刚被《黑神话:悟空》带火,又通了高铁!这座浙江小县城,我们去转了转

据记载,从浦江城区穿流而过的浦阳江古时河鲜很多,尤其是蟹,古人拿来生腌食用,所以才有了江蟹生这道菜,不过如今浦阳江里的蟹没了,他们这个季节选用的是舟山海白蟹。“一份两只六七两重的蟹,冷冻一小时后,剁碎再放进调料里腌制1个小时即可食用。”听他这么说,等蟹上来,我就迫不及待地挖了一勺,蟹肉甜嫩...

抖音热卖的阿外楼江蟹生汁 并非来自正宗的“阿外楼”酒店

“该款江蟹生汁产品的商标图案和被授权的注册商标存在显著差异，不仅将原组合商标进行拆分使用，且擅自对商标进行变更，刻意缩小‘周氏’二字，凸显放大‘阿外楼’，该行为属于不规范使用注册商标，不视为是对已授权的注册商标的使用。

温州人过年必备的年货都有些啥?这些才是温州最正宗的“年味”

梭子蟹梭子蟹是温州人餐桌上必不可少的一道菜特别是过年这段时间,不管是红烧还是做成江蟹生,温州人对它的要求就是新鲜新鲜再新鲜。河蟹在温州人眼里只有肚子是圆形的母蟹才是好河蟹,因为红膏特别多。将河蟹洗干净后,放入蒸锅加入几片姜片,蒸熟出锅一道肉质鲜美的下酒菜就完成啦。热菜吃完后,便是餐桌上的下...

中国最会赚钱的城市,未必遍地土豪,但人人都是美食家

只需把尖锐的蟹腿当做小勺,一点一点将蟹钳里的肉抠出来,再嗦一嗦蟹腿,吃完的蟹壳还能拼完整,丝毫不差!江蟹生蟹生,是家家户户的最爱,而江蟹,就是梭子蟹。将蟹洗净剁块后淋上秘制料汁,上桌后直接生吃,膏肉料汁一同入口,酸甜咸的口感,你的味蕾仿佛在百米冲刺!江蟹炒年糕江蟹还可以同年...

温州非遗美食地图出炉 看看今年你家年夜饭都有什么

九、江蟹生江蟹生寓意美满和谐。江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系温州菜冷食。用于家庭,只是普通的“酒”菜,搬上酒宴,便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥,撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。十、橘子橘子寓意大吉大利。十一、其他冷盘...

年夜饭菜单没想好?让《温州非遗美食地图》帮你忙

江蟹生是温州传统的地方名菜(www.e993.com)2024年11月18日。属于浙菜系温州菜冷食。用于家庭,只是普通的“酒”菜,搬上酒宴,便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥,撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。10橘子橘子寓意大吉大利。11其他冷盘除了这10道菜,温州年夜饭桌上还有有一些寓意不错的特色菜:...

只有苍南人才懂的年夜饭!看完流口水

九、江蟹生江蟹生寓意美满和谐。江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系温州菜冷食。用于家庭,只是普通的“酒”菜,搬上酒宴,便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥,撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。十、橘子橘子寓意大吉大利。十一、其他冷盘...

被江南皮革厂耽搁的美食重地,《风味人间》的导演没少安利

江蟹生在温州人家,一桌子好菜不足为奇,若吃米饭,餐桌上必有一二盘风味别致的“生”来配,方才完美。江蟹,原指瓯江中威武凶猛的梭子蟹。外形霸气,味道鲜美异常,堪称一绝。拣雄壮,饱满之梭子蟹,将其谋杀后劈开分解,去除腮等不能食用的部位,用姜、白糖、胡椒粉、醋、酱油、黄酒等调成汁,浇上去,充分拌匀腌制...