资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上
颗粒饱满的花椒、色泽鲜艳的辣椒,再添加优质牛油、天然香辛料,底料越煮越美味,口感层次丰富,让人在家就能享受到在火锅店的美好体验。五、海底捞火锅圈子里,要说哪一家服务品质高,估计大家都会脱口而出“海底捞”,海底捞火锅以其出众的服务吸引顾客,而它品牌下的火锅底料也是备受好评。海底捞店里的火锅口味丰富...
女子海底捞自制腐竹用13根筷子,去饭店吃饭还亲自做饭,咋想的?
女子找服务员要了豆浆粉,把豆浆粉放入清水锅,水沸腾后,豆浆锅上层飘着一层膜,用筷子把膜挑起来晾上,腐竹就做好了。女子在视频里说,路过的人都说这是艺术品,某底捞大厨称号拿下。这个视频引发网友热议,但网友关注的重点却不在腐竹艺术品和女子的大厨手艺上。有网友说,难怪每次去某底捞都要排这么久的队。
颐海国际(01579)上涨10.0%,报14.3元/股
9月26日,颐海国际(01579)盘中上涨10.0%,截至10:25,报14.3元/股,成交3302.77万元。颐海国际控股有限公司是中国最大的中高端火锅底料调味料生产商,主要专注于火锅调味料市场,占据超过30%的市场份额。公司的产品广泛覆盖中国31个省级地区和海外11个国家,销售网络包括超过6000家大型超市和传统零售渠道,同时也是海底捞集...
复调龙头企业幕后的理工男:懂产品、懂技术、更懂市场
研发团队也长期驻扎在新疆,进行辣椒品种的定向研发,迄今为止,一共培育出了近20代优质辣椒品种,辣度能达到8-10万SHU(需要确认),形成了包括火锅底料、炒菜调料、烤鱼调料、炸串调料等在内的200多项产品,丰富了自身的产品矩阵。数年如一日的寻味计划,不单单给王斌带去了有关“产品”的多方储备,同时也让他...
“海天味业”如此优秀的公司,为何股价一直跌?
对海天而言,或许最妥当的做法就是少说话,等事情自然而然地过去。添加剂这事儿,咋说都没用。自从我有了这种不好的感觉,我就不再特意说哪家公司的坏话了,也不蹭热点了。因为经济环境不行,很多行业很多公司都卷起来了,这是事实。一方面大家自由竞争,这符合市场规律,没啥可说的;另一方面,关起门来自己卷...
“没有什么事,是一顿黄柿子火锅解决不了的!”
西贝、海底捞、草原红太阳……黄柿子火锅料十有八九是五原的黄柿子加工的煮沸的汤底滚滚翻腾颜色金黄欲滴格外浓郁滋润的视觉成功勾起了不少网友的好奇:这是什么味的?好吃吗?五原网友们为他们打了包票:好吃!五原特有的我们从小吃到大的!
火锅双雄变单雄,呷哺呷哺为何掉队海底捞?
火锅底料是其一,目前已经跑出颐海国际、天味食品等上市公司。此外,因为火锅本身烹饪门槛较低,对于居家饮食场景而言,类似锅圈食汇等产品会是更佳选择。值得思考的是,预制菜这一品类,如何向B端要增量,将单一的火锅生意做成供应链生意,如同如今“雪王”,不卖奶茶卖配料。另外,随着露营、野餐这些户外就餐场景蔚然...
颐海国际投资简析
火锅调味料的品牌是海底捞,主要包括火锅底料、火锅蘸料。火锅底料主要有植物油、动物油、番茄、三鲜、菌汤等等;火锅蘸料主要有蒜蓉酱、花生酱、芝麻酱、沙茶酱等等。火锅底料火锅蘸料中式复合调味料的品牌是筷手小厨,包括宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、小龙虾等等。这些都是家常菜,对烹饪的要求不高,这...
12款火锅底料测评①:德庄等6款检出风险物质;菌落总数最高相差700倍
3、呷哺呷哺、小肥羊、小龙坎、日食记、加点滋味、德庄6款火锅底料检出可能致癌物4-甲基咪唑。01.◤海底捞牌底料检出“细菌”最多◢微生物无处不在,火锅底料中的营养成分也是微生物生长的养分,在合适的条件下,微生物将以几何级数的速度迅速增长。
火锅汤底是粉料冲泡的,还含植脂末、氢化植物油等?海底捞回应
服务员拿来粉料包进行添加料包上写着“风味固体饮料”该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料对于上述话题海底捞官方客服回应:猪肚鸡火锅有专门的底料,汤底是事先做好的,因为供应量比较大。对于植脂末和氢化植物油的添加,客服表示,所有的产品都是按照国家相应的标准去...