凉面好吃的做法,加入这种食材一起拌,开胃提神,吃一口满嘴留香
家庭版自制凉面准备食材:鲜面条适量、胡萝卜半根、黄瓜半根、香椿芽一把准备调料:蒜泥、生抽、香醋、食盐、鸡精、辣椒油、芝麻油(如果喜欢吃酸甜口味的,还可以再放点白糖。)做法如下:1、首先准备配料黄瓜半根,清洗干净后切成细丝备用;胡萝卜半根,清洗干净后切成细丝备用;提前焯水腌制过的香椿芽,切成...
凉面好不好吃,全在酱汁,四川凉面做法,麻辣爽口,一盘不够吃
喜欢的可以看过来,分享教程,凉面简单,但是是个细心活,每一步都很关键,不然味道不香哦。首先准备:湿面条,姜葱蒜,辣椒油,我做面条用的菜籽油,没有的就用色拉油吧我买了4块钱的面条,准备工作开始啦。姜蒜剁碎我之前有辣椒油,所以只是添加了些,没有的另做。没有的朋友第一次做,用姜蒜,生芝麻,少许盐,鸡...
煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道
在煮的过程中,还可以往里面加一些冷水,这样面条会更加筋道。在夏天这个季节,可以将煮好的面条稍微过一下凉水,做成美味的麻酱凉面。在大碗中加入芝麻酱,用水稀释后,加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、米醋,混合均匀后,放入一些香菜段、小葱碎、油炸花生、酸豆角以及黄瓜丝,再把过了凉水的面条放进来,搅拌均匀,就可以装...
爆款鸡丝凉面, 夏日清爽不打烊, 配方揭秘, 邻居都抢着要!
食材:面条、新鲜黄瓜、炸花生、鲜嫩鸡腿调料必备:香葱、新鲜大蒜、熟芝麻、香辣辣椒面、火热小米辣、浓郁花椒粉、盐、鲜美鸡精、绵白糖、纯正生抽、香醋做法:1、先将面条煮至9分熟,然后迅速放入凉水或冰水中过两遍,让面条更加爽滑。同时,鸡腿也要煮熟,过凉水后撕成细丝备用。2、接下来是调制料汁的关键时刻!
饭店的凉拌面为啥那么好吃?料汁是关键,大厨毫不保留分享给你
料汁的调制是凉拌面的灵魂。要调制出美味的料汁,需要将芝麻酱、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油等调料按一定比例混合在一起。调制时可以加入适量温水,搅拌均匀,让料汁更加细腻。如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒油或花椒油提味。打开网易新闻查看精彩图片
想吃凉面不要去买了,调料做法全告诉你,面条劲道,比街边摊好吃
尤其是对于懒人来说,这道凉面制作,你可要好好学上一学,麻辣鲜香,真的很开胃(www.e993.com)2024年10月26日。1、首先准备一口干净的锅,锅中加入适量清水,把水烧开以后,将准备好的细面条加入到沸水当中,对其进行熬煮。面条要采用特制的凉面面条,而不是一般家庭所食用的面条哦,只有在专门的市场,才能买到。
凉面简单又好吃的做法,从调料汁到煮面,爽滑开胃,百吃不厌
家常凉面材料:面条、黄瓜辅料:大蒜、小葱调料:辣椒粉、花椒粉、香油、食盐、白糖、生抽、香醋做法:1.煮面条之前,我们先把调料汁准备好,小葱两根切葱花,大蒜几粒切蒜末,把葱花和蒜末一起放入碗中,再加入适合自己口味的辣椒粉和花椒粉。2.烧一些热油,大火烧至油面冒烟,把热油分次淋在辅料上,用油的高温...
四川省资讯|正宗四川凉面做法,简单几样主要调料就搞定,麻辣爽口一...
1、正宗四川凉面做法,简单几样主要调料就搞定,麻辣爽口一盘不够吃此时天气开始热了,对于四川人来说那一盘盘的凉菜也成了夏季餐桌上的一道风景,而凉面确实最常见的,不仅是菜,也是主食小吃。凉面在有的城市也叫“过水面”,可能因为做法有点点不一样而叫法不同。对于四川人来说,一碗麻辣爽口的凉面是最带劲的,但...
做凉面过凉水是大错特错,教你正确做法,劲道爽滑、好吃又入味
凉面食材:碱水面、菜籽油、大蒜、芝麻酱、辣椒油、小葱、盐、鸡精、陈醋、生抽。做法步骤:1、锅里坐宽水,水开后下入一把碱水面,煮2-3分钟左右,煮至碱水面中间还有一点点白心的时候即可捞出。(煮碱水面的时候水一定要多,这样煮出来的面条才不容易坨,非常爽滑劲道。)...
减脂期吃它,低卡好吃的荞麦面做法,赶紧来学
做法凉拌面LIANGBANMIAN食材荞麦面1把|姜片3片|鸡胸肉200g葱2根|鸡蛋2个|生抽10g胡萝卜1个|醋10g黄瓜1个|蚝油10g盐5g|油辣椒10g白糖5g|蒜末10g熟芝麻3g|料酒10g步骤1鸡蛋搅碎,煎成薄饼,切成丝;胡萝卜、黄瓜刨成丝;...