做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬
4、以我家常吃的猪肉白菜馅的饺子举例,大白菜剁碎之后,需要先“杀水”,大约10分钟,然后挤干大白菜碎中的水分,放入一个干净且无水的菜盆中,淋入少许的食用油,让大白菜碎都裹上食用油,搅拌均匀。写到最后,还想啰嗦几句,做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬。做蒸饺,用烫面好,原...
炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
冬天必喝的2道汤,暖胃暖身真舒坦,食材易见,鲜美香嫩
1.备料:肥1瘦9的猪肉馅;荸荠削皮洗净;白菜和平菇洗净;2.白菜和平菇分别切小块;3.荸荠先切片,再切丝,最后切末并剁碎,和调料1倒入肉馅中;4.顺着一个方向搅拌均匀;5.热锅温油,葱花炝锅,放入白菜和平菇炒软;6.放适量热水,煮开;7.转小火,保持微沸状态,肉馅或挤或团成丸子,待全部入...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种,生姜、白芷和白胡椒;(3)羊腿浸泡好之后,再次清洗干净,清洗干净之后放在砂锅中,放入切好的生姜以及放在料包中的白胡椒和白芷,加入没过羊腿的清水,水量不用特别多,刚开始加热的时候不要盖上盖子,需要先等大火煮开,这样做能让羊肉中的腥味更好...
就在后天,唐山将迎来...|小寒|阳气|温补|养肾|节气|补肾|气血|...
内服:除了多饮温水之外,还应适量补充蛋白质及脂肪,如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。外部保湿:可以使用加湿器。此外,还可以在暖气片旁边放置清水,或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶,在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。
冬天又到了吃白菜的季节,这19款大白菜做法,拿肉都不换!
电饼铛放适量花生油,将饼放入(www.e993.com)2024年9月15日。一面煎好后翻面继续煎。煎至两面金黄色就可以了。装盘。皮薄馅多的素馅饼。香香哒白菜豆腐馅饼。豆腐炖白菜用料豆腐;白菜;葱、姜做法1.豆腐切成片,大白菜洗净切块,葱姜切丝。炒锅放油,油可以多放些,先放入豆腐煎一下。
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;...
俗话说:夏季喝汤,身体健康,推荐9道汤,低卡又营养老少皆宜
1、准备食材??:羊肉、白萝卜??、葱姜????、八角??、桂皮??、当归??、橘皮??、生抽??、老抽??、食盐??2、羊肉汤??的??做法??:(1)羊肉洗净浸泡片刻,白萝卜洗净去皮切块,小葱切葱花,生姜去皮切片备用。(2)锅中倒入适量清水,下入羊肉加入适量的生姜焯水片刻,捞出沥干水分备用。
要说北京第一菜,我第一个想到的居然是它
好一点儿呢,就可以享受一碗祥子同款肉丸子熬白菜——肉丸子不是直接汆的,汆好了还得炸,熬白菜浮油别太多,可油一定得够,用这种炸过的丸子熬白菜,就格外香。更好一点,便是腔骨、白肉、排骨熬白菜,回民朋友就用牛羊肉片。白菜一个宝贵的品格,就是不用太好的食材包装它。像民俗学家金受申先生,他眼里最好的熬...
它是必囤的冬菜!北方的人都知道,但你不一定了解它的好!
白菜+木耳=润肠通便白菜+松花蛋=利便降火做法:将白菜与松花蛋切碎煮汤,即可食用。白菜+羊肉=大补驱寒凉拌白菜材料:白菜500克;干豆腐丝、黄瓜适量;盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油做法:1.白菜切细丝,干豆腐、黄瓜切丝备用。2.将所有的食材放在一个小盆中,加入盐、味精、醋、糖、辣椒...