对不起,我话说早了。这膻味儿,和生啃羊屁股有什么区别!?
今天进入“数九天”,有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香(www.e993.com)2024年9月15日。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...
今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...
“立秋到,秋天来”,各地立秋吃什么?这10种美食不错过
做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着剥好玉米粒放入,再加入适量的葱花、淀粉、酱油和花生油,然后一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。2.胡萝卜去皮,然后清洗干净,再切成胡萝卜丝,铺在蒸碗底,接着将玉子豆腐切成小块,铺在胡萝卜丝上。
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
做法:1.将脆肉罗非鱼洗净、改刀去除多余骨腩、切单飞鱼片,加入盐和矿泉水清洗干净后飞水捞出,沥水备用。2.香菜、葱、洋葱、红萝卜切丝备用。3.鱼片和配料,加入盐、糖、生抽、芥末捞拌均匀即可。最后撒上炸花生上盘。小贴士:不要捞得太长时间,轻微搅拌几下即可,否则会出水。
“冬吃萝卜赛人参”,5种吃法吃出“新花样”
熟吃补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。焯水或盐杀:损失维生素C、矿物质焯水或者是用盐杀的方式,然后把水挤掉,在这个加工过程中,会把萝卜里的维生素C包括一些矿物质大部分流失掉。推荐吃法:生吃:生吃白萝卜或凉拌白萝卜可以最大限度地保留营养素,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整肠胃功能,...