福建人去江西女友家,吐槽饭菜吃不下,网友:没见过世面的样子
牛大骨看着也很诱人,大骨头上肉虽然不多,但是啃起来很过瘾,也是卤过的,火候足够软烂,一夹就脱骨,吃到嘴里肉香味十足,带着微微的辣味,让人爱步是时候,这一盆骨头都是新鲜食材,品种有保障,肉好味道足,热乎乎的分量多,真是吃不腻。另外还有一盆鱼肉,这个鱼做的是水煮鱼,鱼肉切成薄片,烫一下就煮熟了,然后...
关店2.9万家!沙县的“死对头”快不行了
而沙县政府更是全资成立了“沙县小吃集团”,为全国各地到处开花的沙县小吃提供资金和原材料帮扶,也保证沙县小吃全国统一的口味和外观。反观黄焖鸡,虽然是“传统鲁菜”出身,但很多人都不知道黄焖鸡的山东身份。济南市也没有为黄焖鸡米饭的行业规范做出过推进,导致整个行业散沙一样的状况持续到现在,比如另一大连锁...
只有湖北才流行姜丝可乐?看完我震惊了
我们湖北人有自己的火锅,准确点应该叫“锅仔”。锅身不算太大,底部装置可以加热,一边吃着,一边咕嘟咕嘟煮着,喝汤吃菜,热气喧腾。每个锅味道不同,吃起来左右开弓。荆州鱼杂、罗田吊锅、牛三鲜、甲鱼和排骨……湖北各地风味,要靠这几口锅来上桌聚首,求一个清淡香辣皆备,主客各有亲切。图源自小红书用户@薇薇...
汪曾祺:五味|咸菜|汪曾祺|牛肉|臭豆腐|辣椒|适量清水|酸笋|酸菜...
福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁,不爱吃招待所的饭,到外面瞎吃。平凹一进门,就叫:“老友面!”“老友面”者,酸笋肉丝氽汤下面也,不知道为什么叫做:“老友”。傣族人也爱吃酸。酸笋炖鸡是名菜。延庆山里夏天爱吃酸饭。把好好的饭焐酸了,用井拔凉水一和,呼呼地就下去了三碗。打开网易新闻查看...
小县城办满月酒,看看1680元一桌有哪些菜?网友:一看就是福建人
在我们当地的酒宴上,有两道菜是必不可少的“硬菜”。那就是红烧羊肉和红烧牛筋了!这两道菜一定是吃着比一般的菜都要辣,因为这是我们这边人喜欢的口味。红烧牛筋软烂入味,香辣过瘾,好吃!肉燕鹌鹑蛋去过福州的人应该都有尝过当地的肉燕吧!不过我们福建闽北地区肉燕并不属于当地的特色小吃。满月酒的酒席上看到...
农民日报评论员:不能忽视吃菜的政治
3月5日,习近平总书记在参加江苏代表团审议时提到了“菜篮子”建设,忆及往事时,总书记深有感触:福建人说“三天不见绿,两眼冒金光”,吃不上菜那就是政治,这种意识是很强的(www.e993.com)2024年9月21日。现在一些干部没有这方面的意识和经验,忽视这些是不行的。这番朴素而真挚的话语中,蕴含着总书记对日常小事与国家大事之间辩证关系的深刻见解...
汪曾祺:中国人口味之杂也,敢说堪为世界之冠
福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁,不爱吃招待所的饭,到外面瞎吃。平凹一进门,就叫:“老友面!”“老友面”者,酸笋肉丝汆汤下面也,不知道为什么叫做“老友”。傣族人也爱吃酸。酸笋炖鸡是名菜。延庆山里夏天爱吃酸饭。把好好的饭焐酸了,用井拨凉水一和,呼呼地就下去了三碗。
《人间滋味》:中国人口味之杂堪为世界之冠
浙东人确实吃得很咸。有个同学,是台州人,到铺子里吃包子,掰开包子就往里倒酱油。口味的咸淡和地域是有关系的。北京人说南甜北咸东辣西酸,大体不错。河北、东北人口重,福建菜多很淡。但这与个人的性格习惯也有关。湖北菜并不咸,但闻一多先生却嫌云南蒙自的菜太淡。
方太生活家明星KOL的元宵节都吃什么?
????本地过元宵节还有吃菜肉团子,不是宁波式的那种,要留出一个尖尖尾巴。元宵的口味咸甜皆宜,好吃就行,近来吃过最好的汤团是在“甬府”,黑洋沙细洁,猪油喷喷香。????方太生活家元宵节明星KOL——伍餐肉:????我是香港人,今年也会在家里过年,元宵节都是家里做饭,吃完后有一道姜汤麻蓉汤圆做甜...
地瓜是每一位福建人活命的根本,造就了福建人打不垮的地瓜体质
还有什么水丸、芋圆、鸡卷、拳头母等等,都离不开地瓜粉!前段时间热播的《早餐中国》,那道闽南糊,印象深刻吧?大海的味道,满满都是地瓜粉呀。没有地瓜那还是福建吗?没有地瓜那福建人的味觉会贫乏,地瓜已经融入每一位福建人的心肝脾肺,造就了福建人特有的地瓜体质,就连语言也都透着地瓜腔——...