石榴花开别样红 宁夏旅游促“三交”
创新发展全力突出“三交”实效到闽宁新貌展示中心等红色旅游景点游览,在葡萄酒庄品鉴红酒、参观酿酒工艺流程……一批批游客被闽宁镇从“干沙滩”到“金沙滩”的蝶变所触动,《山海情》《星星的故乡》等多部在此拍摄的影视作品将中华民族团结奋进的精神力量展示给世界。近年来,宁夏充分发挥旅游在带动就业、增收富...
别喝错了!葡萄酒跟红酒不是同一种酒,区别很大,建议弄懂再喝
这种工艺采用的是“食用香料”“食用酒精”为原料勾兑酒,这种酒不仅酿造周期短,而且成本很低,利润很大,最后喝下去对身体也有很大的影响。红酒瓶身的“计量单位”红酒因为是从外国传入的,所以有英文标签以及中文标签。如果中文标签上面标注的是“cl”的话,那代表这款酒有8成都是假冒红酒,喝下去跟喝勾兑白酒的概...
关于“世界葡萄酒之都”波尔多,你不知道的十件事!
AOC作为一种认证形式,包含了酿酒葡萄的生长区域、种植方式以及葡萄酒的酿造方法。每个AOC产区都有不同的酿造标准,因此在标注上也有区别,比如波尔多的子产区苏玳AOC只给该区酿造的甜白葡萄酒使用,那苏玳酿造的干白葡萄酒只能标注波尔多AOC。在酒瓶的AOC的标注上,中间的“O“可以被替换为更小的产区、村庄或者精确到酒...
巴罗纳酒庄:享受轻奢和探索味蕾
此酒由50%桑娇维赛、25%西拉和25%卡内奥罗等葡萄品种混酿而成,葡萄在软压后,带皮浸渍10-15天,温度控制在25摄氏度以下的不锈桶中发酵,进而再经历乳酸发酵,让葡萄酒保留着最完美的风味。酿造而成的守护者红葡萄酒还需经历法国橡木桶陈酿9个月才装瓶,此酒拥有深邃的宝石红,红莓、野生浆果等温和的香气,伴有香...
我国葡萄酒产地主要在哪里?中国10大葡萄酒产区,哪里产的更好?
新疆的葡萄酒以红葡萄酒为主,口感浓郁细腻,香气独特。这里的葡萄品种以赤霞珠、黑比诺等为主,这些葡萄品种在新疆的气候条件下生长得尤为出色,为葡萄酒的品质提供了保障。新疆的葡萄酒企业在酿酒工艺上坚持小罐酿造,注重精细化和个性化。他们注重与国际市场的接轨,积极参加国际葡萄酒展览和交流活动,提升了新疆葡萄酒的...
红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘
1、原料与酿造工艺干白葡萄酒:在酿造干白葡萄酒时,酿酒师通常会选择皮薄、汁液清澈的葡萄品种,如霞多丽、长相思等(www.e993.com)2024年9月8日。葡萄在压榨后迅速将果皮与果汁分离,以避免果皮中的色素和单宁过多地渗入果汁中。这样酿造出的白葡萄酒色泽浅淡,口感清爽。干红葡萄酒:干红葡萄酒的酿造则采用红葡萄品种,如赤霞珠、黑皮诺等。在酿...
品鉴百年中国葡萄酒文化_历史频道_凤凰网
世界的葡萄酒市场在亚洲,亚洲的葡萄酒市场在中国,中国的葡萄酒市场在引导。未来的中国葡萄酒市场在世界上一定是一颗璀璨的东方之珠。
“后起之秀”为什么敢和法国葡萄酒比品质?丨贺兰山下的紫色奇迹
美贺庄园工作人员:“庄园采用了自然重力酿酒工艺。前处理车间在二楼,发酵车间在一楼,陈酿区在负一层。重力酿酒工艺的优势在于,减少用泵往上抽(葡萄汁或葡萄酒),因为往上抽的过程中,它(葡萄汁或葡萄酒)会受到机械破坏,会对葡萄酒的品质产生影响。”在酿造过程中,宁夏大小酒庄的资源禀赋和资金优势得以...
北纬38度的浪漫——“宁夏葡萄酒现象”启示录
????中国葡萄酒自古有之,源远流长。????《诗经》《周礼》《史记》中便有关于野生葡萄、葡萄种植和葡萄酿酒的记载,王翰、李白等诗人也留下了“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮”等脍炙人口的名句。????历史上,宁夏是较早种葡萄、酿葡萄酒的地区,唐代僧人贯休在描写...
揭秘“背后的故事”,巴斯克酿酒师珍藏系列什么来头?
葡萄酒2018、巴斯克酿酒师珍藏赤霞珠西拉红葡萄酒2018,巴斯克酒庄旗舰酒款——巴斯克十世红葡萄酒2018,有“大小拉菲”美称的拉菲罗斯柴尔德古堡红葡萄酒2014、拉菲罗斯柴尔德珍宝2016这5款来自拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下的臻选佳酿,令现场嘉宾感受来自拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下酒庄的多样风土与独特酿造工艺。