从黑陶到青花:陶瓷的中国之美
也正因为留存量、传播量巨大,茶碗才得以在丝绸之路中占据很大份额,对中外文化交流亦有很大意义。而且茶碗的信息容量较大,它既可体现高雅,进入贵族视线;也可展现朴素,现身平民阶层。陶瓷历史上,黑瓷于宋代最为流行,这主要源于宋代广泛的斗茶习俗。关于斗茶,我们需要从唐代延续到宋代的点茶说起。那时的茶叶饮法与现在...
喝茶用的盏,品味生活:介绍喝茶用的盏及其文化意义
此外,茶盏的厚度也对茶的品质有一定的影响,过于厚重的茶盏会使茶保效果更好,但会影响茶的口感和口感传递。茶盏在中国的茶文化中有着悠久的历,它不仅是一种实用的茶具,更是一种具有象征意义的文化象征。在古代,茶盏是贵族社会展示身份和地位的重要象征,而今天,茶盏则被视为欣茶和品味茶品的重要工具。喝茶不...
“茶叶可以救世”:“斗茶”的社会文化逻辑
斗茶的实质,就是声望的竞争。每逢茶季,在各乡村茶叶交易市场上演的大大小小的斗茶,为的是比价,为的是茶叶脱离其原主人,进入社会交换,实现其交换价值。在斗茶中,获得越高声望的茶,其交换价值就越高。巴厘岛男人在斗鸡中所获得的声望是其社会地位的来源;斗茶中所获得的声望是其交换价值的来源。安溪茶王赛所仿拟的民...
宋朝的茶艺大师们,个个身怀绝技,你认识几个?
茶皇帝——宋徽宗他将斗茶引入宫中,亲自为臣子点茶,蔡京《太清楼侍宴记》:“遂御西阁,亲手调茶,分赐左右。”他能令“白乳浮盏面,如疏星皎月”,达到出神入化的效果,风雅至极。皇帝评茶论具,下面的群臣自然趋之若鹜,一时间,宋朝的茶事兴旺至极,不仅王公贵族、文人雅士纷纷效仿,市井之间大大小小的茶馆...
太香了!慢游杭州的宝藏玩法!附送几个冷门经典路线
古人喝茶,并不是只喝茶汤,他们将茶饼碾碎之后才煎煮饮用的,喝的时候甚至会加入葱、姜等调味料,将茶汤与碾碎后的茶叶一起吞进肚子,是真正意义上的“吃茶”。看茶汤的颜色(以纯白为上,青白、灰白次之,最下等为黄白)和看汤花(即茶汤煮沸时泛出的泡沫,汤花均匀,聚久不散的为上)的“斗茶”便流行一时。
诗词里的茶多酚:在唐诗宋韵的天地里,一抹茶香美艳了千年时光
以春风喻茶,是化抽象为具体,看似毫不相关的两件事情,但经过词人“脱胎换骨”、“点铁成金”的艺术手法的运用,春风意象便具有了某种象征意义(www.e993.com)2024年10月20日。这正像黄庭坚的另一句名言“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”展现的那样,茶对于饮茶之人来说具有了如沐春风的感觉。
风向|从《繁花》《人世间》《梦华录》看剧集市场应如何定义“爆款...
另一方面,剧中对茶百戏、斗茶、果子(中式糕点)、宋朝官商制度等方面的描绘,也吸引来了大量感兴趣的“Z世代”年轻人,进而产生了相应的“风雅产业链”,亦是一项文化价值到商业价值的联动。图源:《梦华录》官博若要复刻《梦华录》的成功,除了优秀内容作基底,也需立足价值观和商业衍生的合力。一方面,需提炼出社会...
“围炉”的意义本不止于“煮茶”
苏东坡甚至记录过完整的斗茶过程:“旗枪争战,建溪春色占先魁。”“老龙团,真凤髓,点将来。兔毫盏里,霎时滋味舌头回。”或许是画面太有感染力,以至于两百多年后,明代的才子唐寅忍不住以同样的场景和构图复刻了一回。有时围炉并非意在煮茶,在题为马远所绘的《寒岩积雪图》中,白雪覆盖了整个溪岸与山峰,屋宇周...
独具匠心,宋代茶膏在文化艺术中的重要意义
一方面,上至朝廷,下至市井老百姓对盛行的“茶会”“茶宴”与“斗茶”“分茶”饮茶风俗的情有独钟,表明了茶在当时已不仅仅是“开门七件事”之一,而上升到一门高雅的艺术,是相聚赏玩娱乐的主要交际手段之一;另一方面,正是因为这种举国上下对茶品的热衷,自然形成了制茶业在宋代的空前繁荣,从茶叶的采摘、焙...
从“诗酒茶”到“酱醋茶”:重读陆羽《茶经》的意义何在
就是斗茶。希望在一个茶杯当中把它的艺术形式表现出来,所以才有了水上丹青,考察的其实是绘画水平,还有对斗茶本身的研究。参与者需要知道手中的器皿生产自哪里,用的是什么土?茶又出产自哪里,还有制茶的过程等。那种考察一点都不简单。在周重林看来,茶让一个人懂得享受孤独。“我很珍惜的一段时光是在晚间的...