一碗炒饭,撑起了万店生意
一方面,炒饭可以直接用勺子或筷子食用,无需额外的餐具;另一方面,炒饭可以轻松地用饭盒、食品袋等携带。因此,无论作为上班、上学的午餐,还是外出旅行、野餐的食物,炒饭都是一个极佳的选择。炒饭的色泽诱人,能有效激发食欲。在炒制过程中,米饭与各种食材充分混合,呈现出丰富多彩的颜色。例如金黄的鸡蛋、红色的火腿、绿...
捡菌子、吃菌子,云南人的快乐夏天
牛肝菌最常见的做法就是爆炒,用猪油,加干辣椒干花椒,大蒜剥块,先把佐料爆香再加入切好的牛肝菌薄片,切的薄厚很有讲究,一定要均匀,确保每一片菌子都能炒熟。还有个说法是看大蒜有没有变色,变黑就有毒。爆炒牛肝菌口感脆滑,吃起来很香,特别下饭。我妈吃牛肝菌还会煮汤,腊肉汤最佳,腊肉要先煮软烂,差不多了加...
菌子一冒头,云南人又开始“整活”了
大火反复翻炒放入食盐及其他调料两三分钟后即可出锅油黄澄亮的米饭香气四溢,吃一口回味一年干巴菌炒饭南华县委宣传部供图青头菌炒腊肉青头菌因菌表呈现青绿色而得名其肉质白嫩,味道鲜美青头菌炒腊肉是青头菌经典的家常做法先把火腿肥肉用小火炼出油再放入青头菌爆炒出锅前加入少许青椒、...
吃春2.0 | 云南人餐桌上的春季限定,简直太精彩!
做法:皂角尖焯水漂净切碎,和蛋液搅拌均匀,撒少许盐,油锅煎至蛋饼金黄即可出锅。tips:摘除根部老硬部分。荠菜云南人爱吃花,但荠菜就是要赶在它开花之前,吃它娇嫩的叶。田埂山坡路旁都可以找到。煮汤、包饺子、煮粥、凉拌、炒饭都可。草本植物的清香,在齿间弥散,清热下火。荠菜猪油炒饭SPRING2024准备:...
“去云南旅游怎么买特产便宜?”:分享省钱购物攻略!
首先,值得一提的是云南的火腿。云南的火腿以其独特的香味和口感而闻名,而且价格相对便宜。火腿是当地人最喜欢的今天食材之一,也是许多菜肴的重要配料。您可以在当地的市场或者特色小吃店购买到地道的云南火腿,带回家后可以做成火腿粥、火腿炒饭等美食,让您在回家后也能继续品味到云南的美味。
家常蛋炒饭,试试这样的做法和配料诀窍,炒出的蛋炒饭特别香
配料:火腿,青椒,葱,土鸡蛋,胡萝卜调料:酱油,盐具体步骤在一个蓝色的碗里的米饭布丁1、将剩米饭放在一个盆中,用勺子捣碎,蛋炒饭要用隔夜饭,这样炒出来才能粒粒分散不粘连,然后我们倒入适量的酱油(www.e993.com)2024年10月19日。必须将酱油和饭给搅拌均匀,这样会让米饭更加香、更入味。
蛋炒饭最简单也最困难~这些窍门能让你的炒饭好吃到不行
1.准备所需的配料,大米应烘干2.将冷冻的虾去皮,加入少许盐和料酒腌制,加入少许蛋清炒饭,再加入少许生粉。生菜叶子切成薄片,大蒜切碎,一半切成薄片的生菜,一半单独3.炸大蒜,在锅里放一些油,将大蒜的一半搅拌一下,然后慢慢炸成金黄色,取出4.在盘子上放两张餐巾纸,将炸好的大蒜倒置,让纸巾吸收油脂...
这么多种炒饭,连小当家都要直呼“好家伙”
扬州炒饭的配料最是丰俭由人的,如若手边食材丰富,火腿、叉烧、鸡丁、虾仁、海参、青豆、玉米等皆可入饭,不同的食材就像群英荟萃汇聚在一锅炒饭里,带来不同的口感碰撞。配料丰富的扬州炒饭丨图虫创意一般广式扬州炒饭要放3次葱。第一次叫闷头葱,使油香,第二次是放米饭的时候放葱,使饭香,最后一次是半生的葱...
扬州经典的小吃——扬州炒饭
鸦片战争以后,不少华人赴海外经商谋生,扬州炒饭遂传至世界各地。扬州炒饭制作方法主料:白米饭、虾仁、鸡蛋、火腿(或腊肠)、熟碗豆、甜玉米粒、胡萝卜、葱花;辅料:盐、植物油、玉米淀粉、香油等1、将虾仁洗净,用盐、玉米淀粉、植物油调匀,腌制10分钟。将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散...
炒饭界的小清新,扬州炒饭的做法,只要掌握配料标其实很简单
1.玉米粒和青豆粒过水,火腿、黄瓜和龙虾肉切丁,鸡蛋打散,盛盘备用。(有些人说扬州炒饭是不用龙虾肉的,幽筠还特地去查了一下,结果是需要放的)2.热锅起油,将蛋液炒至9成熟后盛出备用。炒饭界的小清新,扬州炒饭的做法,只要掌握了配料标其实很简单...