臭桂鱼、松鼠桂鱼、清蒸桂鱼用的桂鱼竟然是它
2018年11月6日 - 新浪
清代《调鼎集》中有记载为:取鯚鱼肚皮,去骨,拖蛋黄炸黄,作松鼠式。油、酱油烧”。鯚鱼,即鳜鱼,也叫“鯚花鱼。(即季花鱼)图片来源huitu松鼠桂鱼,菜品造型独特,光是色泽就让人食欲倍增!酸甜可口的卤汁,外酥里嫩的鱼肉...还有点缀在松鼠鳜鱼身上的松子(听说这松子是用来喂“松鼠”的~松鼠在哪里?)。谁...
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演员张亮的隐藏技能可是家宴级的哦!
2021年9月16日 - 网易
清蒸桂鱼食材:桂鱼1条、蒸鱼豉油20克、料酒20克、姜、大葱、小红尖椒各15克、盐适量做法1.鱼身洗净,倒入料酒和盐,腌制片刻。将鱼装盘,撒上姜丝后放入多用锅,沸水蒸15分钟。2.取出后淋上蒸鱼豉油。另起一锅,炒锅烧热加油后加入葱丝、尖椒丝,一起淋到鱼身即可。■■■玉米胡萝卜排骨汤食材:肋...
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