烟台葡萄酒链上开花

烟台拥有产业链配套企业250多户,产品涵盖葡萄酒瓶、软木塞、螺旋盖、包装印刷、橡木桶制造、酿酒设备、文化旅游、教育培训等各个环节,是中国葡萄酒配套企业数量最多、规模最大、门类最全、链条最完善的产区。在业内已形成共识,葡萄酒生产所需的配套产品均可在烟台一站式购齐,是全国葡萄酒产业名副其实的配套中心。...

大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白 悦己消费占主导

究其原因,依次是口味酸涩不喜欢(18.9%)、完全不懂葡萄酒(14.8%)、无用餐搭配场景(12.9%)、价格贵(12.3%)、周围人都不喝(9%)、身体原因如酒精过敏(7%)、其他(6.9%)、购买不方便(6%)、饮用不方便(5%)、太过高冷、不太合群(3.4%)和不愉快的购买经历(2.7%)。由此可见,除了“身体原因”和“其他”属于消费...

聚焦中国葡萄酒质量大会丨 大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白...

购买葡萄酒有53.8%的大学生选择大型商超,48%选择专业酒展,44%的选择酒庄直采,30%的选择平台电商,只有25%选择经销商。在了解葡萄酒方面,大学生主要通过媒体广告、宴请和品鉴会来了解相关品牌。经调研,他们喜欢通过电视广告和看短视频来了解更多品牌故事。近年来,葡萄酒行业由于持续低迷,大量企业出现亏损,广告投入...

涿鹿产的葡萄酒:口感如何?值得一试吗?

因此,烹饪普洱茶时尽量避免与富含维生素C的葡萄园水果或饮料混合。其次,普洱茶的酿酒冲泡时间较长,为了充分发挥普洱茶的葡萄酒口感和香气,通常需要将茶叶浸泡时间至少在数分以上。而葡萄柚煮的面积时间较短,通常只需要几分。将普洱茶和葡萄柚同时煮的优势话,茶叶可能无法充分出,导致茶叶的农民香气无法完全释放出来,影...

贺兰山下果园成 葡萄飘香“萄”人醉

现在使用的葡萄除梗破碎机，最初的筛网孔径是0.6厘米，那些品质差的小果落不下去，于是她建议改用0.8厘米的筛网。以前当天处理不完的葡萄留到第二天，新鲜度就会打折，她提议将发酵车间一半空间做成冷库……多年来，这些大大小小的改进项目有很多，她认为这些细节都会影响葡萄酒的口感。站在车间的栏杆前往下看，一...

贺兰山葡萄酒为何敢与波尔多葡萄酒叫板?看它的生长环境就知道了

也就是说，贺兰山完全有实力酿造出与波尔多同等水平的葡萄酒(www.e993.com)2024年11月4日。于是，80年代，宁夏在做扶贫项目时，将目光对准了葡萄酒产业，在吸取烟台的经验后，一开始就将标准对准了世界上最优秀的葡萄酒产区，无论是酒庄的硬件、还是软件、包括种植、酿造都是用的一流水平。看过《山海情》的人，都会被成片的戈壁所震撼，然而...

贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程,讲述醉好的葡萄酒故事

如果要用一个词汇来形容2021年贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程的话,无疑“火爆”是能恰当体现银川产区课程特点的词汇——74期、27城、1261人,尤其是2021年11月9日举行的贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程2021年度优秀讲师颁奖典礼,让一直持续受到广泛关注的贺兰山东麓葡萄酒银川产区课程再次燃爆现场。中国醉火的葡萄酒产区课程...

卡萨帝冰箱里的世外“萄”园|邀您品鉴原汁原味大泽山葡萄

冰冻葡萄葡萄放入水中清洗,加一小勺盐两小勺面粉,轻柔搓洗净每一颗葡萄;清水冲洗干净后沥干水,取牙签把每两颗葡萄串起来。然后入冰箱冷冻,超萌的冰冻葡萄做好,正好适合青岛的秋老虎天气。不光是简单的西式泡葡萄、冰冻葡萄,还有和咖啡搭配的紫薯葡萄咖啡冰、层层爆浆的葡萄蛋糕……...

国产葡萄酒产区崛起,贺兰山东麓葡萄酒力促4年内实现千亿产值

下一步,坚持创新发展、融合发展、品牌发展,坚持精品酒庄发展,坚持补短板、强弱项、增后劲,进一步加大资源整合力度,全力培育大型旗舰酒庄,打响在国内外叫得响的品牌,切实把贺兰山东麓有萄产业园区做大做强,推进葡萄产业高质量发展。力争到2022年,年产葡萄酒5亿瓶以上,带动15万人以上就业,年接待游客100万人次以上,实现...

国产葡萄酒五连跌后首次迎来正增长 未来有哪九大提升方向?丨和君...

1、2022年中国葡萄酒规模企业下滑势头得到遏制1)国产葡萄酒规上企业销售收入止跌企稳2022年葡萄酒行业总体营收与2021年同比大体相当,快速下滑势头得到遏制。葡萄酒品类在酒行业近二十年的发展历程中,是唯一五连跌的酒品类。葡萄酒行业销售收入从2016年的485亿元下滑到当前2022年的92亿元,产量从138万千升下滑至当前...