三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火
2、用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色后,再盛出备用。3、切好蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后加入苦瓜大火翻炒,接着加入食盐调味。4、最后继续翻炒至苦瓜断生,接着倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
寻味湖南丨醴陵小炒肉:带汤汁的经典湘菜
苦瓜炒仔鸭、生炒羊肉、小炒黄牛肉、沩山豆腐……这些以醴陵小炒为主的醴陵菜,统统有个共同特点——都是“带汤小炒”。醴陵人将食材和辣椒、调味一起混入汤汁,这种方法不仅保留了食材的原汁原味,还通过汤汁的调和,使得整道菜的口感更加鲜嫩多汁,层次分明。“醴陵小炒肉”的起源有多种说法,其中有种说法是,醴陵...
处暑时节多吃这肉,比鸡肉便宜,比牛羊肉香,寓意一年好身体
如果用高压锅焖5-6分钟就可以了。第十步:锅里的水焖干,加入2勺麻辣火锅料,跟鸭肉一起翻炒均匀。不能吃麻辣口味的可以换成香辣的郫县豆瓣酱,不放也可以。第十一步:加入焯过水的苦瓜和胡萝卜翻炒均匀,加适量的盐调味,这样焖好的鸭肉香味扑鼻,闻着就要流口水了。处暑时节多吃这肉,比鸡肉便宜,比牛羊肉...
“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”
先把蛋煎熟,再混入饭中的,这已经不及格了,因为把这两种东西分开,炒出来的饭就不够香了。炒饭的最高境界在于炒得蛋包住米粒,呈金黄色。要达到这个效果,先得下油,待热得冒烟,倒入隔夜饭,炒至米粒在镬中跳跃,才打蛋进去。蛋不能事先打好,要整个下,再以镬铲铲之,就能达到蛋包饭的效果,给蛋白包住的呈银...
夏天羊肉猪肉靠边站,它才是夏季最该吃的肉,高蛋白低脂肪营养高
做法:1、苦瓜一分四,去瓤,片成菱形状,加盐腌制备用。2、牛肉菜市场老板切好/自己切厚厚薄片,控干水分,依次加少许糖、蚝油、芡水抓拌均匀,最后油封。3、铁锅热无油放入豆豉,小火炒一分钟,去生味捞出备用。热油爆香蒜片,苦瓜翻炒至6分熟,加入蚝油翻炒,捞出备用。
经常食用,对女性保持苗条身材作用显著
做法主料:苦瓜200克、毛豆200克辅料:胡萝卜、大蒜、油、盐各适量1、准备食材(www.e993.com)2024年9月15日。2、提前煮熟毛豆。3、热锅放油,放入大蒜爆香,放入胡萝卜丁翻炒几下,放入毛豆粒翻炒几下,放入苦瓜翻炒几下,放入少许盐炒匀即可。烹前小贴士主要营养成分(按每100克计)毛豆的营养成分表:...
红烧偏口鱼,苦瓜炒腊肉,湖南米粉,黄焖羊肉的做法
1.苦瓜洗净备用。2.苦瓜切成薄片,放入1勺糖,1勺盐。(苦瓜切薄一点,吃起来没有那么苦,不喜欢吃苦的糖也可以适当的多放一点)3.洗净葱,蒜,干辣椒,切好备用。4.煮好的腊肉切片备用。5.锅内倒油烧热。6.将腊肉倒入锅内,翻炒直到肥肉变透明即可。即如图所示。
香菜大蒜榴莲苦瓜,那些你避之不及的食材是如何变成美味的?
现在酿苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋、苦瓜煲猪肚、苦瓜炆鱼等依然是广东一带常见菜式,选材以广东江门的杜阮凉瓜为佳,因其“柿饼蒂,老鼠尾,甘而不苦,食后无渣”。除了与鱼、肉为伴做成咸味菜式,苦瓜还可以拥抱甜味。民国时期的四川人会制作糖渍苦瓜。现在则有苦瓜蜜饯、蜜渍苦瓜、荔枝苦瓜、梅子苦瓜等做法,苦涩...
吃牛腩有什么功效?——正宗番茄炖牛腩的做法
将牛肉放入生抽中,放入油中,腌15分钟后再翻炒。将牛肉切成丝,放入清水中浸泡几分钟,再放入少量的小苏打。海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌,100%保证牛羊肉质量的生产企业海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛,生长时间在24个月左右,是新疆特有的褐牛品种。褐牛...
立秋过后,建议大家:少吃丝瓜和羊肉,多吃4样,滋阴敛阳不上火
推荐食谱:苦瓜炒雪梨1.苦瓜两根,去内瓤减少苦味,斜刀切成薄片,削皮的雪梨一个,去掉内核切成薄片,西红柿一个切成薄片。2.起锅烧水,加入食盐入底味,少许植物油为食材增色,水开后下入苦瓜和雪梨,焯水30秒左右,倒入漏勺中控水。3.炒锅中添入半勺食用油,倒入苦瓜和雪梨,根据个人口味加入白糖,加入少许食盐和白醋...