菏泽羊汤为什么是乳白色?17日下午 闪电新闻直播熬羊汤

菏泽羊汤为什么是乳白色?17日下午闪电新闻直播熬羊汤2024年12月17日12:13新浪网作者闪电新闻举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...

羊汤店考虑起诉B太:敢送检是因为没违规添加

正宗的菏泽羊肉汤,颜色应该是乳白微黄,跟B太说的奶白色是不同的。该助理称,他们店不存在违规加添加剂的情况,这也是他们敢第一时间拿羊汤送检的原因。有网友指出有的羊肉汤会用半固态的调料,对此她表示,菏泽本地的羊肉汤一般不会这么做。@九派新闻

“怎么会有这么白的汤?”知名打假博主质疑菏泽羊汤太白,双方回应

店老板表示：“关于羊汤发白的原因，主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中，所以才会出现颜色乳白微黄。”3、关于“缺斤少两”质疑：一碗羊肉汤有多少羊肉？店老板表示：“按照我们的出餐标准，一碗30块钱的羊肉汤，投放肉量是在120克，正负5克。”“由于...

打假博主“汤太白”引发肠胃炎,菏泽羊汤背后的真相让人震惊!

脂肪变成小颗粒,被蛋白质一包,光一照就成白色的了。再加上菏泽当地是小分子弱碱水,和这些食材一搭,营养成分释放得好,也让汤更容易变白。还有些羊汤店会把骨髓和羊油打碎了再煮,这样油脂和营养混得更匀,汤自然就又白又浓啦。羊汤店的老板也在第一时间对B太的质疑作出了回应,并且还将自家的羊肉汤送去权威...

一“打假”网红喝了当地特色羊汤后,质疑太白,怀疑加了东西

原来，菏泽很多网友从小都是喝这样的羊汤，这是大火熬出来的，有的店家为了让汤色更白，会加羊骨粉，这是磨制出来的，肯定没有添加不健康的添加剂。还有网友表示，他故意引导别人质疑菏泽的羊汤，就是为了流量故意的！在本案例中，泰先生作为消费者，有权了解他所购买的羊汤是否添加了牛奶或其他物质，并且有权要求...

羊肉汤还能熬得如此白?菏泽网友纷纷证明,评论区真是长见识了

他表示在菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色都异常奶白,尤其是吃的第三家,白的很不正常,喝起来还有股奶味,自己真没吃过这么白的羊肉汤(www.e993.com)2024年12月19日。这番话加上视频里面纯白的羊汤一时之间引起了各大网友对菏泽羊汤的审判,能把羊肉汤熬成这种奶白色,里面怕不是加了什么科技狠活,不少网友也在猜测质疑其中的猫腻,称这种羊汤...

持续发酵!千万网红喝山东羊汤染病,商家发声,网友展开热议

这是因为运用了小分子弱碱水以及传统的旺火熬制技艺，故而呈现出白色。借助旺火来煮羊肉和羊骨，其中的蛋白质等成分会在水中溶解，所以汤的颜色会变得如同乳汁般洁白且略带微黄。汤中并未添加所谓的牛奶、三花淡奶或者任何具备增白增稠功能的添加剂。不仅如此，商家还将自家的羊汤送至检测机构展开检验。关于价格方面的...

齐鲁时评|提醒某些网红大 V,不要在未知的领域指手画脚!

然而,B太在打假过程中,显然没有对菏泽羊汤的这一自然历史背景进行深入了解和尊重,仅仅凭借自己的主观认知和有限经验,就对羊汤的白色产生质疑,忽视了其背后深厚的历史文化底蕴。2、尊重当地风俗美食文化是当地风俗文化的重要组成部分,菏泽羊汤在当地不仅是一种美食,更是一种文化象征和情感寄托。当地人对羊汤有着深...

冲上热搜!千万粉丝博主被“围攻”,双方回应

卡萨部蓝卡:聊城喝过一次,确实白,当时就怀疑里面加科技了。爱吃土豆泥happy:作为一个单县人,羊汤一直熬一直熬就是白的啊,但是我一般都喝红汤的,白汤的也好喝。也有人认为,双方可以拿出相关证据。酷拉皮卡:作为一个流量博主,更要谨言慎行,既然放到大众可见平台,说有问题还是要提供事实证据,比如细菌超标检测报告...

羊汤只要是奶白色的,就不是正宗的?明白人:这可不一定

因此现在很多人认为,羊汤只要是奶白色的,那么一定不是正宗的,不过作为厨师来说,这个可真不一定。汤色奶白的原因“唱戏的腔,厨师的汤”,熬煮汤汁要想奶白浓稠,其实不用添加什么科技与狠活,只要是真材实料和掌握好火候即使是普通人也一样能够熬煮出来。