同样是面粉:有机面粉和“0添加面粉”区别大,搞懂再买不吃亏
首先“0添加”的面粉本身的原材料小麦是肯定优于含有添加剂的面粉的,因为面粉中使用的添加剂的种类主要就是:稳定剂,强筋剂等等。而此类添加剂的使用大多是由于面粉品质较低,所以需要通过一些添加剂来提升面粉品质,从而使用面粉制作的各种面食的成品则会更加的稳定,例如:面条断裂,馒头裂口等等都是面粉都和面粉品质有...
可可中午做面条懒省事,去镇上买羊肉汤浇面条,家人都说好吃
03:29丈母娘想吃火锅,小光答应开车去接,等到晚上也没有消息04:10妈妈给小光找个活,跟着爸爸磨平房面,看小光什么态度03:59妈妈上火喉咙哑,可可带妈妈去包药,妈妈说啥也不去03:30家里种的黏玉米熟了,妈妈第一时间让可可品尝,可可直夸好吃04:01小光去朋友家吃烧烤,光知道吃不问人家跑车怎么样,可可埋怨小...
从羊肉汤到冷面:《舌尖上的中国》总导演陈晓卿的吃货人生哲学
其实就是烧饼,缸贴子可能是陈晓卿家乡方言叫法吧。“会在生面上用刷子轻轻扫上一些糖浆水,再敷上几粒芝麻。”团子经常吃的甜味/葱花烧饼就是这种,一点芝麻,一点糖,然后将面饼贴到烤炉的内壁上烘烤。刚出炉的烧饼很烫,每次接过老板娘递给我的烧饼,团子都要凉一会再吃,不然烫嘴巴。但也不能凉太久,否则烧...
全国赛事!9月15日在临泉开赛!
姜寨羊肉汤临泉羊肉膻味小,经久熬制的肉汤垫底,可以根据口味添加羊肉或羊杂,再撒上香菜、葱花,温润滋补、沁人心脾,配上经典的姜寨烧饼,让人欲罢不能。焦家浮子茶古沈临泉有喜食浮子茶的习惯。过年的时候,在吃饺子前上一碗浮子茶,里面有汤圆、荷包蛋,加入足量的糖,预示今后的日子甜甜美美。焦家浮子茶传承着...
伏羊一碗汤!这些地方的羊肉汤安排了
一碗羊汤面上桌,用纯羊肉与羊骨头熬制而成的羊汤,汤头奶白,香气四溢,羊肉脂香浓郁,肥而不腻。将晶莹剔透的羊肉蘸满汤汁送入口中,来店的食客评价道:“热气羊肉吃口非常糯,一口咬下,羊肉在口中回味无穷。”眼下,莘裕菜市场联合山东热气羊肉店开启“伏羊节”活动,...
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
令人无法拒绝的牛羊肉汤,堪称“淮南双绝”01.淮南牛肉汤淮南牛肉汤可追溯到汉朝,只选用江淮一带黄牛为原料(www.e993.com)2024年9月19日。汤底是灵魂,用的是牛棒骨熬的汤,将骨头下锅后加入多种滋补药材及卤料,慢火熬制12个小时而成。上桌前,将切成薄片的牛肉混着当地的千张、豆饼和淮芋粉放在笊篱上入锅一烫就可以了。
明日冬至,该吃什么呢,我们这里要吃这几种美食吃,寓意健康长寿
操作方法:羊肉洗净,加入清水先焯水,然后再冲洗干净,加入清水和调料大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁浓稠雪白,肉质软烂,捞出,切成薄片,然后加入姜丝,蒜末,香菜和自己喜欢的食材,用浓汤冲泡,美味的羊肉汤就做好了。05长线面长线面是我们南方人喜欢吃的,这种面条有两人多高,制作面条的加工厂晒面时常常站在...
三伏天喝羊汤!山东省(日照)2024东夷伏羊节火热举办
“三伏天,就得来碗羊肉汤,驱驱体内寒气,我们家的传统就是三伏天来碗羊肉汤,一碗下去,很畅快。”单女士说道。“东夷八大锅项目按照‘牛、猪、羊、鸡、鱼、海鲜、面条(麦子)、豆腐(豆类)’八个大类主材分类,分别用‘炖、烤、炸、炒、蒸、煮’等多样化的烹饪方式,实现‘锅锅有不同、菜菜有特色’。”现场工...
明日小寒节气,记得“吃5样,1果”暖身暖胃寓意好,老传统不要丢
2,清洗干净的羊头放入锅里,加入葱姜,大火烧开,改成小火慢慢炖大约1个半小时~2个小时,拆下羊肉切块,舀入羊肉汤,加胡椒粉,葱末,香菜末,盐,味精调味,出锅即成。二:鲜虾面(长寿健康)鲜虾面的做法:食材:面条适量,鲜虾少许,海参1只,生菜少许,花生油,葱末,姜末,盐少许。
明日冬至,不管贫富,吃5样忌3事,老传统要知道,顺利平安过寒冬
3、胡萝卜洗净切块,羊汤全部转入砂锅中,倒入胡萝卜块,煮20分钟左右,加入盐和花椒粉调味即可。四、吃面条俗话说“吃了冬至面,一天长一线”,有的地方在冬至有吃面条的习俗。面条顺滑且细长,古人认为面条有长长久久、生活顺利的美好寓意,在冬至这天吃面条,为以后的生活讨个好彩头。