新疆是有什么魔法吗 葡萄酒都能被称为“天花板”

由于气候条件的影响,这里的葡萄很容易成熟,导致果实内风味物质积累不足,进而影响葡萄酒的口感。为了防止这种现象的发生,酒庄一般都会采取遮光的办法。独特适宜的栽培管理方法,使得这里酿出来葡萄酒,在色香味上能具有世界级的品质。游客在新疆天塞酒庄有限责任公司参观。许洋提供(资料图)焉耆东西戈壁酿酒葡萄产区周边有国...

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

通过对贾湖遗址出土的16件陶器内壁沉淀物进行检测分析,研究人员发现其中的13件都显示出和近东地区早期考古出的酒非常接近的红外线结果,其成分为一种混合了葡萄酒、大麦啤酒和蜂蜜酒的饮料。|《跟着院士看国宝》视频截图画面图源/央视频贾湖遗址陶器上检测出的大量酒石酸和酒石酸盐成分,表明当时这些陶器都用来盛装...

一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案

首先,极端气候现象,比如冰雹、暴雨频发,去年意大利葡萄产量减少了20%左右,意大利从全球第一大葡萄酒的生产国降到了第二位。其次,影响白葡萄酒的生产。意大利南部长期的干旱对于高品质的葡萄酒影响很大。为此,意大利采取了多种方法,比如加大病虫检测、使用遮光网。此外,高海拔、气候寒冷的地区由于降雨减少,土地荒漠化严重...

邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情

“第一次否定,是因为我们自身的失误,让中国葡萄酒遭遇了信任危机;而第二次否定,则是我们深刻反思后的积极行动,通过不断创新,推出新品种、新风格,重新赢得市场认可。”邢威表示,正是这些活跃在青铜峡产区及全国各地的酒庄庄主和酿酒师们,用他们的热情和智慧,为中国葡萄酒的未来铺设了坚实的道路。谈及青铜峡产区的...

...探访《星星的故乡》拍摄地:这里创下宁夏葡萄酒历史“9个第一”

宁夏新闻网讯(记者蒋萍祁瀛涛金文阳文/图)6月25日,由中央网信办网络社会工作局、中国互联网发展基金会、宁夏回族自治区党委网信办主办的“高质量发展中国行·宁夏篇”专题活动采访团一行走进电视剧《星星的故乡》中“银川国营第一酿酒厂”原型——宁夏玉泉营葡萄酒厂,探访宁夏历史上第一瓶葡萄酒的诞生地。

5月1日起施行!《宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例...

自治区有关部门应当根据产区保护和葡萄酒产业发展规划编制产区道路、供水供电供气、通讯、防汛、防护林等基础设施以及气象监测预警、灾害防御等建设方案,并征求产区管理机构的意见(www.e993.com)2024年11月19日。第九条自治区对产区酿酒葡萄种植区域实行重点保护。产区所在地县级人民政府应当根据产区保护和葡萄酒产业发展规划,划定产区酿酒葡萄种植区保...

林辉煌:走在贺兰山下,我们发现了宁夏葡萄酒产业崛起的秘密

1994年，第四次全国葡萄科学讨论会在银川召开，包括贺普超教授在内的专家们对贺兰山东麓葡萄酒发展寄予厚望。会议总结中，专家们得出结论：“毫无疑义它是我国最佳的葡萄产区之一，因而也是我国生产高档葡萄酒的最有竞争力的潜在地区”。要知道，当时的国际葡萄酒业界普遍认为，只有地中海式气候才适宜栽培酿酒葡萄，以大陆...

中国葡萄酒产业有待挖掘产区竞争力

此外，优良酿酒葡萄种苗缺乏，成为产业发展的重要瓶颈。陈胜介绍，目前生产中采用的葡萄种苗大多是廉价的自繁根苗，其抗冻、抗旱和抗病虫害的能力相对较差，遇到低温、干旱天气会造成葡萄产量和品质的下降，极端低温天气时还会造成苗木冻死，成为国内葡萄酒产业发展的重要瓶颈。挖掘提升产区竞争力采访中，不少人表示，随着...

「财经分析」内外交困下中国葡萄酒产业持续低迷

此外，优良酿酒葡萄种苗缺乏，成为产业发展的重要瓶颈。陈胜介绍，目前生产中采用的葡萄种苗大多是廉价的自繁根苗，其抗冻、抗旱和抗病虫害的能力相对较差，遇到低温、干旱天气会造成葡萄产量和品质的下降，极端低温天气时会直接造成苗木冻死，成为我国葡萄酒产业发展的重要瓶颈问题。重视文化底蕴挖掘提升产区竞争力受访...

德国葡萄酒(一)概况

德国意志坚定的新一代酒农,不但从历史名园的潜力中得到灵感,还经常受到远在他方的同行之间的影响,而气候变化所带来的效应也有贡献。如今,葡萄更容易完全成熟,各种霉菌和葡萄病虫害也不常见。酒精度为12%甚至14%的干型德国葡萄酒现在已经相当普遍了。在酿酒好手的手中,干型葡萄酒越来越有个性和滋味,尽管还有很多...